- Filet cice - 4 pìosan
- Piobar ruadh Bhulgàrra - 4 pìosan
- Luka - 2 pìos
- Broth Cice - 150 Milliliters
- Garlic - 2 Dannsa
- Fìon ruadh no geal - 1 glainne
- Uachtar uachdar - 150 Milliliters
- Ioghart - 3 sa. spàinean
- Butter no margarine - 25 gram
- Paprika - 1 Ealain. spàin
- Olive no ola glasraich - 2 Ealain. spàinean
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
1. Gearr an cice ann an dà chiùban ceudameatair. Thoir air falbh na meadhain agus na sìol bhon phiobar Bulgarian agus na gearraich thu gu math tana. Cuir crìoch air na h-oiseanan. Crìochnaich no briseadh garlic gu bràth. Madaidh an t-ìm ann am pras-frithealaidh os cionn teas meadhanach agus cuir na pìosan cice air. Cook airson 7 gu 10 mionaidean gus am bi an cearc a 'caoidh gu sgiobalta. Tionndaidh an cearc gus an do thuit e bho gach taobh. Cuir ris na h-uinneanan agus bruich airson 5 mionaid eile, gu tric a 'tionndadh. 2. Cuir broth cearc, fìon, garlic agus clag piobar, ràithe le salann agus piobar. Meudaich an teine gu ruige seo agus leig leis a 'mheasg a bhith a' frithealadh airson 30 diogan, agus an uairsin tarraing an gas gu ìre as ìsle. Còmhdaich am bòrd-fhrithealaidh le cnap agus leig leam a bhith a 'frithealadh teas ìseal airson 30 mionaid. 3. Ged a tha an cearc ag ullachadh, a 'measgachadh uidheam searbh, iogart agus paprika ann am bobhla. Cuir ris an uachdar, iogart agus paprika sear ann am pras-fhiodha. Na cuir àrdachadh air a 'ghasa, oir bidh iogart agus uidheam searbh air a dhìth. Leig le furtachd airson 5 mionaidean. 4. Dèan seirbheis air plàighean blàthaichte. Garnish le rus no glasraich.
Seirbheisean: 4