Brot èisg le uachdar

1. Cuir a-steach a 'phoit air a chòcaireachd agus cuiridh e suip air a shocrachadh agus dòrtair 3 liotair uisge. Ann an stuth:

• Broth air a shuidheachadh bhon bhradan - 1 cileagram
• Buntàta - 3-4 pìosan
• Carrot - 2 pìosan
• Oinniún - 2 pìos
• Òrd - 20 gram
• Salt - Gus blas a dhèanamh
• Uamh - 200 Milliliters
• Piobar dubh - Gus blas fhaighinn
• Bile Bàgh - Gus blas a thoirt

Stiùireadh

1. Cuir a-steach a 'phoit air a chòcaireachd agus cuiridh e suip air a shocrachadh agus dòrtair 3 liotair uisge. Boil agus cuir salainn, piobar, duilleag bàgh. Lùghdaich an teas agus fuirich e airson timcheall air 25 mionaid. Na dì-chuimhnich gun cuir thu às a 'chuan gu cunbhalach gus am bi am broth follaiseach. Nuair a bhios an t-iasg air a chòcaireachd, tarraing a-mach às a 'bhroth agus dragh an broth. 2. Ullaich glasraich: nigh iad agus glan iad. Gearr am buntàta a-steach do chiùban beaga. Bidh oiseanan agus curranan air an gearradh ann an ciùban nas lugha na buntàta. Boil a 'bhroth a-rithist agus cuir na cuilneanan buntàta an sin. Ann am brat-fhiodha teas an ìm agus na h-oiseanan agus an currain. 3. Nuair a thèid am buntàta a chòcaireachd, bheir e timcheall air 15 mionaidean, cuir ris an fhras glasraich. 4. A 'bròg a chaidh a shocrachadh tha sinn air fuarachadh mu thràth. Cuir stad air agus cuir an fheòil air falbh bho na cnàmhan ann am pìosan beaga. Anns a 'bhrot le glasraich deiseil cuir feòil a' bhradain agus luibhean tioram. Thoir uachdar dhan bhot agus boil. Thoir air falbh an pan-bhualadh às an teine ​​agus cuir 15-20 mionaid air falbh airson a bhriseadh.

Seirbheisean: 6