Pìob èibhinn mì-nàdarrach, creagach, le structar grinn rèidh agus blas sònraichte! Is e soilleireachadh sònraichte den t-seòl seo gu bheil an grùthan air a ghoid ann an uachdar! Faodar cearc, uachdar a thoirt a-steach don t-turcaidh òr. Thug mi 10% saill, ach is e an rud as luaithe a tha an uachdar, an rud as bòidhche a bhios ann! Tha a bhith a 'tilleadh bho ìm a chaidh a leaghadh a' cluich chan e a-mhàin dreuchd eireachdail - agus mar sin gabhaidh a bhith air a stòradh san fhrigeradair fad ùine mhòr agus cha dèan e tioram! Agus bha mi a 'còrdadh rium gu mòr air a bhith a' còcaireachd pâté ann an cuibhreannan den t-seirbheis sin, faodar an toirt seachad gu dìreach anns an fhoirm seo gu clàr fèis - brèagha agus cofhurtail!
Ingredients:- Liver cearc 500g
- 100 g de butter
- Uamh 180 ml
- 1 pc oisean.
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 100 ml
- 1.5 cip salainn.
- Pepper dubh dubh 0.3 crann.
- Ceum 1 Gus pìoba liver a dhèanamh le uachdar a dh 'fheumas sinn òr turcaidh, oinniún, uachdar 10%, ìm, lus na grèine, fradharc ola, salann, piobar dubh.
- Ceum 2 Tha an grùthan fo bhuaidh uisge ruith, air a thiormachadh le tuillleag pàipeir, air a ghearradh gu leth.
- Ceum 3 Thèid oinnnein a ghlanadh agus a bhriseadh.
- Ceum 4 Ann am brat-fhrithealaidh, blàthaich ola lus na grèine, cuir an t-òr ann agus cuiridh e air a h-uile taobh mu 5 mionaidean. Feuch nach eil an grùthan a 'feumachdainn uile aig an aon àm, ach ann am pàirtean, a' leagail a-mach ann an aon ìre. Thathar a 'toirt a-mach àg fhiadhaich air plàigh agus cuiridh e an ath earrann den òr.
- Ceum 5 Nuair a bhios an t-òr air fad air a ròstadh - cuir a h-uile càil air ais dhan phaban. Toraidh a-mach an oinnsean gearraichte.
- Ceum 6 Fry a-nis an t-òr le uinneanan air teas àrd airson timcheall air 3 mionaidean, lughdaich an teas agus stew fon teann airson timcheall air 5 mionaidean gus am bi an nionnach bog.
- Ceum 7 Toraidh an uachdar, salainn agus piobar gu blas. Air teas àrd leig leis an uachdar a ghoil.
- Ceum 8 Còmhdach le lùb, lughdaich an teine gu ìre as ìsle agus bhon mhionaid de bhith a 'goil an t-sauce uachdar airson timcheall air 15-20 mionaid. Às dèidh na h-ùine seo, cuir air falbh a 'phras-fhiodha bhon teine agus bheir e cothrom dhut an t-adha agus an sàsa a th' air adhbhrachadh gus fuarachadh beagan.
- Ceum 9 Thèid susbaint a 'phriodain a chur chun bobhla fiodha.
- Ceum 10 A 'giùlan aig astar àrd airson beagan dhiog gus am faigh thu grèim co-sheòrsach. Faodaidh tu inneal-bog a tha fon uisge a chleachdadh no a h-uile càil a ghluasad tro lìon grinn cìse.
- Ceum 11 Cuir a 'phit a-steach air muilnean, a' fàgail àite air a 'bhàrr airson lìon le ìm. Fhuair mi 4 de na muilnean crèadha seo. Fàg na molllaichean gus an tèid am pas a fhuarachadh gu tur airson timcheall air 10 mionaidean.
- Ceum 12 Tron ùine seo, air amar uisge no ann an àmhainn microwave, leagte an ìm agus fàg e gus fuarachadh.
- Ceum 13 Lìon le pate.
- Ceum 14 Cuir a-steach am frids gus am bi an ìm air a neartachadh gu h-iomlan agus an uairsin faodaidh tu a thoirt don bhòrd!