Tha mòran de luchd-saidheans, aig a bheil beachd ùghdarrasach, a 'creidsinn, le bhith a' cleachdadh ìm, gu bheil duilgheadas ann leis an cruinneachadh de cholesterol anns an fhuil, agus faodaidh seo leantainn gu coltas galaran an uidheamachd cardiovascular, cho math ri atherosclerosis.
Tha aon neach-lann ainmeil ann an Sasainn an aghaidh casg iomlan air a bhith a 'cleachdadh ìm, tha e ag ràdh gum bi e ag ithe biadh air lus na grèine agus ola oliva, agus eadhon tha comhairle bainne ag òl a-mhàin le susbaint ìseal geir.
Ach tha tuathanaich Breatannach a 'cur aghaidh air a leithid de shealladh agus a' tarraing aire air gu bheil tòrr de bheathachadh riatanach ann am bainne nàdarra, agus chan eil a h-uile teòiridh de luchd-saidheans an còmhnaidh stèidhichte air fìrinnean, agus tha mòran aithrisean dìreach a 'smaoineachadh.
Ach, tha a 'mhòr-chuid de bheathaichean agus dotairean, an taca ri eòlaiche saidheans Bhreatainn, a' lorg ìm gu bhith na bhiadh riatanach dha neach, leis an fhactar gum bu chòir a chleachdadh ann an reataichean reusanta. Airson neach fallain, is e 10 g an latha as ìsle a th 'ann an ìm, fhad' sa tha e comasach dha suas ri 30 g ithe.
Tha ìmptein A, D, E, PP, agus buidheann B, aigéid shaillte, carbohydrates, protein, calcium, potassium, iarann, magnesium, manganese, copar, sodium, fosphorus, sinc.
Airson slàinte agus bòidhchead a 'chraicinn, na h-ìnean agus na fuilt, a bharrachd air neart fèithe, feumaidh sinn vitamin E; airson slàinte sgileagan mucous agus craiceann, tha cumail suas lèirsinn àbhaisteach - vitimín A; tha slàinte fiaclan agus cnàmhan do-dhèanta às aonais vitimín D. Tha na h-vitamain seo ann an sùbailte saill, agus mar sin tha e nas fheàrr a bhith a 'dìreadh a' chuirp le cuideachadh bho ghlas de thùs nàdarra.
Gus ìm a ghabhail leis a 'bhuannachd as motha, na teas e cus. Cuir a-steach e dìreach ris a 'phlàta mus itheadh e, gleidhidh seo gach mèinnir agus vitamain. Rè an turas bùithidh, thoir roghainn don ola, a tha làn le fiodh, agus chan ann le parch, oir tha e a 'dìon an ola bho sholas na grèine, agus mar sin a' glèidheadh vitim A.
Ach, tha eagal air mòran dhaoine le cholesterol san toradh, agus a rèir cuid de luchd-beathachaidh is e coltas plaicean air ballaichean an soithich, agus mar sin tha iad a 'moladh a bhith a' gluasad gu ionadan ola. Anns gach stòr gheibh thu àireamh mhòr de na h-ionadan sin, agus leis an dòigh nach eil eadhon margarine, bidh iad air an dèanamh le bhith a 'cleachdadh saillte bheathaichean agus glasraich, a bharrachd air eubsairean, àrdachadh blas, bileagan, blasan.
Do chloinn, mar eisimpleir, tha na h-ionadan sin cunnartach, agus tha geir bainne nàdarra riatanach airson fàs agus leasachadh, a bharrachd air sin, tha e furasta a thoirt a-steach. Tha feum air searbhag fhiadhaich, a tha air a chumail ann an ìm, airson a bhith a 'dèanamh gnàthachadh de hormona gnè, ach na dì-chuimhnich gu bheil geir mar stòras lùth a tha riatanach airson obair làitheil ar corp. Chan fhaodar vitamain a tha solus-saillte, a tha ann am planntrais, a ghabhail a-steach gu dìreach gun geir. Chan eil Vitamam A ann an lus sam bith cho mòr sa tha e ann an ìm, ach tha pàirt chudromach aige cuideachd ann an gnìomhachd an t-siostam dìon, leasachadh ceart uighean agus cruthachadh sperm.
Gu nàdarra, bidh sinn a 'leantainn a' cheum anns a h-uile càil, agus ma dh'itheas tu ìm tursan sa latha ann an cuibhreannan mòra, a bharrachd air seo, ga chur ri uamhain, pasganan agus biadh eile, faodaidh seo brosnachadh àrdachadh ann an colaistéarol san fhuil.
Cha bhi neach a 'cur an cèill gu bheil ìm gu math caloric, ach ma dh'itheas tu e taobh a-staigh crìochan àbhaisteach, cuiridh na calraidhean sin lùth agus neart ris a' bhodhaig agad. Faodaidh cion de geir ann an leanabas dàil a thoirt air leasachadh inntinne, aig aois sgoile mar as trice tha seo air a chomharrachadh le lùghdachadh ann an coileanadh ionnsachaidh agus comas ionnsachaidh.
Le galaran gastrointestinal, chan ann a-mhàin a bhios cleachdadh ionadan ola, ach faodaidh iad cron a chuir air a 'bhodhaig, oir tha iad a' gabhail a-steach thar fhàs a bheir bacadh air metabolism, àrdachadh ìrean insulin agus droch bhuaidh a thoirt air slàinte. Tha Vitamín A, a tha beairteach ìm, feumail airson ulcran an ulcer duodenal agus an stamag, oir tha e a 'brosnachadh leigheas nas luaithe, ach tha cuingealachadh ann an àbhaist a bhith a' cleachdadh ìm dha daoine le galaran co-ionann - 20 g gach latha.
Aig crìoch na h-uile gu h-àrd, is urrainn dhuinn geàrr-chunntas a dhèanamh gu bheil stuthan feumail air a bheil a h-uile duine eòlach, mar mheasan agus glasraich. Ach a thuilleadh air nach eil e cho blasda, agus gu cudromach, tha mòran dhiubh a 'dìochuimhneachadh a bhith a' gabhail a-steach na daithead aca, a 'smaoineachadh gu mì-reusanta gu bheil iad cronail - nam measg ìm.
Mar riaghailt, chan eil ach riochdairean neo-cho-dhùbhlanach a 'toirt cron don bhodhaig, oir tha iad a' cur a-steach cuiridhean cronail airson blas an toraidh a leasachadh agus dath a thoirt dha, is e sin as coireach gu bheil an càileachd agus an t-seirbheis air an lùghdachadh gu mòr. Ann am bainne nàdarra chan eil co-phàirtean cronail sam bith ann a dh 'fhaodadh cron a dhèanamh air obair nam buidhnean a-staigh agus a' fàs gu h-iomlan. Aig an aon àm, tha pàirt chudromach aig cuid de na h-vitamain agus stuthan ann am beatha dhaoine airson obair toraidh agus beatha gnìomhach.
Chan fheumar atharrachadh a dhèanamh air a 'chlàr-latha làitheil agad, a' gabhail a-steach saill bainne a-mhàin. Ma tha an t-aon seòrsa ola ola, cnothan, iasg saillte, uidheam searbh agad, chan eil dad sam bith agad airson dragh a thoirt ort, oir tha farsaingeachd mhòr de dh 'innealan saille agad, mar sin chan fheum thu eadhon barrachd uidheam agus ìm. Ge-tà, mura h-eil ach aon lusan glasraich agus margarine agad, feumaidh tu ath-bheachdachadh a dhèanamh air na cleachdaidhean agad gu luath! Bidh cleachdadh ìm nàdarra ann an cuibhreannan co-ionnan ris an àbhaist, chan e a-mhàin gum bi buannachd don bhuidhinn, ach bheir e toileachas don mhòr-chuid againn. A-nis tha fios agad air a h-uile càil mu ìm, cron, deagh, gnàthas agus beachd luchd-saidheans ainmeil mun toradh seo. Tha sinn an dòchas gum bi an ìm air do bhòrd ann an sùim iomchaidh!