- champignons beaga ùra - 1 cileagram
- bulb - 1 pìos
- garlic - 3 fiaclan
- piobar beag milis dearg - 1 pìos
- cruinneachadh de dhuilleag - 0,5 pìosan
- grunn uinneanan uaine - 0.5 pìosan
- 9% vinegar - 3 nithean. spàinean
- duilleagan bàgh - 2 pìosan
- siùcar - 1 st. spàin
- salann, piobar - 1 pìos (airson blas)
Bu chòir mushrooms a bhith air an nighe gu h-iomlan, air an cur ann am panran farsaing, làn le uisge, cuir ris an dàrna leth. l de fhìonag. Cuir air teine mòr agus toir e gu boil. Thoir foam le foam, lughdaich teas gu meadhan agus bruich airson 15 mionaid. Cuir a-mach an balgan-buachair gu colander. Peil geamhraidh agus garllan, slaodadh. Tha pepper air a nighe, air a sgoltadh bho shìol agus air a ghearradh gu breagha. Dill agus uinneag uaine airson nighe, tiormachadh agus a 'bleith. Cuir balgan-buachair ann am bobhla. Cuir uinneag, garlic, piobar, glasan, siùcar agus salann a-steach, stir. Fàg duilleag bàgh, dòrtair am fìonag a tha air fhàgail. Dùin am bobhla le fiolm agus fàg aig teòthachd an t-seòmair airson 2 uair a thìde.
Seirbheisean: 4