- Òrd - 100 gram
- Briosgaidean goirid ghoirid no muileann garbh - 200 gram
- Càise Ricotta - 450 gram
- Siùcair - 6 Ealain. spàinean
- Lemon, zest agus sùgh lemonan - 4 pìosan
- Saothrach fiadhaich - 150 Milliliters
- Gelatlan - 3.5 teaspoons
- Sèineagan air an snaidheadh (ann an sirup) - 400 gram
1. Ullaich an cèic càil. Gus seo a dhèanamh, bu chòir a bhith air a thilgeil le ìm lete no air a chòmhdach le pàipear prat. Le bhith a 'cleachdadh prìne leantainneach, briseadh na briosgaidean ann am minganan beaga agus measgachadh leis an ìm leaghte. Dèan am measgachadh a-steach do mhodail, ga thoirmeasg le làmhan agus dèan e taobh beag. 2. Beat uachdar anns a 'mheasgadair. Cuir ricotta, siùcair agus lemon teann orra. Measg gu math le spàin fiodha. 3. Toraibh geiltin a-steach don sùim lemon agus teas air amar uisge, a 'gluasad fad na tìde. Bu chòir gelatine a bhith air a sgaoileadh gu tur anns an sùgh. Thoir an geiltlan deiseil a-steach don mhòr-chàise agus am measgachadh. Bidh e air a mheasgachadh airson a dhòrtadh a-steach don fhoirm le briosgaidean, rèidh agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson grunn uairean a thìde. 4. Tòisich an sùgh silidh a-steach do bhobhla air leth agus ga ghoil air teas ìseal gus an tèid an sùgh a lughdachadh gu trì turais. Fuasgladh an sùgh. Air a 'cheesecake chrìochnaichte cuir na cherisean air an snaidheadh, thoir an sioup.
Seirbheisean: 4-6