- Feòil mhiorach cice - 500 gram
- Feòil-fheòil - 500 gram
- Ris air a dhèanamh le greis - 2 Cupa
- Ugh - 1 pìos
- Garlic - 2 Dannsa
- Bog - 1 pìos
- Salt - 1/2 cuibhle-craobh
- Piobar dubh - 1/4 Teaspoon
- Aran geal bog - 2 slisnean
- Bainne - 3/4 Glainne
- Bratagan - 2 Cupan
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Carrot - 1 pìos
- Flour - 2 Ealain. spàinean
- Uachtar uachdar - 1 st. spàin
- Fionn aodach - 1 glainne
- Uisge - 1 glainne
- Paprika - 1/2 Teaspoon
- Broth cice - 1 cupa
Slatan de aran geal làn bainne. Cruthaich gu math gus an aran a dhèanamh bog. Ann am bobhla le aran cruaidh, cuir feòil air bhioran. Anns an aon bhobhla, cuir na leanas: rionn geal (deiseil, 2 cupa), garlic gearraichte, leth na nionnach (air a ghrodadh ann an grater, air a ghearradh ann an cidsin no air a ghearradh gu breag - mar as toil leat), ugh amh, salann agus piobar. Meudaich susbaint a 'bhobhla gu lèir. Bhon thoradh sin bidh sinn a 'cruthachadh bhàtaichean beaga beaga, bidh sinn gan cur ann an sgoltagan. Mar sin, bidh sinn a 'cruthachadh agus a' dèanamh uinneam air gach ball-feòil eile - bu chòir dhaibh uile a bhith mu 50-60 pìosan. Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh ola beag, chuir sinn na bàilean-feòir againn ann am bòrd frèagha. Feuch mu 3 mionaidean, gus an tèid crust a chruthachadh, air an aon làimh. An uairsin tionndaidh is frith gus an tèid crust air an taobh eile. Gu dearbh, tha na seallaidhean feòil fhèin deiseil, agus a-nis tha e fhathast airson an sauce ullachadh. Anns a 'bhancair, teichidh sinn an ola ola, thilg sinn leth de na nionnaich agus na carraidean grànda a th' air a ghearradh gu breagha. Fris thairis air teas meadhan gus am bi an tàmh bog. Nuair a bhios an snìomh a 'bogadh, cuir am flùr a-steach don bhogha agus a' measgachadh gu luath. Dìreach às deidh seo, cuir a-steach an t-uachdar sear air a 'bhrasair, agus cuiridh e am measg cuideachd gu luath. Dìreach an dèidh seo, glainne de uachdar tiugh, glainne uisge agus cuir ris a 'phiopaig a-steach don bhrathair. Thoir gu boil. Nuair a bhios e a 'boilsgeadh - cuir broth cearc beag agus bruich ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh. Gu dearbh, is e sin a th 'ann - bidh sinn a' dòrtadh meatballs le sauce teth agus bidh sinn ga lìbhrigeadh chun a 'bhùird. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 7-8