- Crackers - 110 gram
- Ola - 55 gram
- Siùcair - 12 gram
- Càise èibhinn - 1 cileagram
- Salt - 1 gram
- Siùcar - 350 gram
- Flour - 23 gram
- Sùith Lemon - 2 spàinean
- Earrann Vanilla - 1 teaspoon
- Cream Fatty - 1 Glainne
- Buileach ugh - 2 pìos
- Ugh - 6 pìosan
Suathadh: Càise uamhasach, siùcair, sùgh lemonan, sgoltadh vanilla, buidheag uibhe, ugh slàn, uachdar no uachdar. Nì co-mheas na h-earrainnean sin an blas mu dheireadh (air a nochdadh no milis) agus uidheamachd (dlùth no lobhach). Tha an reasabaidh seo a 'tòiseachadh le bhith a' deasachadh a 'chèic gu luath. Coinnich 4 unsa de luchd-sgàinidh, 1 bòrd-bhùird de shiùcair gràinichte agus 4 lòchran-bhùird de ìm leaghte. Gus briseadh a-steach do pìosan beaga, cuir iad ann am pròiseas bidhe. Brògan gràineag airson 10 diogan. Faodaidh tu cuideachd an trusadh le bhith gan brùthadh ann am poca plastaig. An uairsin, ann am bobhla meadhain, measgaich an siùcair agus ìm leis na h-èiginn gus am bi e fliuch. Molaich aon làr-bhùird de ìm agus cleachd leth dheth air biadh-bèice 10-òirleach. An uairsin dòrtaidh am measgachadh bho na sgiobair air an inneal. Brùth am measgachadh le cùl na glainne gus am bi an uachdar gu math rèidh. Brùth na h-oirean le spàin. Bèiceadh airson timcheall air dà mhionaid dheug aig 325 ° F. Nuair a tha an cèic air a bhith breagha agus a 'coimhead gu h-àlainn donn, cuir air falbh e bhon àmhainn gus a shlaodadh a-mach. Nuair a dh'fhàsas an cèic, cleachd an ola a tha fhathast gus a taobhan a thionndadh. Lìonadh, Earrann: 2-1 / 2 not de cheise uachdar, 1/2 cupan uachdar, 1-3 / 4 cupan gainmhich, 1/8 teaspoon. salann, 2 fhosgladh. sùgh lemon, 1 crann. easbhaidh vanilla, 2 buinn-ugh mòr, 6 uighean mòra. Gearr an càise uachdar ann am pìosan beaga agus cuir a-steach dhan bhobhla measgachadh. Meudaich airson 2-3 mionaidean gus am bi e rèidh. An ath rud, cuir salann agus 1/3 siùcair. Meudaich a-rithist. Cuir trian eile den siùcar. Measgachadh. Cuir ris an treas mu dheireadh de shiùcair, 3 lòin-bhùird de mhin (airson seasmhachd). Cha toir am flùr a bharrachd air blas agus uidheamachd na pie, lùghdaich an coltas gun tèid sgàin a ghearradh. Cuir sùgh leamag agus earrann vanilla a-steach. Bidh sinn a 'measgachadh. Measg agus cuir uachdar saill. Cuir na buinn-uighean a-steach agus measgachadh. A-nis cuir trì uighean a-steach agus measgachadh. Meudaich agus an uairsin cuir ris na 3 uighean a tha air fhàgail. Cuir am measgachadh ann am molltair le cèic fuar. Cuir am mullach anns an àmhainn mus deach a chumail suas gu 500 ° F. Deich mionaidean an dèidh sin, lughdaich an teòthachd gu 200 ° F. Beag air bheag nas ìsle teothachd an àmhainn. Dèan còcaireachd Chees a 'bhèicearachd airson uair a thìde agus 40 mionaid, dèan cinnteach nach bi teòthachd meadhain na pie nas àirde na 150 ° F. Thoir air falbh an cèic bhon àmhainn. Leig leotha fuarachadh airson 10 mionaidean. Tarraing sgian air iomall cruth a 'chèic. Cùm an cèic air ais airson dà uair a thìde agus an uair sin cuir a-steach an fhoirm leis a 'chèic ann am poca plastaig agus cuir àite anns an fhrigeradair airson 5 uairean. (14) Thoir air falbh an cèic bhon fhrigeradair ann an timcheall air deich mionaid mionaid mus dèan thu seirbheis agus gearradh le sgian geur.
Seirbheisean: 3