Sgùr crioch le rus

Ann an sospan bidh uisge a 'dòrtadh (leth uair a thìde de mhullach na ròis), a' toirt gu boil. Ingredients :

• Squids - 500 gram
• Cornstarch - 100 gram
• Lemon - 1 pìos (airson seirbheis)
• Salt - - Gus blas a dhèanamh
• Ola - - Gus blas (airson friogais)
• Is e 250 gram a th 'anns an rus fada gràin (Airson còcaireachd ris :)
• Uisge - 400 mililiters
• Siù agus sgrìob 2 aol - 1 pìos
• Salt - - Gus blas a dhèanamh
• Mion - - Gus blas (airson seirbheis)

Stiùireadh

Ann an sospan bidh uisge a 'dòrtadh (leth uair a thìde de mhullach na ròis), a' toirt gu boil. Salainn, cuir ris an sùgh agus an dà shìol. Toirbh an rus agus bruich thu thairis air teas ìseal airson 20 mionaid. Brùis, nigh agus tiormaich an sgùid. An uairsin gearradh a-steach do stiallan 1 cm a leud. Rèitich le salann is cuir a-steach ann an stòr coirce. Feuch squid ann an tòrr de theas teth gus an tèid a dhonn. An uair sin cuir air pàipearan napkins gus an còrr de ola a chòmhdach. Freasairich teth le rus agus lemon. Garnish le mint. Fòghlam bàn.

Seirbheisean: 4