- cob ùr arbhair - 4 pìosan
- ola ollaidh - Gus blas fhaighinn
- piobar orains - 1 pìos
- avocado - 1 pìos
- piobar jalapeno - 1 pìos
- ite le uinneag uaine - 2 pìos
- peirsil ùr (no cilantro) - 2 st. spàinean
- mint ùr - 1 st. spàin
- garlic - 1 aodach fiacail (mòr)
- ginger grated - 1 st. spàin (aodach)
- sùgh ùr aol - 2 rud. spàinean (aodach)
- Aodach apal fìgear - 1 st. spàin (aodach)
- mil - 1 teaspoon (aodach)
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean (aodach)
- salann agus piobar dubh ùir - Gus blas (aodach)
1. Pàipearan bulgàircean air an gearradh ann an ciùban. Peel agus gearraich an avocado. Thoir sìol air falbh bho jalapeño agus thoir air falbh gu grinn. Grind na h-uinneanan uaine, peirsil agus mint. Preheat an grill gu teòthachd meadhanach. Cròilean arbhair peel agus brùisg le ola ola. 2. Cuir an arbhar air a 'chliath agus bruich thu airson 12-15 mionaidean, gus an tèid donn òir air gach taobh. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh. 3. Ullaich an stèisean gas. Grind an garlic. Meudaich garlic, ginger grated, sùgh aoil, aplan a 'seall fìonag agus mil ann am jar. Cuir ris an ola ola. 4. Dùin a 'chnoc le bruthadh agus cromadh gus am bi na h-innealan uile measgaichte gu cothromach. Rèitich le salann agus piobar. Suidhich taobh. 5. A 'cleachdadh sgian, tarraing coirean bho chrainn-coirce agus cuiridh iad iad ann am bobhla mòr. 6. Cuir ris an eideadh agus cuir a-steach. Cuir piobar Bulgar, jalapenos, oiseanan uaine, peirsil agus mint greens. Stir. 7. Cuir sliosan avocado agus measgachadh mus dèan thu frithealadh.
Seirbheisean: 4