- Feòil Tuirc - 300 gram
- Cabb - 300 gram
- Carrot - 1 pìos
- Bog - 1 pìos
- Garlic - 1 Tooth
- Buntàta - 1-2 pìosan
- Eilir (freumh) - 50 gram
- Pasternak (freumh) - 50 gram
- Luibhean tioram - - Gus blas fhaighinn
- Ola ollaidh - - Gus blas fhaighinn
- Salt, piobar dhubh, duilleagan bàgh, glasan peirsil - - Gus blas fhaighinn
Ingredients. Ann am poit brot a bheir sinn gu leth liotairean de uisge a ghoil, a-steach don uisge ghoile a bhios sinn a 'tilgeil feòil turcaidh. Còcaich an turcaich airson mu 50 mionaid thar teas meadhan. Ged a tha am broth ga bhruich, cùm sinn sùil air na glasraich. Pasternak agus gearradh an eòrna ann an sreathan tana, carran - ciùb mòr, uinneanan - connlach mòr, garlic dìreach a 'briseadh taobh còmhnard na sgeine. Ann am brat-fhrithealaidh ann an olaidhean ola ola, curranan, parsnagan agus an sglèat gus an tèid a 'churan agus an oisean òir bog. Anns a 'bhroth, aig an aon àm, cuir ris a' chearcall agus duilleag a 'bhàgh. Nuair a bhios am broth deiseil (is e sin, nuair a bhios an turcaich air a bruich ann an uisge airson 50 mionaid), cuir spìosraidhean, luibhean tioram agus glasraich friogais chun a 'phoit. Thoir a-steach gu boil agus còcaireachd airson 10 mionaidean le teas ìseal, an uair sin cuir ris a 'bhuntàta chun an luchaidh agus bruich airson 15 mionaid eile. Socan air a thionndadh. Bidh sinn ga chur ris a 'bhrot às dèidh a' bhuntàta. Cook an brot airson 15-20 mionaid eile - gus am bi na h-innealan gu tur deiseil. Chan eil ann ach a-mhàin gus an brot a chaidh a dheasachadh air plàighean a dhòrtadh, a 'crathadh le luibhean ùra. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 8