- Uighean - 2 phìos
- Uamh - 500 Milliliters
- Flùr cruithneachd - 120 gram
- Fùdar siùcair - 50 gram
- Butter - 50 gram (30 gram airson salann orains)
- Sol - 1 Pinch
- Orange - 2 pìosan
- Aithniche - 50 mililiters
- Starch a 'bhuntàta - 5 gram
Airson ullachadh pancakes, bidh sinn a 'toirt a h-uile rud a dh' fheumas sinn: uighean, flùr, uachdar (20%), siùcar pùdar, 20 gram de ìm leaghte, salainn. Sàbhail na h-uighean le gèam. An uairsin cuir salann, pùdar siùcair, flùr air a thionndadh. Bidh iad uile a 'measgachadh gu math. Cuir ris an uachdar. Gluais uile agus dòrtaidh an ìm mu dheireadh. Feuch ri pancagan tana. Às deidh sin bidh sinn a 'deasachadh sauce orains. Gus seo a dhèanamh, gabhaidh 1 oran mòr, ìm, siùcair agus co-fhacal. Leis an orange, cuir an crathadh air an t-sèididh agus brùth an sùgh. Thoir an siùcar a-mach air pan-bhris teflon tioram agus cuiridh e air teas meadhan. Às deidh an siùcair a dhèanamh, cuir ìm dhan bhan-fhrithealaidh. An dèidh dhan ola a bhith air a sguabadh gu tur agus air a mheasgachadh le caramal, cuir a-steach an t-slat anns a 'phras-bhrisidh agus a' measgachadh gu math. Meudaich sùgh orains, cnag-coise agus stalc agus dòrtaidh i ann am pana-fhrithealaidh. Sauc air teine slaodach gus a chur air falbh mus do thuitich e, fad na h-ùine a 'gluasad. Stuth mu 5 mionaid. An uairsin cuir na pancagan ris an t-sauce agus cuir e suas e beagan. An uairsin cuir na pancagan blàth air plàta agus dòrtaidh an saug air fhàgail. Done!
Seirbheisean: 3-4