Rolls Eggplant
Ullachadh: 30 mion.
- 4 ughplant,
- 2 clàr. lòin-bhùird lus na grèine,
- 150 g de mayonnaise,
- 2 searbhag garlic,
- 1/2 cupan clòimh clòimhe,
- 1 buidheann de dhill agus cilantro,
- piobar dubh,
- salainn airson blas,
- gràin pomegranate airson sgeadachadh.
Còcaireachd:
Nighear megplants, gearraich na h-earbaill agus slaodadh air sgàileanan tana. An uairsin salainn agus fuirich fad 20 mionaid gus am bi an gràdh air falbh. No, cùm na megplant air an gearradh ann an uisge saillte. Gearr na sligean eggplant le napcc agus cuiridh iad iad air ola lus-grèine na h-oilein gus an tèid iad gu donn. Leig leis na megplants fuar.
Gus an lìonadh, garlic, dill agus coriander ullachadh gu grinn, measgachadh le cnòthan gearraichte, piobar dubh agus mayonnaise. An ath rud, tha gach slice de eggplant air a ghiùlan gu pailt le stuth bruich agus cuir rolla air. Bidh e deiseil airson bìdhe a rèiteachadh san fhrigeradair airson timcheall air 1 uair a thìde. Nuair a bhios thu a 'frithealadh air a' bhòrd, cuiridh rollaichean air pìos, sgeadachadh le greens agus cuiridh tu sìol pomegranate. Gliocas: gus an lìonadh sùbailte, ach gun a bhith air a sgaoileadh, cleachd an mayonnaise den dùmhlachd as fheàrr. An uair sin cumaidh rollaichean an cumadh freagarrach.
Pocaidean feòil
Ullachadh: 60 mion.
- 1.8 cilemeatair de phunna feòil,
- 3 tomato buidhe,
- 2 phiopairean milis dearga,
- 2 eggplant,
- 1 ceann orainn purpaidh,
- 4 clàr. lòin-bhùird lus na grèine,
- 250 ml de bhrat feòla, piobar dearg agus geal air talamh,
- greens, salainn airson blas.
Còcaireachd:
Bidh feòil muice air a nighe, air a thiormachadh le tuillleag pàipeir agus a ghearradh a-steach ann an sleibhnichean 3 cm a thighead. An uair sin gearradh gach aon ann an cruth "pòcaid", ràithe le salann agus piobar. Nì thu tomatoes, pepagan agus megplants. Aig a 'phiobar cuir às a' chridhe. An uairsin bha na glasraich uile a 'sgoltadh connlach. Measgachadh a bhith a 'lìonadh biadh, salann, piobar domhainn, cuir uainean cruaidh agus measgachadh. Slatan de dh'fheòil air a lìonadh le lusan glasraich, ceangail le snàithlean coirce agus fionn air ola grùine-ola Oleina gus an cuir thu donn òir. Cuir a-steach an fheòil a-steach do dhiasg airson bèicearachd, dòrtadh a 'bhroth agus cuir a-steach don àmhainn airson 30-40 mionaidean. Dèan cinnteach gu bheil an fheòil ag ullachadh agus a thoirt às an àmhainn. Mus cuir thu seachad seirbheis, cuir a-mach na "pòcaidean" bho na snàithleanan, cuir iad air plàigh agus cuir às do ghorman gearraichte. Dèan an teas gu teas. Comhairle: tionndaidh "pocaidean" feòil gu h-àraid sùbailte, ma bhios tu tric a 'toirt uisge don bhiadh le measgachadh de bhroth agus ola, a tha air a chruthachadh anns a' bhratach. Faodar crùban òir a choileanadh le ola lus na grèine.
Bròg-bìdh "
Ullachadh: 40 mion.
- 2 oiseanan,
- 2 carran,
- 1 pod de phiobar gorm uaine,
- 2 clàr. spàinean de lusan glasraich,
- 700 g de thomata,
- 1.5 liotair de bhrat glasraich,
- 400 g de phònaichean geala,
- 220 g de pasta ann an cruth sligean,
- 4 clàr. Spoons de bhìonag balsamic,
- 100 g de chàise grated,
- piobar dhubh, salainn airson blas.
Còcaireachd:
Crìonadh oinniún agus a 'sgoltadh gu breab. Bidh carraidean a 'glanadh, a' crathadh agus a 'craiceann gu mòr air grater mòr. Bidh pod de nighe milis piobar uaine, tioram le tuileag pàipeir, gearraidh an leth agus cuir sìol air falbh. Gearr an fheòil gu cubaichean beaga. Ann am brat-fhrèadha, teas an ola glasraich agus cuir na glasraich ullachadh airson 5 mionaidean. Gearr gach tomato thairis air, cuir a-steach e ann an uisge fòghail airson 30 diogan, a thoirt air falbh agus cuir às dha. An uairsin a 'bleith nan toradh, cuir ri glasraich friogais agus aodach airson 5-7 mionaidean. Boil a 'bhrat fa leth agus cuir glasraich air an stòl. Thoir gu boil, cuir na pònaichean, pasta agus còcaireachd airson 10 mionaidean. An uairsin cuir fìonag balsamicach, càise gràdhach, salainn, piobar agus bheir thu greim. Ro seirbheis, faodaidh tu gorman gearraichte a chur ri gach plàta.
Bradan le sàsa basil
Ullachadh: 30 mion.
- 500 g de philet bhradan,
- 2 clàr. lòin-bhùird lus na grèine,
- 250 g de mayonnaise,
- 4 clàr. spàinean air an gearradh oiseanan uaine,
- 2 clàr. spàinean air a ghearradh basil,
- 1 aol,
- 1 tuiteam de dh'àra Tabasco.
Còcaireachd:
Nigh bileagan bradan ann an uisge a tha a 'ruith fuar agus tioram le tuileag pàipeir. An uairsin ràith le salann, piobar agus cuiridh e an crann gu math le ola lus na grèine. An uairsin faodar bradan a bhruich ann an dòigh sam bith: fiodha ann am pannag, dèan ann an goileadair dùbailte no bruich san àmhainn gus an tèid a bruich. Bidh aol a 'nighe agus a' cladhach, agus a 'gearradh na feòla gu cuibhlichean beaga. Nigh na h-oiseanan uaine agus an t-uisge-uisge, tiormaich agus sgapadh gu grinn. Gus an sauce a dheasachadh, cuir maiseas còmhla le uinneag uaine air a ghearradh, basil, sliosagan aoil, tuiteam de shàbh Tabasco agus measgachadh gu mionaideach. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuir an t-iasg air plàigh, dòrtadh thairis an t-siùrran ullaichte agus an ràith le aol is greens. Air a 'ghàirne faodaidh tu buntàta òg a ghoil. Gliocas: cùm sùil air an àm - bidh am bileag bhradan air ullachadh gu luath. Agus a bhith a 'deasachadh sàsa bhìodach le sùilean sìmplidh de bhlais bheir cothrom dha canonnaise mìorbhaileach Olein "Premium"
Ratatouille le sauce garlic
Ullachadh: 30 mion.
- 4 tomato,
- 1 oisean,
- 2 phògan de phiobar milis ruadh,
- 1 megplant,
- 3 zucchini,
- 20 g de ghlas uaine,
- 2 earrannan de rosemary,
- Duilleagan 1 bàgh,
- 2 searbhag garlic,
- 4 clàr. spàinean ola ollaidh,
- 2 clàr. spàinean peirsil gearraichte,
- 750 ml de iogurt nàdarrach,
- piobar dhubh, salainn airson blas.
Còcaireachd:
Gearr na tomata thairis air, cuir a-steach a-steach a-steach gu uisge fiodha airson 30 diogan, cuir às le sgrathar, cuir às do na feòil e. Crìonadh oinnseag agus slaodadh. Piobar milis, tarraing a 'chridhe le sìol, gearraich an fheòil na ciùban. Nighear eggplant agus gearradh a-steach ann an slisneagan. Nigheadaichean sìol agus gearradh a-steach ann an cuibhlichean. Bidh gob agus grunndair a 'ceangal ann am bundle còmhla ri duilleag larach. Garlic air a ghearradh. Anns an t-saucepan, teas na h-ola glasraich agus cuir an t-ugh 5 min. Cuir uinneagan air an aon àm, piobar milis, leth de dhuilleag agus sneachda. Bidh gach seòrsa glasraich a 'frith fad 3 mionaidean. An deidh leth leth na peiseil a chuir. Steith 7 mionaidean. Cuir buidheann de ghlainne, tomato, salann, piobar agus còcaire ri chèile airson 15 mionaidean. An uair sin cuir às na luibhean le duilleagan larach. Meudaich an garlic agus peirsil a tha air fhàgail le iogart, salann, piobar. Tha an t-sauce a tha a 'tighinn air adhart air a sheirbheis air leth. Comhairle: a h-uile lusan airson an stuth seo air a ghearradh gu mòr, gus am bi na pìosan a 'call an cumadh nuair a bhios iad a' falbh
Mèinnean "sùbh-craoibh"
Ullachadh: 50 mion.
- 400 g frasan-craoibhe ùr,
- 250 g de shiùcair le pùdar,
- 500 g càise taigh-bìdh 18% geir,
- 100 ml de iogurt nàdarrach,
- 150 g de bhiosgaidean briosgaid teòclaid,
- 50 g de sheòclaid searbh,
- beagan dhuilleagan de mint no balm lemonach airson sgeadachadh.
Còcaireachd:
Bidh sùbhagan gu cùramach a 'dealbhadh, a' glanadh, a 'cur àite air criathar agus a' losgadh gu socair le uisge fuar. An uair sin cuir air a 'phàipear tugaig agus tiormaich e e. Meudaich 300 g de dearcan le siùcar pùdar (150 g), dèanaibh inneal-bog le inneal-inneal agus cuir às do chriathar e. An còrr de na dearcan a tha air fhàgail a dhìon gus a 'mhionnag a sgeadachadh. Bidh càise bothain a 'sruthadh tro criathar gu tric, gus am bi e nas tairgse agus gu bheil cunbhalachd èideadh aige. An uairsin measgachadh le iogart nàdarra agus an siùcair pùdar a tha air fhàgail, cuir 1/4 den phìobair sùbh-craoibhe agus a 'chuisle le measgachadh. Briogaid seoclaid air a ghearradh no air a ghearradh ann an cidseadair. Ullaich glainneachan àrd agus cuiridh iad a-steach iad a-rithist air a 'mhullach le iogart agus siùcar pùdair, briosgaidean seoclaid crùbte agus puree sùbh-craoibhe. Refrigerate airson 30 mionaid. Bidh seoclaid searbh gu math fionnar, agus atharraich le sgian. Nigh na duilleagan mint agus tiormaich gu socair le tuileag pàipeir no napcc. Tha a 'mhodach chrìochnaichte air a sgeadachadh leis na sgioban seoclaid, na duilleagan mint agus na dearcan a tha air fhàgail. Gliocas: airson a bhith a 'dèanamh na falagan-craoibhe ùr seo, faodaidh tu an aon mheud de reòiteag ùr a chur an àite
Pàirt Cherry
Ullachadh: 90 mionaid.
- 500 g de cherries ùra,
- 400 g de ìm,
- 300 g de shiùcair gràineil,
- 1 pacaid de shiùcair vanilla,
- 1 pinch de shalainn,
- 5 uighean,
- 300 g de flùr,
- 1 poca de phùdar bèicearachd,
- 2 clàr. cromain de phòdar còco,
- 320 ml de bhainne,
- 1 pacaid de mholagan fasgil tioram,
- 150 g de seoclaid searbh.
Còcaireachd:
Teine an àmhainn suas gu 180 C. Bidh na sèinean a 'dol troimhe, nigh, tiormaich gu math air tuillleag pàipeir agus cuir às don chloich gu socair. Bha 200 g de ìm a 'bualadh le 200 g de shiùcair gràinte, siùcair vanilla agus salann gus am faigh co-chòrdadh èideadh mòr. Aon le bhith a 'bualadh nan uighean, às deidh gach gliocas gu cùramach. Sèid le bainne le pùdar bèicearachd, còmhla ris an ugh-agus-ìm agus cuir a-mach an taois. Half an taois, àite air duilleag bèicearachd. Anns an taois a tha air fhàgail, cuir pòdar cocoa agus 20 ml de bhainne. Cuir e air taois aotrom agus a 'measgachadh gu aotrom. Suidhich na cearcaill ullaichte, cuir san àmhainn agus bèicear airson 25 mionaidean. Airson an uachdar, bruich na maragan, a 'cur bainne agus siùcair a tha air fhàgail. Leig le fionnar is cuir còmhla le 200 g de ola mhìlte. Cùm a 'chèic le uachdar agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 30 mionaid.