- bogsa shiùsag Eadailteach bog - 3 pìosan
- garlic - 3 fiaclan
- bulb - 1/2 pìosan
- Muileann-buachair Portobello - 180 gram
- Tortellini le càise - 450 gram (reòta)
- Duilleagan Sage - 8-10 pìosan
- càise Càise fiadhaich no bothain - 240 gram
- Càise Mozzarella - 150 gram
1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Gearr an siùsag is am madag-buachair. Cuir crìoch air a 'chearcall. Gearr an nionnach ann an ciùban. An teas-frèadha a theasachadh le teas àrd le 1 bòrd-bùird de ola ola. Cuir siosag mhionaideach ris a 'phras-fhrithealaidh agus cuir fionn gus am bi e gu math donn. Cuir sausag air plàta agus cuir thu a thaobh. 2. Anns an aon bhana-chasag bidh tuileagan agus uinneagan gu math aotrom, cuir balgan-buachair agus cuir iad teas tro mheadhan teas gu ruige donn, mu 10 mionaid. 3. Ullaich na tortellini a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Drain, dòrtadh le ola ola-ola, còmhdaich am bobhla le sguab agus cuiridh e taobh a-muigh 4. Anns a 'phròiseas bìdh, measgachadh càise Mascarpone agus duilleagan sage. 5. Meudaich am maise càise le siùsag is balgan-buachair, gluais gus am bi e co-sheòrsach. Ma tha an coltas gu math tiugh, cuir beagan brot cearc gus an tèid an cunbhalachd a thathar ag iarraidh a choileanadh. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. 6. Cruthaich an sluagh bho na tortellini. Cuir am measgachadh ann am biadh-fuine, oil. 7. Spioblaich le càise mozzarella. Cuir san àmhainn agus fuine airson 30 mionaid gus am bi an càise a 'tionndadh donn agus a' tòiseachadh le builge. 8. Thoir air falbh bhon àmhainn agus seirbhis e, maisichte le saighear gearraichte.
Seirbheisean: 6