- Feòil - 1 cileagram
- Bog - 2 pìos
- Salo - 100 gram
- Lemon - 1 pìos (faodaidh tu an sùgh lemon a chur an àite le fìonag (1 teaspoon))
- Salt - 2 Pinch
- Pùdar dubh piobar - 1 Pinch
- Pepper ground red - 1 Pinch
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
Bidh kebab le taigh anns an àmhainn, a chaidh a dheasachadh a rèir an t-sèipeir shìmplidh seo, gad chuimhneachadh air an t-samhradh a dh'fhalbh agus bidh co-dhiù beagan a 'toirt cothrom don earrach. Bidh an ceò bho chuid de gheam losgaidh a 'dèanamh gum bi an cuibhle shish coltach ris an fhear a tha air a bruich aig a' chòmhnard. Cleachd an reasabaidh seo, tha mi cinnteach nach gabh thu aithreachas air! ;) Air an t-slighe, chaidh an rèis airson dachaigh shish kebab san àmhainn a lorg le dìomhaireachd bho charaid a bhios ag obair ann an taigh-bidhe. Mar sin, anns na faclan aige, ann an seusan a 'gheamhraidh tha an shish kebab, a thathas a' smaoineachadh gu bheil e air a chogadh san dòigh thraidiseanta, air a bruich airson an ribeid seo - san àmhainn :) Mar sin, reasabaidh an dachaigh shish kebab san àmhainn: 1. Ullaich mi an fheòil - gearradh ann am pìosan beaga. Salo air a ghearradh ann am plèanaichean tana. 2. Glan na h-uinneanan agus cuir an crann air grater mòr ann am bobhla feòil. 3. Spiorad na feòla le spìosraidh, a 'salainn agus a' sgoltadh sùgh leth lemon (no cuir fìon). Meudaich gu math agus fàg air airson uair a thìde airson a dhol air adhart. 4. Bidh sinn a 'cuartachadh feòil is geir air skewers fiodha. Na cuir thu iad gu teann ri chèile. 5. Tha sinn a 'còmhdach an duilleag bèice le duilleag de pholl agus a' cur sìos air siosan de bacon. 6. Air crannag cuiridh sinn skewers leis an fheòil a tha air a bhualadh. Chuir sinn a 'chrann anns an àmhainn a chaidh a theasachadh gu 250 ceum sa mheadhan, os cionn sin bidh sinn a' cur falt le feòil. Aig bonn an àmhainn, na dìochuimhnich putan beag uisge a chuir. Agus a-nis tha sinn a 'coimhead air an fheòil. Cho luath 's a bhios e a' bleith bho shuas - tha e riatanach na skewers a thionndadh taobh ri taobh. Aon uair 's gu bheil an saill air a' mhullach a 'toirt seachad deatach - bidh sinn a' toirt a-mach na cuislean shish bhon àmhainn agus a thoirt don bhòrd. Done!
Seirbheisean: 4