Gu math tric, chan fhaicear buntàta a-mhàin mar gàirne fa leth a-mhàin, ach tha eagal air bean-taighe dìreach a bhith còmhla ri rud sam bith ach feòil. Aig an aon àm, ann an co-ionnlaid le mòr-fheòil bean agus tairgse siùcair, bidh am buntàta a 'gabhail blas gu math neo-àbhaisteach, agus cha fhàg e càil sam bith. Gu dearbh, airson deasachadh buntàta le pònairean is muiceann bheir e ùine mhòr - timcheall air 1.5 uair a thìde, ach tha an toradh seo a 'tachairt gu math neo-àbhaisteach, blasta agus nutritach.
Ingredients (airson 3 earrannan):
- 1 cg. buntàta buidhe-uachdar den "scarlett dearg" no "Picasso" ìre
- 150 gr. mòr phòna purpaidh (dubh)
- 150 gr. pònairean mòra geala (buidhe)
- 400 gr. tenderloin muice
- ola glasraich bheag (a 'chuid as fheàrr de na h-uile - olive) - 1-2 làr. l.
- 1 caran meadhanach
- oisean beag uaine
- 150-200 gram den Òlaind no càise cruaidh sam bith eile
- salainn mara
Ullachadh:
Anns a 'chiad dol a-mach, feumar na pònairean a dheasachadh ro làimh, ga ghiùlan airson na h-oidhche ann an uisge fuar, agus feumar na bodaich dorcha a bhith fliuch ann an diofar sheòrsaichean. Gu h-iomlan, feumaidh na pònairean a bhith air an luadhadh airson 6-7 uairean co-dhiù. Is e am meud as motha a th 'ann am bean, nas luaithe an toradh blas na buntàta, ach cha toir na pònaichean beaga an blas agus blas sin, rud a tha mar aon de na prìomh nithean a th' anns a 'mhias seo.
Bu chòir uisge le pòna geal fhàgail airson còcaireachd a bhruich, agus uisge le bean purpaidh dìreach air a dhraodadh. An uairsin bu chòir na pònairean a bhith measgaichte, cuir a-steach siospan le tòrr uisge agus a ghoil thairis air teas àrd airson 40-60 mionaidean. Is e toradh gu leòr a th 'ann an dearcan agus bidh iad an-còmhnaidh air an giùlan gu tur eadar-dhealaichte, agus mar sin bu chòir dhut sùil a thoirt a-steach don siospan agus coimhead nach eil tìde aig na pònairean a bhith a' goil cus.
Bu chòir teine-teine muc-mhara a ghearradh ann am pìosan meadhanach mòr agus air a ghoil ann an uisge fad 30 mionaid, an dèidh a bhith a 'cur pìos de shalainn mara, an uair sin an cait a thig às, agus fàg am feòil beagan air a' phlat.
Gus dishguaranteed bòidheach a dhèanamh, tha e nas fheàrr dath kartofelkovo-buidhe a thaghadh air a 'ghearradh, oir nuair a bhios e a' còcaireachd no a 'giùlan, tha e gu math bog, siùcair, ach chan eil e a' goil ann am fìor-ghlan. An dèidh a bhith a 'nighe a' bhuntàta glanaidh, feumar a ghearradh ann am pìosan beaga agus a ghoil anns an uisge anns an robh na beans geal làn.
Ged a bhios am buntàta air a chòcaireachd, bu chòir pàipear-fhrithealaidh beag iarann a chur air teine beag, agus an dèidh beagan mhionaidean, nuair a bhios e ga bhlàthachadh beagan, dòrtadh a-steach don ola lusan agus cuir am feòrag bruach airson 2-3 mionaidean air gach taobh agus an uair sin ga thoirt a-mach air plàigh air leth.
Feumaidh Carrota a bhith air a nighe, a ghlanadh agus a ghràladh air grater breagha.
Tarraing an càise le mulaidhean beaga.
Anns an aon bhalla, air an robh an fheòil air a frioladh, cuir na carranan air an ullachadh, agus feumar a bhith air a ròstadh beagan gus an tionndaidh e beagan buidhe (mar as trice bidh e a 'toirt barrachd air 2 mhionaid).
An uairsin, feumar càise grèagha a chur ris a 'chuiche agus cuiridh e am measgachadh gu h-iomlan air falbh. An dèidh beagan mhionaidean, nuair a thèid an càise a leaghadh gu tur, feumar an teine a thionndadh le podskorodoy agus còmhdaich e gu teann le cas.
Bu chòir beannachdan, buntàta a thoirt còmhla ann an Ivyninum ann am bobhla glainne no soitheach eile a tha a 'seasamh teas, ga bhlàthachadh gu luath ann an àmhainn microwave, air a sgaoileadh le spoilers, air a mheasgachadh le aodach muran càise agus air a chuairteachadh le uinnseanan uaine.
Anns a 'mhias àraid seo, tha blas gach cuid de na h-àrainnean air a nochdadh gu h-iomlan, agus tha an t-èideadh caran-càise a' toirt dha piquancy a bharrachd. Ma bhios tu a 'còcaireachd biadh co-ionann airson fèille sam bith an àite an stoidhle buntàta àbhaisteach le feòil, tha thu cinnteach gun cuir thu iongnadh air na h-aoighean agus gum faigh thu muir de lèirmheasan dealasach mun tàlant a th' agad.
