- Peirslig - 20 gram
- Bradan - 1200 gram
- Olannan dubha - 100 gram
- Oinniún - 3 pìosan
- Capers - 40 gram
- Piobar Sweet - 5 pìosan
- Ola glasraich - 40 milliliters
- Tomatoichean dearga - 500 gram
- Bay Leaf - 1 pìos
- Salann mara - 1.5 teaspoons
- Carrota - 150 gram
- Lemon - 1 pìos
1. Gabh an t-iasg agus cuiridh e na fileidean air falbh. Bidh sinn a 'pòsadh na neòlan den chnàmh agus an craiceann a-steach gu siùpan mòr. 2. Lìon an t-iasg le uisge fuar agus thoir e gu boil air teas àrd. Gluais gu sìorruidh agus gu cruaidh am foam. An uairsin cuiridh tu glasraich broilleach agus spìosraidhean chun a 'bhrat. Bidh teine a 'lùghdachadh agus mu uair a thìde a' còcaireachd barrachd. 3. Bhon broth bidh sinn a 'toirt a-mach gach rud a bhite a' bruich an sin, cuir ris an uinne ann an grunn shreathan agus a 'sruthadh a' bhroth troimhe. 4. Glan an oinniún agus ga ghearradh ann an sreathan tana. Ann am frèagag ann an ola lusan bidh sinn ga thoirt gu follaiseachd. Gearr na tomataichean agus na capers a-steach do chiùban beaga agus cuir iad ris na h-oiseanan. Airson mu chòig mionaidean bidh sinn a 'còcaireachd le teas ìseal, gluasad. 5. Sgoltadh na fileidean a bha air fhàgail. 6. Bidh glasraich pasteagach air an cur ann an brot, a 'toirt a-steach goil agus ullachadh airson còig mionaidean deug. A-nis cuir ris an iasg agus bruich airson còig mionaidean eile. Sàbhail ri blas. Cuir na h-olives aig a 'cheann mu dheireadh. Teine dheth. Nuair a bhios sinn a 'frithealadh, cuir ris na gearraidhean glasa agus cuibhreann de lemon a th' air a 'phlàta.
Seirbheisean: 6