Còcaich na briosgaidean mion-choirce Tha an còcaireachd a 'nochdadh gu bhith fìor-mhin-choirce agus fìor "raisin". Tha e milis, spìosrach agus meadhanach bog. Nas sòcaire na bhrugaid ban-bìd-coirce. Den àireamh shònraichte de bhiadh, gheibhear mòran bhriosgaidean, ach tha e gu math "a 'dol às an t-sealladh", oir tha e a' dol à sealladh faisg air ar sùilean! Briosgaid airson briosgaid agus leth mu thràth - bha an teaghlach glè thoilichte leis a 'bhaidse seo! An àite margarine, tha e nas fheàrr, mar as trice, ìm a ghabhail. Thug mi an siùcar beagan nas lugha na an àbhaist a chaidh a shònrachadh anns a 'bhìdh thùsail agus ann an cuibhreannan eile. Gus an blas agam fhìn, bha mi gu math meadhanach milis. Cuideachd, chuir iad beagan blasad blasail airson bèicearachd. Ghabh na clachan-coirce a 'deasachadh dìreach. Tha briosgaidean teas fhathast glè bhog, agus mar sin a 'toirt air falbh an clàr bèice bhon àmhainn, leigidh e seasamh 2-3 mionaidean, bidh na briosgaidean nas dlùithe agus nas fhasa a thoirt às.
Ingredients:- Margarine 225 g
- Raisins 120 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Pùdar cinnamain 1 cp.
- Soda 1 cp.
- Salt 5 g
- Min-choirce 300 g
- Flour, cruithneachd 210 g
- Siùcair 150g
- Siùcair Brown 190 g
- 1 ciseag siùcar siùcar.
- Ceum 1 Ullaich flùr, sgeadain coirce, margarine bog, uighean, siùcair: geal agus donn, rèasain.
- Ceum 2 Measgachadh sa bhobhla le margarine sòghail agus an dà sheòrsa siùcair. Sruth gu math.
- Ceum 3 Ann an comas eile airson a 'mhin a shìneadh, cuir soda, cinnamon, salann, beagan blasad blasad airson fuine.
- Ceum 4 Cuir siùcar agus siùcar vanilla ris a 'mheasgachadh siùcair, buille a-rithist. Cuir ris a 'mheasgachadh fliuch. Stir.
- Ceum 5 Cuir sgeadachan coirce agus raiseanan a bhriseadh. Stir.
- Ceum 6 Cuir air duilleag bèice air a còmhdachadh le pàipear caran, ann an cruth cèicichean beaga còmhnard. Bidh am briosgaid a 'meudachadh beagan ann am meud, chan fhiach e a chuir gu math faisg.
- Ceum 7 Bèiceadh aig 180 ° C gu ruige searbh òir. Mu 10-15 mionaid.