Tha stòras bìdh fìor chudromach ann an còcaireachd. Faodaidh biadh a tha air am milleadh droch phuinnseanachadh, eadhon gu buaidh marbhtach. An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn toradh mar chili.
Beagan mu phiobar
Is e a 'phiobar chili na measan cumadh-pod a th' aig Capsicum annuum no Capsicum frutescens. Tha an spìosraidh seo a 'losgadh blas.
Tha a 'chiad iomradh air chili a' tighinn aig àm o chionn sia mìle bliadhna. Bha iongantach air arc-eòlaichean fhad 'sa bha iad a' cladhach a 'faighinn a-mach an toradh seo, a bha am measg rudan eile a bha a' còrdadh ri daoine nach robh na b 'ìsle na arbhar. Agus is e arbhar ann an biadh Ameireaganach am bathar as bunaitiche.
Sile agus a stòradh
Ann an coltas, tha craiceann gleansach agus elasticity air a 'chliathaich. Gus an dòigh sin a chumail, faodaidh tu a chur anns a 'fhrigeradair, ach chan ann a-mhàin airson 5 latha.
Faodaidh tu cuideachd a leigheas le ola glasraich no fìonag.
Cumaidh piobar air a mholadh ann an pods, ach chan ann san fhoirm talmhainn. Anns an stàit thruaillich, bidh an t-sàrachadh agus call air blasan blas.
Faodar piobair chili ùr a stòradh le bhith a 'snàithinn air sreang, a' dèanamh gàrradh agus a 'crochadh airson tuilleadh tiormachadh.
Dòigh eile air stòradh chile - reothadh anns an reòiteag, cuir a-steach poca plastaig ro làimh. Ach chan eil am modh seo air a mholadh, oir bidh seo a 'ciallachadh gu bheil stuthan fìor chudromach ann, leithid vitimín E, C agus B6, potasium, riboflavin, sinc.
Riaghailtean sàbhailteachd agus cleachdaidh
Tha Chili gu math biorach. Mar sin, feumar a ghearradh gu cùramach le miotagan agus na cuir an làmh ris na sùilean.
Thathar a 'cleachdadh piobair chili ùr ann a bhith a' deasachadh borscht, diofar saladan, biadh glasraich, picsean, a-mhàin nuair a bhios iad a 'còcaireachd, agus chan ann anns a' chùis ullamh. Tha e cuideachd air a sheòladh ann an caesan, feòil, stuthan arain, no faodar a ghleidheadh leotha fhèin no còmhla ri glasraich eile.
Bidh feòil-talmhainn air a chur ri biadh feòil, ris agus ugh, sàsaichean, diofar lìonaidhean, marinades, isbeanan, ann an èideadh, saladan, brothan, no a 'cladhach biadh. Cuideachd, tha chili na phàirt de spìosraidh.
Ann an cosmetology, tha piobar mar phàirt den chlò-fhiaclan, a tha air a dhealbh gus na comasan a neartachadh.
Glè thric cuir e ris na soithichean, thoir dhaibh spicy is piquant.