- Feòil mhioncach - 400 gram
- Champignons - 300 gram
- Bog - 1 pìos
- Kefir - 1 Glainne
- Fliuch tioram - 7 gram
- Siùcair - 2 Ealain. spàinean
- Salt - 0.5 teaspoons
- Ola glasraich - 50 Milliliters
- Flour - 2 ghlainne (dè an ìre a bhios deiseil)
- Ugh - 1 pìos
Gu pearsanta, tha mi gu sònraichte a 'toirt toileachas dhomh air an lìonadh, a tha air a thoirt seachad le balgan-buachair amh. Ge-tà, chan e seo an aon seun a th 'aig a' phìos seo. Is urrainn dhomh innse dhut gu bheil thu cinnteach gu bheil thu a 'còcaireachd pìos le feòil fiadhaich agus balgan-buachair airson an t-sìol sìmplidh seo, cha chaill thu e. Am bi sinn a 'dol air adhart? Chan eil e cho doirbh mar a tha e coltach :) 1. Cuir dragh air an fheòil bhiorach, agus san eadar-ama nì sinn an deuchainn. Dèan cefir air an stòbha gu suidheachadh beagan blàth, agus cuir siùcair is gaoisich, measgachadh, agus cuir ris an ugh agus salann. 2. A-nis tha e gu math sìmplidh - gun a bhith a 'stad an stirring, mean air mhean a thionndaidh am flùr dhan taois gus am bi an taois a' fàs bog agus beagan a 'cumail ris na làmhan. Mar a bhios an leithid de cho-chòrdas - chan e sip a th 'ann am barrachd flùr :) Agus an àite sin, cuiridh sinn ola glasraich an sin - mar sin tòisichidh an taois a-mach às do làmhan, agus bidh e nas plastaig. Còmhdaich le tuagal, agus cuir thu a-steach ann an àite blàth. A-nis leig dhuinn tòiseachadh a 'deasachadh an lìonadh airson an reasabaidh seo de bhith a' dèanamh pìos le feòil fiadhaich agus balgan-buachair. 3. An toiseach, mar as àbhaist, an ìre gearraidh - gheàrr champignons gu math mòr, agus na h-uinneanan - gu neo-riaghailteach, mar a tha thu airson a faicinn ann am pie. 4. A-nis feuch an oinnseag an ola glasraich gus an tèid leth còcaireachd, an uair sin cuir ris an fheòil mhiogaid againn, agus cumaidh teas meadhanach gus am bi an stuth deiseil. Solim, piobar, agus cuir spìosraidhean ri bhlas. 5. Agus a-nis, mar as trice, is e an t-ùghdar a th 'agam an t-àile agus an t-seòl a th' ann de lìonadh mar sin - tionndaidh an teine, agus dòrtaidh tu na buinn-buinn amh, measgachadh, agus a-rithist dèan blasad. Ma tha e ùr, faodaidh tu greens, mustard no cuirmean eile a chur ri blasad. 6. Thoir greim bheag le ola glasraich, agus dòrtaidh sinn an taois againn, agus cuiridh sinn e gu socair ann an cèic rèidh. Cuiridh sinn an lìonadh a-steach don ionad agus tionndaidh tu oir an taois mar snaidhm - is e am prìomh rud a chumail còmhla, ged a tha e comasach dhut "pasgan" a dhèanamh agus a bhith a 'frithealadh a' chèic mar a tha thu ag iarraidh agus gu cothromach :) A bharrachd air leth cupa de bhroth sam bith no dìreach cuir ris an lìonadh uisge teasachadh - airson barrachd sùilean. Ach gun a bhith a 'cur ris an toradh mu dheireadh bidh thu toilichte :) Mar sin cuir a' chèic againn chun na h-àmhainn agus a 'fuine aig 190 ceum, a' sgrùdadh o àm gu àm le spatula. Cho luath 'sa tha e a' tòiseachadh a 'tuiteam air cùl na duilleig bèice - faodaidh tu fhaighinn gu sàbhailte. Tha an reasabaidh seo airson a bhith a 'còcaireachd pìos le feòil fiadhaich agus balgan-buachair gu math tarraingeach dhomh, agus bha na h-aoighean cho dìoghrasach agus a' faighneachd gliocas còcaireachd :) Tha mi cinnteach gum bi an luchd-ithe agad a 'freagairt anns an aon dòigh.
Seirbheisean: 4-5