Anraith brònach gun bhuntàta Tha roghainn agus traidiseanan biadh aig a h-uile teaghlach, a tha glè thric co-cheangailte gu dlùth ris an àite-fuirich. Chan e a-mhàin gu bheil seo a 'cleachdadh dhòighean nàiseanta traidiseanta, ach cuideachd mòran a bharrachd. Mar eisimpleir, bha brot an teaghlaich daonnan air a h-aodach le buntàta, cha do thachair e eadhon dha gun dèanadh fear às aonais. B 'e an aon rud a-mhàin gunnaichean dlùth-chòmhnard, ach gu tric bhiodh iad air an còcaireachd fa leth timcheall buntàta. Mar sin, airson ùine mhòr cha do chuir mi dragh orm a bhith a 'deasachadh na ciad loisg às aonais am freumh seo, bha e coltach nach biodh sùgh sam bith ann. Gus an sùl bruich le rus agus pìosan feòil-feòil. Glè shìmplidh ann an coileanadh, gu luath is gu h-iongantach blasda. Bha e measail air an dàrna fear den teaghlach. Gu dearbh, tha feum air feòil ann an brot mar sin, ma tha thu ag iarraidh gum bi an teaghlach ri ithe agus nach do thòisich e a 'ruith chun a' chuaraidh an dèidh leth uair a thìde. Ged a tha thu air daithead, faodaidh do chuid de dh'fheòil a thoirt do chuideigin bhon taigh, an brot le rus, a dh'aindeoin gu bheil e air a bruich air broth feòil - tha biadh gu leòr ann agus chan fhaigh thu gràmair a bharrachd. Mura h-eil an luchd-dùbhlain aig an teaghlach air an t-acras, an uairsin aig ìre nan lusan frithidh, faodaidh tu a chur ris. Dìreach mar anraith le rus, faodaidh tu brot a dhèanamh le gràn sam bith eile, mar eisimpleir - eòrna neamhnaid.
Ingredients:- 400g de pholl feòil
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Ròin gràn cruinn 60 g
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Ùraich dill 0.25 buidheann
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Uisge 2.5 l
- Ceum 1 Gus brot a dhèanamh, gabhaidh pìos mairt dìcheallach gun cus geir, caran, uinneanan, 3-4 cuirmean de ris, spìosraidh agus dill ùr.
- Ceum 2 Nigh mairt-feòil agus gearradh thu ann am blocaichean beaga.
- Ceum 3 Thoir an fheòil a-steach ann an 2.5 liotair de dh'uisge fuar, cuir a-steach an piobair le boladh, duilleag a 'bhàgh agus pìos salainn. Thoir a h-uile càil airson boil agus aodhaich airson 1.5 uair a thìde, a 'toirt dheth an foam.
- Ceum 4 Crìochnaich na h-oiseanan gu sgiobalta, gearraich na carraidean gu slatan, 2 no 4 pìosan.
- Ceum 5 Preheat an ola glasraich agus cuir na h-oiseanan air adhart le cuirranan gu oiseanan òir.
- Ceum 6 Nuair a thèid am broth a bhruich, cuir 3-4 de ròin agus còcair airson 5-7 mionaidean gus am bruich e.
- Ceum 7 An uairsin cuir na ròst, air a ghearradh gu dona, cuiridh e boil agus còcaireachd airson 1-2 mionaid.
- Ceum 8 Dèan am brot agus am piobar gu blas.