An t-oideas airson lìonadh cuileagan airson labhas teann "Is dòcha gur dòcha gun tèid coimeas a dhèanamh eadar sgoltadh labhabhaidh ri cluas tairgse geàrr, a tha cho follaiseach gu bheil e a 'leigeil leatha grèine" - mar sin bidh na bàird Armenia a' seinn an cèic ainmeil aca. Agus tha luchd-beathachaidh a 'mìneachadh: anns a bheil cha mhòr na h-eileamaidean a dh' fheumas sinn - carbohydrates (sìmplidh agus iom-fhillte), pròtain fìor luachmhor (leis a 'chuid as motha de na aminoideagan riatanach), snàithleach agus eadhon beagan geir. A thuilleadh air an sin, cha bhith labhas airson ùine mhòr a 'caoidh a chuid feartan blas - air a thiormachadh, faodar a stòradh airson suas ri sia mìosan. Agus mar sin chan eil labhas ùr a 'fàs - stòraich e anns a' chuan. Is e an lìonadh airson labhasaidh an fheadhainn as eadar-mheasgaichte: feòil, glasraich agus, gu dearbh, càise. Ann an dùthaich dùthchasach labhas, ann an Armenia, bho cheesan a chaidh a chòcaireachd le còcaireachd agus picilte, tha barrachd mar càise taigh, le diofar luibhean agus garllan air an ullachadh. Ach ma gheibh thu an càise seo doirbh, faodaidh tu càise taigh-bìdh agus seusan le greens fhaighinn. Mar thoradh air an sin, gheibh thu bìdh blasta agus riaraichte!
Ingredients:- Lavash 2 pcs tana.
- Càise taigh 230 g
- Ùraichte 0.5 ball
- 3 tòmair uachdar uachdar. l.
- Garlic 2 clò
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus an snack seo ullachadh, bidh feum agad air dà sheòrsa de aran pita, càise taigh beag, beagan de dhill (no luibhean ùra sam bith eile), paidhir clòbh de gheàrraidh agus salann, piobar gu blas.
- Ceum 2 Càise le taigh measgach le uachdar.
- Ceum 3 A 'bleith an garlic.
- Ceum 4 Meudaich garlic le curd agus cuir salainn, piobar gu blas.
- Ceum 5 Dèan crìoch air na greens.
- Ceum 6 Mionnaich na greens le càise taigh. Tha an stuth agad deiseil. Leig leotha briogadh airson beagan mhionaidean.
- Ceum 7 A-nis ullaich an t-aran pita. Gearr e na pìosan den aon mheud (mu 20x35 cm).
- Ceum 8 De na dà sheòrsa, tha e a 'nochdadh, mu thimcheall, 5 pìosan.
- Ceum 9 A-nis, lìon a-mach an labhas le curd.
- Ceum 10 Cuir a-steach an lìonadh gu farsaingeachd gu lèir na duilleig.
- Ceum 11 Fuaim am pita le connlach.
- Ceum 12 Cuimhnich gu bheil lavash a 'tiormachadh gu luath agus ga stòradh nas fheàrr ann am baga cellophan.