- de flùr sifted - 2 1/3 glainne (arbhar)
- pùdar bèicearachd - 2 3/4 Cuibhlichean (cèicichean)
- salann - 1/4 cuibhlichean (geòlagan)
- siùcair - 1 3/4 Glainne (arbhar)
- craiceann lemonach - 2 fhosgladh (shortcakes)
- ìm teòthachd an t-seòmair - 3/4 Glainne (cèicichean)
- teòthachd seòmar teòthachd teine - 1 glainne (cèicichean)
- gealaichean ugh - 5 pìosan (geàrr-gheans)
- de thartar - 1/4 Spoons tea (cèicichean)
- ìm - 1/2 cupa (uachdar)
- siùcair - 3/4 Glainne (uachdar)
- sùgh lemon a tha air ùr-fhàs - 1/2 cupa (uachdar)
- craiceann lemonach - 3 nithean. spàinean (uachdar)
- salann - 1 pinch (uachdar)
- buileagan ugh - 6 pìosan (uachdar)
- ìm bogte - 1 glainne (glaze)
- craiceann lemonach - 2 rud. spàinean (glaze)
- siùcair le pìobair - 3 1/2 Glainne (glaze)
- Sùma lemonan a tha air ùr-bhualadh - 3 as. spàinean (glaze)
- snìomhagan de sgeadachadh lemon airson sgeadachadh cèic - - Gus blas fhaighinn
Tha cèic leòmhann na mhullach aotrom, sàmhach le àlainn tart a dh'fheumas a h-uile duine blas a dhèanamh. A 'deasachadh cèic lemon: 1. Preasairg an àmhainn le seasamh sa mheadhan gu 180 ceum. Lubraich le ola agus cuiridh e dà dhòigh bèice air. Mionnaich flùr, fuar phùdar agus salann ann am bobhla. Cuir glainne de shiùcair agus glainne lemonag air a ghràdh, stir. Ann am bobhla meadhain, measgachadh measgachadh ìm agus lemon aig astar luath airson 1 mionaid. Cuir ris an 1 cupan siùcair a tha air fhàgail agus cuir a-mach airson 1 mionaid eile. Cuir glainne de bhainne agus cuip a-steach. Beag air bheag cuiridh am measgachadh flùr agus an bainne a tha air fhàgail ann an trì seataichean, ag atharrachadh annta. Buail le measgaiche aig astar goirid gus am bi e furasta. Ann am bogha tioram air leth, bhuail am measgaiche aig astar meadhanach le measgachadh. Meudaich an astar agus an whip le clach na fìona. Bu chòir do phrotainnean an cumadh a chumail gu math. Beag air bheag cuir proteinan biorach ris an taois, aon aig aon àm. Stir. 2. Cuir an taois gu foirmean ullaichte agus cuir an uachdar rèidh le spatula rubair. Brèicear cèicean bho 35 gu 40 mionaid, gus am bi iad air an cur a-steach gu meadhan na sgian a 'dol a-mach glan. Leig leis na cèicichean fhuarachadh ann an cruth 10 mionaid, an uair sin falbh bhon mholltair agus a 'leigeil le fuarachadh gu tur. Gearr an dà chèic air ais gu leth gu leth. 3. Ullaich an uachdar lemon. Mealaich an ìm ann an siospan meadhain. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus gluais an ìm le siùcair, sùgh lemon, sùgh agus salann. Cuir na buachaillean agus an whip gu ruige seo. Thoir air ais an siùpan dhan stòbha agus bruich thu thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gus an tig an uachdar. Bheir e dhut mu 5-6 mionaidean. Cha bu chòir an uachdar a ghoil! Tòisich an uachdar tro chriathar cèin agus fionnar aig teòthachd an t-seòmair, a 'gluasad uaireannan. An uair sin cuir a-steach an fhrigeireadair. 4. Lìbh aon sgudal air a 'mhias le gearradh suas. Lìbhrig 1/3 cupan de uachdar lemon lòchrain agus ìre le sgian. Còmhdach le dàrna crust agus gaise 1/3 cupan uachdar. Còmhdach le treas cèic agus cuiribh an 1/3 cupan de uachdar lemon air fhàgail. Cuir an ceathramh cèic mu dheireadh air a 'mhullach. 5. Ag ullachadh an lemon glaze, measgachadh ìm agus slat lemon ann am bobhla le measgachadh meadhain-luath. Cuir an siùcair pùdar ann an grunn sheataichean agus cuip. Buail le sùgh lemon airson 1 mionaid gu aon-aonar. Faodar glaze ullachadh ro làimh airson 2 uair a thìde agus air a stòradh aig teòthachd an t-seòmair. 6. Airson beagan uairean a thìde mus dèan thu seirbheis, dòrtaidh an cèic le lemon icing air a 'mhullach agus timcheall air na h-oirean. Cuir a 'chèic anns a' frids airson uair a thìde. Lìonaidh mullach a 'chèic leis a' ghlainne a tha air fhàgail. Dèan sgeadachadh air a 'chèic le snìomhagan de sgeadachadh lemon. Gus faighinn orra, feumaidh tu gearraidhean tana de sgeadachadh lemon a ghearradh agus còmhdach le tuileag pàipeir taise, mar thoradh air an sin na stiallan air an ceangal ann an spioradan.
Seirbheisean: 10