Dè bu chòir a bhith mar clàr-taice na Nollaig airson 2017 Coileach: molaidhean agus reasabaidhean brèagha

Is e samhla 2017 Rooster. Airson a bhith airidh air fàilte an eun iongantach seo, feumaidh tu coinneachadh ris a 'Bhliadhn' Ùr gu ceart. Nuair a bhios tu a 'cruthachadh a' chlàr-taice, bu chòir a bhith mothachail gum bu chòir na soithichean a bhith blasda agus measgaichte, ach tha e nas fheàrr na frills a thoirt seachad. Tha seo mar thoradh air nàdar iomlanachd na bliadhna a tha romhainn: Chan eil an Rooster greedy, ach eaconamach. Nuair a thathar a 'bruich, thathar a' moladh stuthan sìmplidh agus feumail a chleachdadh. Às deidh cuirm, cha bu chòir aoighean a bhith a 'faireachdainn truas agus mì-chofhurtachd. Ann am measadh bu chòir salann, spìosraidhean agus spìosraidh a bhith ann. Thathar a 'moladh gun a bhith mì-ghnàthaichte deoch làidir. Ach nuair a bhios tu a 'dealbhadh na h-ìghneagan, faodaidh tu sealltainn air do mhac-meanmhainn. Tha e fìor mhath ma nochdas na soithichean soilleir agus dathte mar earball na Rooster.

Na bu chòir a bhith ann an clàr-bliadhna na Bliadhn 'Ùire-2017

Chan e a 'bheachd as fheàrr a th' ann a bhith a 'coinneachadh bliadhna na Bliadhn' Ùire le cearc air a 'bhòrd. Tha eòlaichean àird an ear a 'moladh gu cunbhalach Eve Eve Bliadhna a dhiùltadh bho chearcan. Mar sin, geòidh, turcaidh is lachan agus cuiridh iad airson saor-làithean eile. Ach chan eil seo a 'ciallachadh gum bu chòir an clàr-bìdh a bhith glasraich. Nuair a bhios tu a 'deasachadh biadh, cleachd feòil dearg agus iasg gu trom. A thaobh uighean, tha a 'cheist connspaideach. Air an aon làimh, chan eil luchd-eòlaiche a 'moladh a bhith a' toirt uighean air an lìonadh mar bhiadh neo-eisimeileach (lìonadh, lìonaidh, figearan bho uighean). Air an làimh eile, faodaidh an toradh seo a bhith na phàirt de mhòran eile. Chan eil aithris sam bith air an sgòr seo. Tha a 'ghaorach a' còrdadh ris a h-uile dad nàdarra, mar sin tha e nas fheàrr gun a bhith a 'cleachdadh stuthan leth-chrìochnaichte agus stuthan le blasan agus dathan fuadain. Gus toraidhean sìmplidh agus dìlsearan còcaireachd tha samhla na bliadhna neodrach.

Molaidhean airson clàr-taice Bliadhna na Bliadhna 2017 a dheasachadh

Gus a bhith a 'cluinntinn, chan eil e ro dhoirbh. Nuair a bhios tu a 'ceannach, thoir roghainn do stuthan nàdarra, ma tha e comasach tuathanas. Do na deochan, chan eil samhla na bliadhna 2017 a 'dèanamh iarrtasan sònraichte sam bith, ach bidh e gu cinnteach ag ràdh gu bheil e coltach ri cocktails. Am measg molaidhean eile:

1. Nuair a bhios tu a 'dealbhadh garnishes, stad le bhith a' taghadh gràn agus gràn. Gu dearbh, tha am brochan àbhaisteach sìmplidh airson cuirm na Bliadhn 'Ùire, ach bho rus no arbhar tha e comasach biadh a dhèanamh àlainn, neo-ionadail.
2. Nuair a bhios tu a 'taghadh salad, bi air a stiùireadh leis an sgrìobhadh. Bu chòir stuthan a bhith sìmplidh agus traidiseanta.
3. Bu chòir gum biodh tòrr glasraich air a 'bhòrd ann an cruth sam bith: bruite, ùr, picsean, stew. Dèan cinnteach gun toir thu aire don greenery. Faodar a chleachdadh airson còcaireachd, sgeadachadh, agus cuideachd a chur air plàigh air leth mar bhiadh.
4. Ma ghabhas e dèanamh, cleachd sìol agus cnothan.
5. Na cuir seachad dearmad air ceannach arain. Anns a 'bhliadhna aig an Rooster air a' bhòrd thathar a 'moladh aran gràn làn a chur. Ideal - bathar air an dèanamh le dachaighean.
6. Nuair a bhios tu a 'dèanamh a' chlàr-bìdh, cuir milis ann, mar eisimpleir, pasganan milis agus biadh bho chàise taigh.

Eisimpleirean de dh 'uisge airson Oidhche Bhliadhn' Ùr 2017

Sneachdaichean

Nuair a bhios tu a 'dèanamh liosta de bhiadh-bidhe, smaoinich gum bu chòir dhaibh a bhith sìmplidh agus furasta. An àite nan ceapairean àbhaisteach, faodaidh tu seirbheis a dhèanamh air canapés. Bidh iad a 'coimhead air a' bhòrd fiadhaich agus chan eil iad a 'cur bacadh air a' mhiann. Bidh Canapes a 'dèanamh obair sgeadachaidh agus bidh iad a' cluich obair bidhe mar thoradh air a 'phrìomh chùrsa. Cuideachd a tha freagarrach gu math traidiseanta:

• thathar a 'moladh plata càise gus dèanamh cinnteach gum bi measan agus cnòthan (fìon-fhìonaichean, sùbhran, piorran, almoin, cas-chnothan, cnòthan-cnòthan);
• còmhla ris an gearradh feòla, cuir glasraich soilleir (cherry tomatoes, peppers clagte);
• Am measg nan uainean measgaichte èisg, lemon lomagach agus ollagan.

Salads

Faodaidh luchd-taice a 'chlàr-taice clasaigeach Ruiseanach fhàgail anns an liosta de bhùth-bhreacag, olivier agus sgadan fo chòta bian. Thathas a 'moladh an fheadhainn a tha ag iarraidh stereotypes a sheachnadh an taghadh a chleachdadh:

1. Saladan glasraich ("Greugach", "Caprese", beetot le ràisins agus cnothan, cuirranan ann an Korean)
2. Slatan le iasg agus biadh mara ("Caesar" le bradan no cratagan, saladan le èisg le stuag, sgùid, e)
3. Saladan feòil ("Nead choillich fhiodha" le feòil ghoil, "Pomegranate bracelet" le teanga, "Cap of Monomakh").

Sail sam bith aig Cock Fire Pikuch, a 'gabhail a-steach stuthan de fhlùraichean dearga agus orains. Mar eisimpleir, bidh an ath diosg dathail agus fìor bhlasta a 'còrdadh ri samhla na bliadhna, agus do aoighean.

Salad Tbilisi

Ingredients:

• Mairtfheòil boiled - 250 g
• Pònairean-lìng - 1 Faodaidh
• Piobar ruadh Bhulgàrraidh - 1 pc.
• Oiseanan fiolet - 1 pc.
• Coriander ùr - 1 bhala
• Garlic - 1-2 clòbh
• Piobar teth - 1/2 pod
• Cnothan-nighe - 8-10 pìosan.
• Airson lìonadh: fìon-bhìon - 1 làr. l., ola glasraich, lùban-grèine agus salainn - airson blas a dhèanamh.

Ullachadh:

• Nigh na pònaichean glèidhte fo uisge fuar agus cuir iad ann am bogha domhainn.
• Bidh am bulb a 'cromadh leth fhàinne.
• Bho sìol milis is teth, cuir sìol às, gearraich glasraich le slatan teann.
• Tha feòil air a roinn ann an snàithnean tana no air a ghearradh gu ciùban beaga.
• Dèan na h-uile stuth a th 'ann bho nithean 1-4.
• Cilantro agus garlic air a ghearradh gu breagha, cuir ann am bobhla.
• Bidh tuathanaich gu math tioram ann am pannag, cuir às agus cuir ris a 'chòrr de na h-innealan.
• Cuir spìosraidhean agus salann a-steach airson blas.
• Cuir an ola glasraich còmhla ri fìon-bhìon. Rachaibh an salad gu faiceallach agus leig leotha brù airson 20 mionaid.

Slatan teth

Mar a chaidh ainmeachadh roimhe, tha e nas fheàrr eun a dhiùltadh air a 'bhòrd. Ciamar a thèid an cearc friogais traidiseanta a chur an àite? Faodaidh an fheadhainn nach eil air a cho-dhùnadh fhathast air a 'phrìomh chlàr-taice an taghadh a leanas a chleachdadh:

1. Tha biadh èisg freagarrach airson steaks baked (bradan, coho bhradan, chum, catfish), èisg air a lìonadh no air a ghoid (pike, carp, bass sea), rollaichean le glasraich.
2. Luchd-aoigheachd iongantach le biadh mara teth. Mar eisimpleir, risotto feumail, paella, pasta no eadhon pelmeni le camagan.
3. Cha bu chòir prìomh mhias na feòla a bhith ro throm agus geir. Airson a 'bhunait, gabhaibh muiceag bheag, feal no coineanach. Dèan iad còmhla le glasraich, sàsaichean no toradh tioram.

Feòil ann an dòigh coitcheann

Ingredients:

• Muc-fheòil gun chnàimh (amhach, loin, lann gualainn) - 1 cg.
• Carrota - 400 g
• Buntàta - 300 g
• Oinniún - 300 g
• Càise - 200 g
• Mayonnaise - airson blas
• Salt, piobar - gus blas a dhèanamh

Ullachadh:

1. Feòrag air a ghearradh ann an steaks 1 cm de thighead, a 'bualadh, a' salainn agus a 'phiobar.
2. Gortan gearraidh: uinneanan - fàinneachan tana, buntàta - sreathan tana. Cruinnich na carraidean air gràmar beag / meadhanach.
3. Gabh a 'bhèicearachd le ola glasraich, cuiridh tu muiceag air ann an aon fhèis. A bharrachd air gach aon de na h-oiseanan, cuir am buntàta is na curanan.
4. Bidh càise a 'crochadh air grater mòr, a' crathadh feòil. Uicipeid le mayonnaise beag.
5. Cuir am pailteas anns an àmhainn. Brèice airson 40-45 mionaidean aig teòthachd 180 céim.
6. Crìochnaichte le feòil ann an dòigh choitcheann airson seirbheis le uainean. Garnish: buntàta fasgach, glasraich ùr no fuine.

Mèinnean

Air Oidhche na Bliadhn 'Ùire, chan e milseann a' mhias as fheàrr leotha. Ach, a rèir eòlaichean, tha e riatanach. Pleasure the Rooster le pasgan le criomagan measan agus dearcan, casserole cuimrig no cèicean-cèimhe, reòiteag, bòcan.

Càise agus uachdar

Ingredients:

• Càise taigh beag saill - 400 g
• Uachtar uachdar 20% - 100 g
• Craobhan reòta no ùr (cranberries, meurbhrain, sùbhan-craoibhe no gorman-gorm) - 200 g
• Fùdar siùcair - 100 g
• Siùcar Vanilla - airson blas

Ullachadh:

• Bidh càise taigh a 'measgachadh le uachdar searbh, cuir ris an dara pìobar siùcair agus siùcair vanilla.
• Buail le inneal-ionnlaid.
• Bidh tu a 'toirt whip air na dearcagan leis an dara leth den siùcar pùdar.
• Aig bonn glainne farsaing no kremanki air dòrtadh pian-smùid, mu 1/3 den chomas. Air a 'mhullach le mòr-chuis mhòr. Faodar sreathan a bhith eadar-dhealaichte. Dèan sgeadachadh le duilleagan mint, dearcan ùra no cnòthan gearraichte. Thoir air falbh an uachdar san fhrigeradair airson co-dhiù uair a thìde.