Salad le dacon Tha mi airson a bhith a 'roinn reasabaidh an ùghdair airson sail shònraichte le daikon. Is dòcha gum bi iongnadh air cuideigin, gun a bhith a 'cunntadh an rèidse, eadhon ged a tha e Iapanais, na thàth airson aodach fiadhaich - agus gu dìomhain gu tur! Ann an dualchas nan Iapan, tha an daikon air bòrd na Bliadhn 'Ùire na inneal riatanach, agus tha fios aig luchd-còmhnaidh Tìr an Ar-a-mach Sun mu dheidhinn a' ghlasraich seo. Is e an fhìrinn gu bheil mòran de stuthan feumail anns an daikon agus nam measg sin einnsear a chuidicheas le bhith a 'briseadh sìos biadh stalcach agus saillte, agus is e seo as coireach gu bheil ar bòrd fèilltean beairteach. Tha beagan spìosrach, ach chan eil blas geur de daikon a 'dol gu math le stuthan eile, agus gu h-àraidh a' toirt piquancy gu stuthan le blas sònraichte, mar eisimpleir, càise, uighean, cearc, ham. Anns an salad seo, cheangail mi an daikon leis an squid, a 'cur bog eile ri na h-innealan blas. Tha an sgeadachadh air a dhèanamh ann an traidiseanan geamhraidh Ruiseanach: dath geal - dath sneachda, spruce uaine-uaine, sgeadachaidhean bluish agus flùraichean geamhraidh sneachda geal, a tha a 'gleidheadh an ùrachaidh fad ùine mhòr - criosan-teas.
Ingredients:- Daikon 350g
- Squid 500 g
- Tha caise 150 g cruaidh
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Apple 1 pc.
- Pearsley ùr 2 g
- Mayonnaise 250 g
- Ceum 1 Leigamaid leotha na h-innealan airson an salad: daikon, squid, uighean, càise, ùbhlan, mayonnaise agus peirsil.
- Ceum 2 Bidh sinn a 'goil nan uighean cruaidh agus, a' cleachdadh an ugh, ga ghearradh ann an leacan tana.
- Ceum 3 Tha sgòganan air an glanadh bhon fhilm agus na h-inntran le còrd. Tha e nas fhasa an fhilm a ghlanadh ma chuireas tu an sgudal a-mach le uisge goileach agus an uairsin le uisge fuar, bidh an craiceann a 'dol air falbh leis fhèin.
- Ceum 4 Boil a 'chaorach ann an uisge saillte. Is e am prìomh rud an seo squid bog fhaighinn, agus chan e sinsear rubair. Tha eadhon trì mionaidean, mu dheidhinn a tha iad a 'sgrìobhadh anns a h-uile h-àite, airson mòran sgadain. Bidh mi a 'leigeil nas lugha na sgòidean gu ruig uisge saillte, tha mi a' cunntadh gu deich agus ga thoirt a-mach. Dìreach a 'còcaireachd a' chòrr.
- Ceum 5 Cearcan fionnar agus gearradh ann an nòtaichean tana.
- Ceum 6 Gearr an càise a-steach do chiùban beaga.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'crathadh an ùghlan bhon sgàil, ga ghearradh ann am plèanaichean, agus an uair sin thairis air - le blocaichean beaga tana, a' crathadh lemon gus nach bi na h-ùbhlan dorcha.
- Ceum 8 Bidh sinn a 'dèiligeadh ris a' ghàrradh mu dheireadh, gus nach caill e na feartan feumail. Daikon glan, an treas cuid de na freumhan bhon fhuaim a chaidh a ghearradh dheth an jewelry, agus a 'chòrr de na trì air grater mòr.
- Ceum 9 Airson maiseachadh le peileadair glasraich no inneal sònraichte ann an cruth biorach, bidh sinn a 'gearradh sglèatan tana an daikon, a' cumail cumadh a 'chòn. Bidh siosar a 'gearradh na h-iomall agus a' cur na plataichean ann an uisge fìor fhuar, agus mar sin tha na peadalan a 'fàs nas èifeachdaiche. Anns an aon uisge, faodaidh tu am peirsle a mhilleadh gus a chumail ùr airson ùine nas fhaide.
- Ceum 10 Ceangail sinn a h-uile stuth a tha air ullachadh ann am bobhla, an uairsin a 'sgoltadh an daikon bho bhith a' dèanamh cus sùgh, lìonaidh e le maonaiseas agus cuiridh e e.
- Ceum 11 Cuir an salad a-steach dhan bhobhla salad. Bidh sinn a 'toirt a-mach peatalan an daikon, tioramaidh e le napcain agus bidh sinn a' cruinneachadh flùraichean chrysanthemums, a tha sinn a 'cur air uachdar an leitis. Bidh sinn a 'cur ri duilleagan de peirsil. Bidh an salad seo a 'toirt toileachas gu dòigheil ron phrìomh bhiadh, agus an uairsin bidh ar cuideachadh rè fèill na fèise.