- Feòil measgach - 500 gram (cearc no muiceag)
- Oinniún - 1 pìos
- Dill greens, peirslig - 50 gram
- Bainne - 50 milliliters
- Salt - Gus blas a dhèanamh
Chan eil e doirbh gunnaichean biorach a dhèanamh aig an taigh, eadhon ged nach eil bàta-smùide aig an tuathanas - is e seo aon de na loisg-smùide as fhasa a tha gu mòr aig inbhich agus clann. Tha caochladh feòil is feòil geir bochd freagarrach airson beathachadh diadhaidh, mar sin stad sinn aig a 'chearc, ged, ann am prionnsabal, faodar seòrsachan eile de stuth a bhruich airson càraid. 1. Filet cice gus a dhol troimh an fheòil feòla a dhà uair (ma tha boghadair ann - briseadh gu luath). 2. Còmhla ris a 'chearc sgrìob na h-oiseanan. Dèan salann feòil air talamh, cuiribh luibhean briste agus bainne. 3. Tha feòil mhioncach air a ghlèidheadh gu math agus air a thoirt air falbh, gus am bi e cho beag agus cho ogsaidean 'sa ghabhas. 4. Cuir pot beag beag air a 'stòbha. 5. Criathar colander no meatailt air a dhèanamh gu h-aotrom agus a 'laighe air bonn fiodha feòil fiodha. 6. Suidhich an còmhdach air mullach a 'phoist. 7. Clòdaich an colander le cnap teann freagarrach. Nuair a bhios an t-uisge a 'fàgail (bidh seo follaiseach leis na fuaimean gnàthach), lughdaich an teine, ga dhèanamh aotrom, ach gu leòr airson eadhon uisge a ghoil. 8. Às dèidh 20 mionaid, nuair a bhios an cidsin làn làn de thòimhseachain, cuir an gas air falbh. 9. An dèidh 5-10 mionaidean eile, faodaidh tu an colander a thoirt air falbh, fosgail a 'chnap agus dèan cinnteach gu bheil an stuth ullamh gu tur. 10. Bidh sinn ga thoirt air falbh le spatula no spàin iomchaidh agus ga sgaoileadh air plèataichean. 11. Ma tha slàinte a 'ceadachadh, bidh sinn ag ithe leis an t-sauce as fheàrr leat. Air an làimh eile, bidh e math air uachdar searbh ìseal. Tha garnish freagarrach airson cha mhòr duine sam bith - an rud as cudromaiche, gu robh e mar bhiadh mar a 'phrìomh chùrsa. Sin a h-uile rud - a-nis tha fios agad ciamar a bhios tu a 'deasachadh feòil-fhlùraichean airson càraid!
Seirbheisean: 4