- uighean - 4 pìosan (briosgaidean)
- siùcar - 1 Glainne (briosgaid)
- Flùr - 1 Glainne (briosgaid)
- pùdar bèicearachd - 0.5 teaspoons (cèic sponge)
- bainne - 1 glainne (uachdar)
- siùcar - 0,5 Glainne (uachdar)
- Ugh - 1 pìos (cream)
- ìm - 100 gram (uachdar)
- stalc - 2 st. spàinean (uachdar)
- cocoa - 2 Ealain. spàinean (glaze)
- stalc - 1 st. spàin
- siùcar - 0,5 Glainne (glaze)
- Bainne - 0.5 glainne (glaze)
- ìm - 70 gram (glaze)
- Vanillin - Gus blas (glaze)
1. Preheat an àmhainn gu 180 ceum. Meudaich glainneagan ugh le measgachadh astar slaodach. Meudaich an astar agus an cuip gu foam tiugh. Mean air mhean cuiridh 0.5 cupan siùcair agus buille. Buail na buachaillean uighean leis an siùcar a th 'air fhàgail. Cuir trian de na protainnean ris na boineagan agus cuiridh iad measgachadh gu socair. Cuir ris na proteinichean a tha air fhàgail. 2. Sift am flùr leis an fhùdar bèice anns a 'mheasgachadh ugh. Measgachadh gu socair. 3. Toir air an taois a tha a 'tighinn a-steach gu cruth le greas agus fuine airson 25-30 mionaid. Nuair a tha an briosgaid ag èirigh, faodaidh tu an teòthachd a lùghdachadh gus nach losgadh e. 4. Tarraing am briosgaid air ais airson co-dhiù 8 uairean a thìde, gearraich an leth air na 2 cèicichean agus gabh e le siop. 5. Ullaich an uachdar. Measg a 'bhainne, stalc, siùcar agus ugh le measgachadh. Thoir an coibhneas a-steach gu siùpan agus teas, a 'gluasad fad na tìde. Nuair a bhios an measgachadh a 'tiormachadh, lughdaich teas agus còcaire airson 5-7 mionaidean, a' gluasad gu daonnan. Thoir air falbh bho teas, cuir ìm agus buille le measgaiche. 6. Lìon aon chèic le uachdar agus cuir dàrna cèic air a 'mhullach. 7. Ullaich an glaze. Measg ann an siospan cocoa, stalc, siùcar agus bainne. Thoir gu boil, a 'gluasad fad na tìde. Cùm am measgachadh, cuir ìm agus vanillin, stir. Còmhdach a 'chèic le èiteadh bruich agus mogal de seoclaid leagh ma tha thu ag iarraidh.
Seirbheisean: 8-9