- Chickpeas (peacan turcaidh) - 350 gram
- Piobar Chili - 2 pìos
- Coriander tiormaichte (coriander) - 1 teaspoon
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Cream Suidh - 150 gram
- Limes - 1 pìos
- Broth Mairteoil - 2 liotair
- Zira (Cumin) - 1 teaspoon
- Ola glasraich - 40 milliliters
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
- Kinza - 15 gram
Feumar cearcan sìol a chumail ro làimh airson 8-12 uair a thìde ann an uisge fuar. Bidh cearcan biorach a tha a 'giùlan agus a' cladhach a 'dòrtadh broth teth, cuir air an teine agus bruich airson timcheall air uair a thìde. Anns an eadar-ama, obraichidh sinn air stuthan eile - bidh sinn a 'cur às an eòrna, nigh sinn am piobar agus an coriander. Piobair chili gu faiceallach bho sìol agus de chileagan. Bidh spìosraidhean airson 1-2 mionaid a 'frithealadh ann am pana-fhiodha tioram. An uair sin dòrtaidh tu ola bheag dhan phoit le spìosraidh, cuir piobar gearraichte agus garlic. Fry 2-3 mionaidean. Bidh sinn a 'ceangal timcheall air cairteal den bhroth, anns an robh na cearcan air an còcaireachd, a-steach don t-saucepan. Cuir na freagairtean againn an sin, thoiribh greim agus còcaireachd airson 10-15 mionaidean os cionn teas ìseal. Bitheadh cnàmhan leis a 'chòrr den bhrat le inneal-brataidh agus bidh sinn a' tionndadh a-steach gu bròg coimeasach. Solim agus measgachadh brot le broth, far a bheil spìosraidhean air am bruich. Solim agus a 'toirt a-mach boil. Bidh sinn a 'dèanamh lìonadh: measgachadh de uachdar searbh, coriander, sùgh aoil air bheag agus craiceann aoil air a ghrodadh. Cait gus am bi e rèidh. Bidh sinn a 'toirt air falbh pur-theine bho theine, a' dòrtadh air skeet. Bidh sinn a 'cur beagan uidheam searbh ris - agus seirbhis e. Tlachdmhor!
Seirbheisean: 6