1. Preheat an àmhainn gu 160 ceum leis a 'chuntar sa mheadhan. Lubhail a 'chèic le ola
- ìm gun mhilleadh - 240 gram
- seoclaid searbh - 270 gram
- siùcair - 1 1/2 cupan
- uighean mòra - 4 pìosan
- earrann de bhileile - 2 lios-fhuaim
- 1 1 2 spàin (roghainneil)
- salann - 1/2 teaspoon
- flùr - 1 cupa
- cnothan - Cupa 3/4 (roghainneil)
1. Preheat an àmhainn gu 160 ceum leis a 'chuntar sa mheadhan. Lubhaich a 'chèiceag le ola agus cuir am mullach air bòrd fuine. Truailleadh an teoclaid. Gearr na cnothan. Gearr an ìm a-steach gu 16 slates. Suidhich am bobhla thairis air a 'phoit le uisge goileach. Cuir ìm ann am bobhla, mullach le seoclaid gearraichte. Cook gus am bi am measgachadh air a theasachadh, a 'gluasad fad na tìde. Thoir air falbh am bobhla bhon phan. Cruthaich am measgachadh seoclaid le siùcair. Cuir uighean a-steach aig aon àm, a 'fàs às deidh gach cur-ris. Buail le earrann bhanilla. Cuir pùdar spresso, salainn agus min-fhlùir, a 'bualadh gus am faigh thu taos aon-ghuthach. 2. Cuir an taois ann an cruth ullachadh agus rèidh an uachdar le spatula rubair. Crùbagan an taois thairis air na cnothan gearraichte (ma chleachdar iad) agus cuir iad gu h-aotrom iad san taois. 3. Bèiceadh na muffins gus nach fhàg an sgian a thèid a-steach don ionad glan, mu 40 mionaid. Cuir am foirm air a 'chrann agus fionnar na cupcakes gu teòthachd an t-seòmair. Nuair a bhios iad gu tur fionnar, tarraing às an inneal-bog agus frithealadh iad.
Seirbheisean: 8-16