Dè seòrsa measan?
Tha na toraidhean measgaichte donn-uaine donn seo bho thaobh luibh-eòlach - dearcan, air togalaichean glè dhlùth ri geòidh. Cò a bha san Ear an Ear, is dòcha a chunnaic iad anns na pàircean agus làr sgeadaichte ceàrnagan actinidia kolomiktu - Amur gooseberries. Bho na tobhta a ghabhas ithe, vitimín C beairteach, tha jam air a bhruich agus a thiormachadh "reisins". Ach is e an càirdeas as dlùithe aig Amur gooseberries an dòigh as motha a tha cho mòr de actinidia Sìneach fo na làmhan comasach air briodaidh a bhith na kiwi blasda.
Chaidh sealladh agus blas ùr de mheasan kiwi fhaighinn mu 75 bliadhna air ais. Rinn brioddairean ann an New Zealand mòran thaghadh de dh 'obair air actinidia seann-shluagh Shìona. Ann an Sìona, bha actinidia air a chleachdadh a-mhàin gus an gàrradh a sgeadachadh. Bidh na Sìonaich a 'faighinn a h-uile càil a ghabhas ithe ach a-mhàin, ach chan e toradh a' chreach seo a bu toil leotha. Ach ann an seallaidhean fiadhaich nan Seulan Nuadh, chaidh na fìon-fìonaichean beaga searbh de gheòidh-ghìthean Sìneach ann an dìreach beagan deicheadan a thionndadh gu measan mòra milis, a thug buaidh air an lacquer ainmeil san t-saoghal.
Thug New Zealanders ainm ùr de mheasan "kiwi" - leis an ainm gnè eòin gun sgèith, a tha a 'fuireach ann an Sealainn Nuadh a-mhàin. Tha an eun seo, ma tha thu a 'coimhead gu dlùth, glè choltach ri meas mòr kiwi, ach dìreach le gob
Ma thèid an kiwi a ghearradh ann an leth, chì sinn feòil uaine le sìol dhubh fo chraiceann tana nam measan. Tha an rind, mar riaghailt, air a chòmhdach leis a h-uile rud beag. Tha diofar sheòrsachan de kiwi a 'tabhann raon farsaing de bhlas: tlachd a ghabhail à cuibhreann taitneach, sùbailte a tha a' blasad mar aodach milis le uidheam sùbh-lusan. No strawberries. No pineapple. No na toraidhean sin uile aig an aon àm. Tha cuideachd kiwis "bald" ann, ach tha iad tòrr nas daoire agus cha mhòr nach ruig iad ar cunntasan. Tha measan mìne kiwi nan seòrsaichean sònraichte. Tha feòil kiwi "lom" coltach ri cotan siùcar. Mealaich anns a 'bheul, a' toirt a-steach na bluasan blas.
Than a tha kiwi fallain
A bharrachd air tlachd gastronomic, faodaidh toradh kiwi buannachdan slàinte a thoirt:
• Le barrachd cuideam, tha na sochairean slàinte air an solarachadh le susbaint potassium àrd.
• Kiwi fallain airson slàinte agus às deidh a bhith a 'dol thairis air.
• Tha kiwis feumail ann an galaran cardiovascular. Bidh iad a 'lùghdachadh an cunnart co-fhuilichean fuil, seach gu bheil iad a' cur ri briseadh sìos ghatan a tha a 'bacadh sreathan-mara. Tha dotairean a 'moladh ithe kiwi dhà no trì tursan san latha do dhaoine a tha a' fulang le tinneas cridhe. Bidh an ìre ann am fuil aigéid shaillte a 'lùghdachadh 15% às deidh 30 latha, agus tha an cunnart gun tèid clotaichean fala sìos 20%.
• Tha Kiwi na toradh cudromach de dhaithead fallain. Tha einnseanan ann a bhios a 'losgadh geir. Chan eil mòran siùcair agus tòrr snàithleach ann.
• Tha na buannachdan a th 'aig kiwi ris a' chraiceann air am mìneachadh le togalaichean ath-nuadhachail, tonic agus teannachadh.
A toradh kiwi, tha toinnte iomlan de vitamain air a stòradh. Agus ann an aon mheasan tha suas ri dà dòs làitheil de vitimín C. Tha an adhbhar airson àrdachadh mòr de bhitheamain a 'ciallachadh gu bheil searbhachd sònraichte aig a' bhuntàta, a tha a 'gleidheadh vitamain, gan casg bho bhith a' caorach.
Tha vitimín E. ann an tòrr mòr de chiùifrich. Le susbaint ìosal caloric, tha kiwi a 'buannachadh gu fàbharach bho bhiadh eile a tha àrd ann am vitimín E. Mar sin, tha iad feumail ann am biadh.
Tha searbhag fòla riatanach ann am beathachadh. Ach tha e a 'falbh à sealladh nuair a bhios e a' còcaireachd. Ach tha kiwi de mheadhan meadhanach a 'toirt riatanas làitheil airson an vitimain seo le 10%.
Tha toradh kiwi a 'toirt suas ri 4% de chumadh làitheil an t-vitim B6. Gu h-àraidh feumach air, clann agus seann daoine, banaltraman agus boireannaich a tha trom le leanabh. Agus cuideachd boireannaich a bhios a 'cleachdadh frith-ghluasadan labhairteach.
Tha vitim A, inneal nicotinic, riboflavin, searbhag pantothenic agus grunn bhitheamain agus eileamaidean eile ann an toradh Kiwi fhathast. Chan eil e iom-fhillte a bhith mothachail gu bheil toradh vitimain kiwi A, C agus E anns a 'chuibhreann as fheàrr, a' toirt seachad an toradh seo le togalaichean antioxidant.
Kiwi agus diets
Bidh Kiwi airson an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall na àite fìor mhath airson siùcairean agus measan àrd calorie. Bidh luchd-beathachaidh a 'moladh ithe aon kiwi mus tòisich am bracaist agus an dìnnear. Nam measg, tha siùcair nas lugha na ann an toradh eile - dìreach 30 kcal gach 100 g. Leis a 'char as lugha de chalaraidhean, bidh kiwis a' toirt air falbh a 'bhodhaig gus einnseanan a bhios a' losgadh geir. Bidh kiwi eile a 'faighinn slaig, ag obair air na h-àrainnean, a' toirt cus uisge a-mach às na h-innealan agus a 'toirt taic don chridhe, a' fulang tro bhiadh.
Tha enzyman ann an Kiwi a chuidicheas le collagen. Tha tòrr snàithlean glasraich ann. Cuidichidh dà mheasan, a thèid ithe às deidh na dinneir, gus truailleadh a sheachnadh anns an stamag, cruthan agus bruthadh-cridhe. Mura h-eil galaran gastric agad, faodaidh tu latha kiwi a leigeil a-mach.
Mar sin, leigamaid oirnn airson an kiwi! Chan eil e doirbh a thaghadh - nas duilghe na toraidhean, nas earbsaiche an roghainn. Ach fìor kiwi làidir - fhathast neònach. Chan eil an fheadhainn as fheàrr ach eisimpleirean beagan bog a tha air am brùthadh le meur. Ma tha am meur furasta a 'putadh air a' mheas, tha seo na chomharradh cunnartach de mheasan overripe. Na cuir dragh air na measan. Ma tha e a 'fàileadh mar fhìon, thòisichear an uair sin a' cur ìmpidh air falbh. Chan eil na measan càileachd as fheàrr gu math lag agus làidir. Bu chòir spotaichean dorcha air uachdar a 'mhòna fios a thoirt dhut sa bhad - tha na toradh tinn. Coimhead gu dlùth air an àite far an robh a 'chailleach. Ma bhriogas tu air an àite seo agus a thig an droplet a-mach, tha e a 'ciallachadh nach deach na suidheachaidhean stòraidh a choileanadh.
Tha na buannachdan bho kiwi gu slàinte air an labhairt le grunn sgrùdaidhean. Ach anns a h-uile dad feumaidh tu a bhith eòlach air a 'cheum. Faodaidh iomadach cleasachd airson na measan seo leantainn air adhart gu bhith a 'leasachadh ailearaidhean, gu sònraichte ann am pàistean òga. Cuideachd, chan eil kiwi air a mholadh airson duilgheadas stomach le barrachd acideachd. Mar as trice, bidh clann fo aois 5 a 'toirt kiwi nach fhiach e! Faodaidh teòclaich agus inbhich beagan toradh ithe an latha, mura h-eil cunnart meidigeach ann.