- Beef Liver - 800 gram
- de ola glasraich - 100 Milliliters
- mint ùr a bhriseadh - 1 st. spàin
- cilantro ùr brònach - 1 st. spàin
- garlic - 2 fhiaclan
- piobar beag biorach - 1 pìos
- bulb - 1 pìos
- lemon - 0.5 pìosan
- salann, piobar - 1 pìos (airson blas)
- peppagan dearga milis - 2 pìosan (airson salsa)
- tomato - 2 pìos (airson salsa)
- garlic - 2 fiaclan (airson salsa)
- mosaard milis - 1 Ealain. spàin (airson salsa)
- fìon-bhìon fìon geal - 2 rud. spàinean (airson salsa)
- Ola olive - 100 milliliters (airson salsa)
- sprig de mint - 1 pìos (airson salsa)
- sprigs de cilantro - 2 pìosan (airson salsa)
- salann, piobar - 1 pìos (airson blas, airson salsa)
Cròineagan geamhraidh agus garllan. Bu chòir piopa a bhith air a nighe agus a ghearradh, a 'toirt air falbh na sìol. Le craiceann lemonach far a bheil an t-sèididh grinn, cuir a-mach an sùgh a-mach às a 'phìob. Thoir air falbh am film tana bhon òr. Gabh an t-aeg a-steach gu stiallan 3 cm a leud. Measgachadh air an oinnsean, an garlic, a 'phiobar, an mint agus an cilantro le gearradh le ola glasraich. Cuir ris an sùgh sùgh agus lemon, salann agus piobar dubh. Cuir an t-òr anns a 'mharinade agus fàg e aig teòthachd an t-seòmair airson 1 uair a thìde. Cruthaich uaireannan. Ullaich salsa. Bidh peppers agus tomato a 'nighe, cuir iad air bèicean fuine, a' crathadh 1 lòchrain. ola-ola agus cuiridh e clò-bhualadh ro-sheatedichte gu 200 C airson 10 mionaidean. Cuir tomataichean air a 'mhias, agus bruich puppairean airson 10 mionaidean eile. Cuir na piopairean ann am bobhla, còmhdaich e gu teann le fiolm agus leig le fuarachadh. Anns an eadar-ama, cuir às do na h-eagalan agus ga ghoid. Nigh na greens, cuir a-steach do dhuilleagan agus a 'sgoltadh gu dòigheil. Measg ann am bobhla de mhustard, fìonag, ola ollaidh, garlic agus uaine. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Thoir às a 'chladhach bho na tomataichean agus na pigearan, cuir às a' chridhe. Gearr gu pìosan de mheud meadhanach. Cuir ri bobhla le aodach. measgachadh agus refrigerate airson 30 mionaid. Sgolagan èibh, gun a bhith a 'tiormachadh bho mhuir-mhara, air an sgoltadh air skewers fiodha agus a' frasadh ann am bòrd-fhrithealaidh teth no air crann, airson 3 mionaidean. air gach taobh. Freiceadan le salsa.
Seirbheisean: 4