- Balgan-buachair tioram - 200 gram (balgan-buachair ro-soak ann an uisge blàth)
- Champignons ùra - 200 gram
- Sauerkraut - 150 gram
- Caban ùr - 400 gram
- Cucumearan marbh no picilte - 200 gram
- Oiseanan - 150 gram
- Carrota - 150 gram
- Glac tomato - 5 nithean. spàinean
- Capers - 3 Ealain. spàinean
- Ola glasraich - 2-3 Ealain. spàinean
- Greens ùra - - Gus blas (Peirslig, dill, basil - do roghainn)
- Bile Bàgh - 3-4 pìosan
- Salt, piobar, spìosraidh - Airson blas
- Olannan dubha - - Gus blas fhaighinn
Buinn-buachair tioram tioramach, còmhla ri uisge, cuiridh sinn a-steach do shiùmag agus cuiridh sinn 1.5 litrichean de dh'uisge fuar eile. Thoir gu boil agus fàg e airson còcaireachd airson 30 mionaid. Bhuain sinn balgan-buachair ùir ann am pìosan beaga no plèanaichean. Cuir crìoch air a 'ghàire. Carrotaichean trì air grater meadhanach no mòr. Cucumbers picilte air an gearradh ann an ciùban. Bhris e càl gu bràth. Tha uinneanan air an frioladh ann an ola lusan. Cuir na carran ris na h-oiseanan. An sin, cuiridh sinn cucumbers agus sauerkraut. Feuch airson 2-3 mionaidean. Cuir càl ùr, salainn, piobar, greim tomato agus stew airson 10-15 mionaid gus am bi an càl bog. Aig an aon àm, chuir sinn balgan-buachair, capers agus duilleagan bàgh ùra gu bhith a 'goid broth buic-mhara. Cuir thairis na glasraich air an stewed gu siospan, bruich airson 7-10 mionaidean. Cuir beagan salainn, greens agus spìosraidhean ris a 'bhlas gus an cuir thu a-steach airson 10-15 mionaidean. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach air plataichean, anns gach plàta bidh sinn a' cuir olaichean dubh no làn.
Seirbheisean: 8-9