Salad le sgudal stàite Uaireannan nuair a chuala sinn ach mu dheidhinn squid, ach cha robh e gan fhaicinn ùr no le stuag. A-nis chan eil iad a-nis na easbhaidh, agus tha sinn air tòrr de bhlasan blasda agus beathachail fhaighinn bhuapa. Gu sònraichte tha iad a 'còrdadh ris an t-seòmar-dubha, bho na saladan agus na bìdhnean a bhios air an ullachadh. Bha a 'bhiadh seo air a dhèanamh gu math còmhla ri mòran lusan agus cho luath' sa bha iad a 'còcaireachd bha am biadh mara seo mar aon de na còcairean as fheàrr a bh' ann.
Ingredients:- Bha squid a 'lomadh 200 g
- Buntàta 3 pcs.
- Cucumbers picilte 2 pcs.
- Oiseanan uaine 1 buidheann
- Fresh dill 1 bunch
- Ola lus na grèine air a dhealbhadh le grunnd grèine 50 ml
- Pepper black ground 1 pinch
- Pheasadh salann 1
- Ceum 1 Gus an salad ullachadh feumaidh tu an squid stuagach, cucumbers piocaid, buntàta, uinneanan uaine, glasan dill, ola glasraich, piobar dubh agus salann.
- Ceum 2 Nì thu am buntàta gu mionaideach, cuir iad ann an siospan, dòrtar uisge saillte teth agus boil gus an tairgsinn, agus an uair sin fionnar, glan agus gearradh a-steach do chiùban beaga.
- Ceum 3 Sguab às na canaichean agus gearraich thu na stiallan.
- Ceum 4 Gearr an cucarra saillte a-steach gu 4 pàirtean agus gearraidh e gu dòigheil.
- Ceum 5 Nigh an uinneag uaine agus gearradh e ann am fàinneachan tana.
- Ceum 6 Thoir sùil air greens ann a bhith a 'ruith uisge, tioram agus sgoltadh.
- Ceum 7 Dèan na h-uile stuth a tha air ullachadh.
- Ceum 8 Meudaich a h-uile dad, piobar, salainn, dòrtadh le ola agus measgachadh a-rithist.