Cèic breabaidh airson an t-seann Bhliadhn 'Ùir
Airson 10 seirbheis:
- loaf de aran cruithneachd
- Fillet cearc 350 g
- 200 g de chàise
- 0.5 tì. lòin-bhùird turmeric
- 60 g de ìm
- 1 teaspoonful. spàin de mhin
- 2 clàr. spàinean de mayonnaise
- greens of dill agus parsley
- 1 clò de dhuilleag
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Cogair an leac-chicken, dèanaibh breabadh, cuir 200 ml de bhroth agus stew airson timcheall air 10 mionaidean. Meudaich am min le turmeric, teann ann an 20 ml de bhroth, cuir ris an fhilet, boil. 2. Tarraing an càise air a 'ghràdar. Measg le canonnaise, luibhean agus leacan gearraichte. 3. Gearr an sgudal bhon aran. Gearr e ann an sia sreathan. Sreathan gèise le sreathan mòra caise, a 'gluasad còmhla ri lìonadh cice. 4. Brùth air a 'chèic le còmhdach bìdh agus reothadh airson timcheall air 60 mionaid.
Uighean frith air glasraich
- 4 carran
- 2 chrann de ghèisein uaine le nionnach
- 4 clàr. lòin-bhùird ìm
- salann
- piobar dubh
- 1 ciùb broth
- 1 comas de choirce (450 g)
- 1 clàr. spàin de parsley tioram
- 4 uighean
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Carraidean air an gearradh gu bream. Cuir srian air an earrach agus gearradh ann am fàinneachan tana. Èibhinn teas gu 200 °. 2. Fris na carran ann an ìm. Thoir 150 ml de dh'uisge, brùth ciùb buillon agus measgachadh, cuir a-mach mu 10 mionaidean. Cuir ris an tàmh agus an arbhar còmhla ris an dòrtadh. Rèitich le parsley tioram, salann. 3. Cuir na glasraich anns na muilneanan fuine, sa mheadhan, dràibheadh ann an uighean. Brèicear airson 8 mionaidean. Garnish le oiseanan uaine. Ùine ullachaidh: 25 mionaidean Ann an aon seirbheis 225 kcal Protein - 11 g, saillte - 1 b g, carbohydrates -17 g
Slat de ghlasraich air a ghoid airson an t-seann Bhliadhn 'Ùir
- 1 oisean mòr
- 1/2 ceann càl
- 1-2 carrran
- 1 megplant
- 2-3 ùbhlan
- 3-4 pods de phiobar milis
- sauce tomato teth
- salann
- spìosraidh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Aodach geamhraidh, nigh agus gearradh gu breab. Bruidhnibh ann an ola lusan teatha gus an cuir thu doras donn airson timcheall air 7 mionaidean. Gearr càl bho na duilleagan as àirde, a 'sruthadh agus a' sgoltadh gu bràth. 2. Ullaich carbadan - glan, nigh agus gearradh ann an cearcallan tana. Cuir na h-uile stuth a chur ris na h-uinneanan frasach. A h-uile càil a chuir a-mach mu 30-35 mionaidean eile. 3. Cròladh ùbhlan bho sìol, gearradh ann am pìosan meadhanach. Nighearplain air a nighe agus a ghearradh ann an cearcallan beaga. 4. Nigh am piobar milis, cuir am meadhan mead na sìol agus gearradh e ann an leth chearcall. Measg na h-uile stuth agus cuir ris na glasraich friogais ann am pras-fhiodha. Stew airson 10 mionaidean eile. Rèithich le spìosraidh, cuir salann tomato agus siùcar gràinte. Fàg air teine beag airson 5-7 mionaidean. 5. Ann an cruth teth, faodar an stuth seo a thoirt don fheòil mar garnish. Agus ma chuireas tu barrachd buntàta agus peas uaine ris na h-innealan clàraichte, gheibh thu biadh neo-eisimeileach, agus canar stew glasraich air.
Anam tomato le piobar
- 1 oinniún, curanach, sìol piobar
- 3 clàr. spàinean de mhin
- 6 tomato
- 1.5 liotair de bhrat
- 4 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- 4 clàr. lòin-bhùird ùir
- greens
- spìosraidh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Slaod na carraidean agus na curranan a-steach gu stiallan agus cuir iad a-steach ann an 2 lòchran bùird de ola glasraich 5 mionaidean. 2. Feuch am min ann am brat-frithealaidh gun geir airson 5 mionaidean, leig i ann an 4 cuibhlichean de bhrat. 3. Thoir air falbh an t-iasg bhon tomato, agus gearraich an fheòil gu breagha. 4. Fàg a 'bhroth a tha air fhàgail, cuir na tomataichean, na h-uinneanan, an curran, an spìosraidh agus a' chòcaireachd airson 7 mionaidean, am min flùr anns a 'bhroth, agus bruich airson 3 mionaidean. Tha an brot air a chraoladh, tha na glasraich air an sgoltadh tro chriathar. 5. Measgachadh a h-uile càil, dòrtadh ann an uachdar, bruich is cuir às an teas. 6. Cròinear an piobair air a ghearradh agus feuch an ola glasraich airson 5-7 mionaidean. 7. Toir thairis air na plataichean, a 'cur a-steach gach piobar ròsta agus gorman air an gearradh gu grinn.
Brot broccoli le feòil is buntàta
Airson 4 seirbheis:
- 4 sliasaichean cearc
- 1 oinniún
- 1 curan
- 200 gram de broccoli
- 150 g de pasta ann an cruth stòiridh
- 2 clàr. lòin-bhùird lusan glasraich
- Duilleagan 1 bàgh
- 1/2 tì. cromain de choire a thiormachadh
- 4 pcs. mial-mhòine
- 20 g de coriander uaine
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Boil na bòcan boil. An uairsin cuiridh sgaradh bho na cnàmhan agus roinnidh e na pìosan beaga. Oinniún air a ghearradh ann an ciùban beaga, carranan - cearcallan tana. Feuch na h-oiseanan le cuirranan, a 'gluasad, 5 mionaidean. 2. Broth a 'bhroth agus cuir teine, salann, broccoli àite, uinneanan le carranan, cearc, duilleag bàgh, coriand, clag-phiobar agus còcaire airson 5 mionaidean eile. Cuir am pasta. An dèidh 5 mionaidean, cuir an teine dheth, fàg am brot air a 'phloc teth airson 10 mionaid eile. 3. Toir air an brot a chaidh a dheasachadh a-steach gu earrannan agus a 'sgeadachadh a' choire le greens.
Gearraidhean "Estonian"
- 500 g de champignons ùra
- 500 g fillet cearc
- 200 g cnòthan
- 2 uighean
- 2 clàr. spàinean de mhin
- 1 clàr. spàin de mayonnaise
- Salann
- talamh piobar dhubh
- ola glasraich
- greens airson sgeadachadh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Tha mushrooms air an glanadh gu math, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an ciùban beaga. Ullaich fillet cearc air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'bleith ann an grinnear feòla dà uair, gus am biodh am mince nas tairgse. 2. Crùisg na cnothan. Bidh mushrooms, fileidean agus cnothan a 'measgachadh gu h-iomlan, a' cur uighean, salainn, spìosraidhean, flùr agus mayonnaise. Bho na feòil-fhàs a chaidh ullachadh gus cruithnean a dhèanamh agus an cuir ann an ola glasraich. Mus tèid an sgeadachadh le greens.
Brot "Oileanach"
- 200 g de bhrot clach
- 3 buntàta
- 1 ugh
- 1 càise air a phròiseasachadh
- greens
- salann
- spìosraidh
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1.Supnabor airson nigheadaireachd. An uair sin dòrtar 1.5 liotairean uisge agus bruich thu thairis air teas ìseal gus am bruich thu. Bratach fuar, sguabadh agus cuir a-rithist air an teine. 2. Sguabaidh am buntàta, nigh agus gearradh a-steach do chiùban beaga, cuir a-steach broth a ghoil. 3. Ugh air a ghoil cruaidh (mu 15 mionaidean) fionnar fo uisge ruith, glanadh. An uairsin gearradh a-steach do chiùban beaga, mar bhuntàta. 4. Nuair a tha am buntàta cha mhòr deiseil, cuir uighean gearraichte agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Càise amh lìonaichte mus cuir thu còcaireachd anns an reothadh airson 30 mionaid. An uairsin tarraing agus craiceann, cuir a-steach brot ghoileach, stir. Cuir greens, salainn, spìosraidh ris.
Cèic airson na Bliadhn 'Ùire "Caprice"
Airson 15 seirbheis:
Airson an deuchainn:
- 150 g de shiùcair
- 6 clàr. spàinean uisge
- 50 g de mhargarine
- 2 uighean
- 450 g de mhin
- 1 teaspoonful. spàin de soda
Airson an lìonadh:
- 500 ml de jam
- 300 g cnòthan
Airson uachdar:
- 500 g bainne
- 200 g de shiùcair agus siùcar pùdar
- Bòrd 4-5. spàinean de mhin
- 400 g de ìm
A 'deasachadh phìosan a rèir an reasabaidh:
1. Fris an siùcair ann am bian-fhrithealaidh tioram gu ruige donn, cuir uisge agus boil. 2. Fuar, cuir uighean, flùr, soda, slaic le fìon, margarine gràtaichte. 3. Gluais an taois agus roinn e ann an dà phàirt. Bidh aon, nas lugha, a 'dol a-steach do shreath tana agus a' fuine san àmhainn gus an tèid e donn òir. Fuar agus crùbadh gu crùbag. Tha an dàrna pàirt air a roinn ann an 12 pàirtean co-ionnan. Bidh gach teas a 'sgaoileadh a-mach, a' sgaoileadh le slat agus a 'cromadh le cnothan, air am pasgadh gu sgiobalta gu tiùban tana. Cuir air duilleag fuine agus bruich gus an tèid a dhèanamh. 4. Leth a 'bhainne measgaichte le siùcar agus cuir air teine slaodach. Tha am bainne a tha air fhàgail measgaichte le flùr agus air a thoirt a-steach mean air mhean a-steach don t-siùcar bainne. Fuar, cuir ìm agus a h-uile pùdar siùcair. 5. Crìochnaich na tiùban gu fionnar, cuir a-mach ann an cruth pioramaid, còmhdaich gach cearc le uachdar agus crathadh le crùban brònach.