- brògan cearc - 6 pìosan (180-210 g)
- syrup maple - 1/2 cupa
- sauce soith - 1/4 cupa
- sùine pineapple - 1/4 cupa
- pineapple - 1/2 Pìosan
- jalapeno - 2 pìosan
- bundle beag de cilantro - 1 pìos
- bulb beag dearg - 1 pìos
- fìonag fìona rís (no fìonag geal) - 1 teaspoon
- siùcar - 1 st. spàin
- salann - 1/2 teaspoon
- Piobar dubh - Gus blas a dhèanamh
- canaichean de phònairean friochta - 2 pìosan
1. Ma chleachdas tu skewers fiodha, dèan cinnteach gum bi iad gan uisgeachadh airson grunn uairean a thìde. Gearr brògan cearc a-steach gu slatagan agus gan sreang orra air skewers. 2. Measgachadh syrup maple, soitheach soith agus sùgh pineapple ann an siospan beag. 3. Thoir e gu boil, an uair sin lughdaich an teas gu meadhanach agus bruich gus am bi an lùth a 'tuiteam mu chairteal. Fuasgladh sìos e. 4. Ann am bobhla beag, cuir an pineapple sgapte, jalapenos cruaidh, cilantro gearraichte, cearcall dearg, fìonag, siùcar, salainn agus piobar dubh. Cuir an salsa a-steach. 5. Fògagan smeòrach clach-ghràin air a 'chliathaich, a' giùlan aig deireadh an ullachaidh le sauce maple. 6. Cuir ceapalan shish cearc deiseil air biadh. Cuir an salsa air a 'mhullach agus a' frithealadh pònaichean briogais sa bhad.
Seirbheisean: 8-10