- Airson pìos is stuth: cèicean cèicean deiseil - 1 pìos
- uighean mòra - 4 pìosan
- siùcair - 1 glainne
- uachtar searbh - 1/2 cupa
- sùgh ùr lemon (bho mu 4 lomain) - 3/4 Cupan
- salann - 1/4 teaspoons
- Airson an ìre as àirde: geiltin - 1 teaspoon
- uachdar tiugh - 5.5 cupan
- siùcar - 1/4 cupa
Preheat an àmhainn gu 215 ceum. Cuir crùbagan nan cèic air duilleag bèicearachd, còmhdaich le sgudal alúmanaim agus bruich gus am bi e aotrom gu h-òr, mu 20 mionaid. Thoir an sgudal air falbh agus brèicear às aonais foil, 5 gu 10 mionaidean. Airson fuarachadh. Lùghdaich an teòthachd san àmhainn gu 175 ceum. Ann am bobhla mòr, bualadh na h-uighean, siùcair, uachdar sear agus salainn, cuiridh iad an sùim lemon. Tòisich am measgachadh thairis air a 'chrust crèadha. Brèice air duilleag airson 25 gu 35 mionaidean. Fuar gu tur. Dèan an ìre àrd. Airson seo, dòrtadh gealalan le 2 lòchran-bùird de dh'uisge fuar ann an siospan beag, leig seachad seasamh airson timcheall air 5 mionaidean. Teas am measgachadh le teas gu math ìosal, a 'gluasad gus am bi an geiltinn air a sgaoileadh. Leig le fionnar. Ann am bobhla mòr, a 'cleachdadh measgaiche dealain, cuir whip an uachdar le siùcar. Beag air bheag cuir a-steach an geàlan agus lean ort a 'snìomh. A 'cleachdadh spatula rubair, cuir an uachdar air mullach a' chèic agus sgoltadh. Refrigerate co-dhiù 1 uair a thìde agus frithealadh. Faodar am pie a bhruich gach latha mus cuir thu a 'bhòrd air.
Seirbheisean: 12