- cnothan-cnòthan - 1 glainne
- figs - 1 glass
- Ìm sòstaichte - 90 gram
- siùcar grànte - 1/4 Glainne (agus siùcair airson sgrìobadh)
- siùcar dorcha donn - 6 Ealain. spàinean
- uighean - 2 pìosan
- earrann de bhileile - 1 teaspoon
- orange mhòr, craiceann - 1/2 pìos
- flùr - 1 3/4 Cupan (plus 2 lobha-bhùird)
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon
- Soda - 1/4 cuibhlichean
- salann - 1/4 teaspoons
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon
- Crann-talmhainn - 1/4 Cuibhle-cuibhle
- clòthan talmhainn - 1/8 cuibhreannan
- geal ugh - 1 pìos
1. Gearr na cnothan-dè. Gearr an fhig gu 4 pàirtean. Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Cuir na cnòthan-cnòimhe air a 'chlàr-fuine agus cuir iad fiod airson 5-7 mionaidean, gus am bi an dath donn agus an dath. Leig le fuarachadh gu tur. 2. Cuir na cnòthan agus na figeagan ann am pròiseas a 'bhidhe agus gam milleadh. Gabh ìm agus siùcar còmhla ann am bogha le measgaiche. Cuir na h-uighean, aon aig aon àm, agus na whip. An uairsin, buille le tarraing às a 'bhileag agus craiceann orains. Ann am bobhla, gluais am ministear, pùdar fuine, soda, salann agus spìosraidh còmhla. Cuir na h-earrainnean tioram ris a 'mheasgachadh ola agus measgachadh. Cuir leumnuts agus figean ris, measgachadh. 3. Cuir an taois ann an còmhdach plastaig agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 35-40 mionaidean. Cuir ola gu h-aotrom air a 'bhèicearachd no a' teicheadh le pàipear caran. Air uachdar an uisge, cuir an taois a-steach gu ceart-cheàrnach agus cuiridh e air a 'bhèicearachd. Ann am bobhla beag, bhuail e an ugh geal le forc. Le bhith a 'cleachdadh bruis, cuir an taois leis a' phròis agus cuir siùcar air falbh. Bèiceadh airson 15-20 mionaidean gus am bi an taois beagan dathail, a 'daingneachadh chun a' bhualadh agus beagan sgàin. Leig le fionnar airson timcheall air 40 mionaid. 4. Gearr an sgian sàbhlach gu dìreach air a chòmhdach ann an pìosan 1 cm de thighead. 5. Cuir na slisnichean air trèicean fuine ann an aon fhèis agus bruich airson 20 mionaid eile. 6. Cuir briosgaidean air stòr ann an soitheach a tha air a sheulachadh airson timcheall air 2 sheachdain.
Seirbheisean: 6-8