Forshmak

Forshmak bho sgadan Chaidh an inneal iongantach bòidheach seo a chruthachadh gu cinnteach ann an amannan easbhaidh san fharsaingeachd, nuair a bhiodh eadhon sgadan a 'faighinn ainneamh gu math agus ... beagan. Anns a 'bhunait aice, tha forshmak a' tarraing iasg saillte le bhith a 'cur ìm, uighean, uinneanan agus uaireannan aran. Chan eil a h-uile càil sin a 'toirt blasad do dh'iasg, ach cuideachd meudachadh an toraidh chrìochnaichte aig an toradh, a bha o chionn ghoirid glè chudromach. Dè tha inntinneach, tha a beachdan fhèin aig a h-uile maighstir mu ullachadh ceart forshmak. Bidh cuid an-còmhnaidh a 'cleachdadh grinnear feòla àbhaisteach gus na toraidhean tùsail a thionndadh gu mòr co-sheòrsach. Eile air a ghearradh gu grinn no air a chuairteachadh air grater. Tha feadhainn eile gu feumach a 'bualadh an sgadain ann am bainne, gus am bi e nas tairgse agus nas saillte. Chan eil an dòigh ullachaidh gu tur cudromach, mar a tha an sgrìobhadh agus an co-mheas a th 'aig na h-innealan - cò as fheàrr leis, a tha eòlach air. Faodaidh tu Forshmak a sgeadachadh ann an diofar dhòighean: a bhith a 'cruthachadh iasg no cruth air a shon, airson a bhith a' frithealadh air a 'bhiadh. Ach ma cho-dhùineas tu a chòcaireachd dìreach mar sin, agus nach eil thu airson a bhith a 'dragh leis an sgeadachadh, faodar an toshmak againn a chuir am broinn jar agus a chleachdadh gus ceapairean a dhèanamh. Ged a dh'fhaodar a ithe le spàinean, bìdh.

Forshmak bho sgadan Chaidh an inneal iongantach bòidheach seo a chruthachadh gu cinnteach ann an amannan easbhaidh san fharsaingeachd, nuair a bhiodh eadhon sgadan a 'faighinn ainneamh gu math agus ... beagan. Anns a 'bhunait aice, tha forshmak a' tarraing iasg saillte le bhith a 'cur ìm, uighean, uinneanan agus uaireannan aran. Chan eil a h-uile càil sin a 'toirt blasad do dh'iasg, ach cuideachd meudachadh an toraidh chrìochnaichte aig an toradh, a bha o chionn ghoirid glè chudromach. Dè tha inntinneach, tha a beachdan fhèin aig a h-uile maighstir mu ullachadh ceart forshmak. Bidh cuid an-còmhnaidh a 'cleachdadh grinnear feòla àbhaisteach gus na toraidhean tùsail a thionndadh gu mòr co-sheòrsach. Eile air a ghearradh gu grinn no air a chuairteachadh air grater. Tha feadhainn eile gu feumach a 'bualadh an sgadain ann am bainne, gus am bi e nas tairgse agus nas saillte. Chan eil an dòigh ullachaidh gu tur cudromach, mar a tha an sgrìobhadh agus an co-mheas a th 'aig na h-innealan - cò as fheàrr leis, a tha eòlach air. Faodaidh tu Forshmak a sgeadachadh ann an diofar dhòighean: a bhith a 'cruthachadh iasg no cruth air a shon, airson a bhith a' frithealadh air a 'bhiadh. Ach ma cho-dhùineas tu a chòcaireachd dìreach mar sin, agus nach eil thu airson a bhith a 'dragh leis an sgeadachadh, faodar an toshmak againn a chuir am broinn jar agus a chleachdadh gus ceapairean a dhèanamh. Ged a dh'fhaodar a ithe le spàinean, bìdh.

Ingredients:

• Sgadan saillte 1 pc.
• Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
• Apple 1 pc.
• 1 pc oisean.
• 100 g de butter
• Oiseanan uaine 0.5 bun

Stiùireadh

• Ceum 1 Gus ullachadh airsonshmak, gabhaidh sgadan mòr, uighean, cearcall bheag, ùbhlan ùbhlan milis, ìm agus uaine airson sgeadachadh. Feumaidh an sgadan a bhith air a ghlanadh bho chnàmhan (bu chòir do phileidean a bhith 200-250 g), uighean bruite.
• Ceum 2 Sgadan gearraidh mòr, ubhal agus sìol agus gearradh, uinneanan, uighean agus ìm mar ghearradh mòr.
• Ceum 3 Toirmeasg air a h-uile dad anns a 'ghrèin feòla.
• Ceum 4 Tagh gu mòr leis a 'mhàs gu ruige seo. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, sgeadachadh le uinneanan uaine air an gearradh gu breagha.