Salt agus salann agus salann
Tha iad air an toirt a-mach bho inbhich na talmhainn le cuideachadh bho luchd-buanaidh no gheibhear iad gu saor-thoileach san obair-lann. Tha 98-99% de chlorid sòidiam a 'gabhail a-steach agus bidh e a' faighinn leigheas ceimigeach aig teòthachd àrd, mar thoradh air an dath dorcha nàdarra aige gu geal sneachda, ach a 'call stuthan feumail. Air a stòradh ann an soithichean dùinte - suas gu còig bliadhna, ann an cruth fosgailte - gun a bhith nas fhaide na bliadhna.
Salann Iodized
Tha an salann air a dhèanamh nas beairtiche le iodide no iodate potasium. Cuidichidh e gus casg a chur air galaran thyroid, ach le acne, nephritis agus lùth-dhroch bhuaidh, bu chòir a chleachdadh a lùghdachadh. A rèir an t-seòrsa òidin. Tha Yodate, leis an litir A, nas fhaide na iodide-B.
Salann mara
Tha e air a chruthachadh gu nàdarra le bhith a 'giùlan uisge mara fo bhuaidh na grèine agus na gaoithe. Tha e beairteach ann an iodine, potassium, magnesium, calcium agus sulphates. Air sgàth 's gu bheil caochladh bhlasan blas agus bòidhchead air na microelements sin.
Dubh Diardaoin salainn
Measgachadh de fhlùr salainn agus seagal, a thèid a losgadh air connadh beithe ann an àmhainn aig teòthachd àrd. Tha blas teine-teine aige, cloride sodium 92% anns a 'chumadh, a bharrachd air uinnsean, iodine, calcium, fosfar, copar, sinc agus potasium.
Salann ghlas Fler de Sel
A 'cleachdadh agus a' buain air làimh bho chosta iar-thuath na Frainge - air rubha Bhreatann Bheag. Sàrachadh sònraichte, seach gu bheil an susbaint as lugha de chlorid sòidiam - dìreach 35.2%.
Salann pinc Himalaya
Fhuair salann-mara, agus chuir e an dath dath pinc air, mar thoradh air measgachadh nàdarra le duslach dearg de chrè bholcànach. A rèir an t-seann dualchas, tha e air a mhèinneadh anns an Himalayas le làimh. Chan eil uireasbhaidhean cèin ann, ach a 'leantainn am measg nan diofar shalainn eile airson a bhith feumail - tha barrachd air 84 microelements ann. Bidh an corp gu h-iomlan air a ghabhail a-steach, a 'leasachadh cruth-fola, a' lùghdachadh bruthadh-fala, a 'gabhail pàirt ann am dì-bhualadh ae. Nuair a bhios tu a 'ceannach salainn, thoir aire do: ìre. Tha na comharran "a bharrachd" agus "nas àirde" a 'nochdadh cus sodium sa chumadh. Mar sin, is fheàrr as fheàrr a thoirt don dàrna measgachadh; co-chruinneachadh granulometric. Nas àirde tha an àireamh (2, 3), an fheadhainn as motha a tha a 'bleith agus, mar sin, an salann nas fheumail; dath. Is e barantas gràineach a th 'ann nach eil stuthan feumail air an sgrios anns a' phròiseas glanaidh. Bu chòir don dath-sneachda geal a thoirt seachad, is dòcha gun deach an salann a làimhseachadh le ceimigean; cuir ris. Chan eil smachdachaidh sam bith, luchd-dìon agus dath ann. Thathar a 'ceadachadh feamainn, luibhean agus pìosan glasraich a bhith ann. Bidh suaicheantais "biadh" agus "leigheas-làimhseachaidh" a 'bruidhinn mun t-susbaint sodium a tha air a lùghdachadh, agus anns a' chùis seo tha potassium agus magnesium air an toirt a-steach, carson a tha an salainn a 'faighinn blas sònraichte.
Piobar dubh
Pedigree: measan neo-thriormach air a thiormachadh leis a 'ghrian de phìobaire leantainneach nigrum, a' fàs air costa Malabar anns na h-Innseachan. Beachdachadh air ceannach: tha am fàileadh as làidire agus zhhuchestju ann, agus mar sin tha e cho mòr-choitcheann. Gu traidiseanta tha e air a chleachdadh airson feòil, iasg, glasraich agus uighean a chòcaireachd.
Piobar uaine
Ainmean: Toradh neo-thorrach air a thiormachadh le vacuum de phìobaire leantainneach nigrum. Thoir aire dhut nuair a tha thu a 'ceannach: na h-uile piobair air an losgadh as bòidhchead agus as lugha. Tha e a 'toirt a-steach sgeadachadh air biadh èisg, saucean agus marinades.
Piobar geal
Pedigree of application: sìol aibidh puraichte de phìobaire leantainneach nigrum. Thoir fa-near nuair a bhios tu a 'ceannach: tha blas agus blas air leth math. Air an talamh tha e freagarrach airson biadh bho fheòil, iasg agus sailean salad.
Piobar Sweet
Pedigree of application: sìol a th 'air a thiormachadh de mheasan neo-thorrach de chnoc bheag uaigneach. Thoir aire dhut nuair a tha thu a 'ceannach: tha blas pimenta aig an aon àm coltach ri clòbh, cinnamon agus cnòmag. Air sgàth susbaint na h-ùirean riatanach, tha e a 'toirt air adhart obair an stamag agus tha e feumail ann am flatulence. Air a chleachdadh ann an tòimhseachain, saucean, criomagan, tumhan, carraighean, bathar air am biadhadh.
Piobar ruadh (paprika)
Pedigree: piobar dearg-chili, a 'dol gu stoirm pùdar. Thoir beachd air nuair a bhios tu a 'ceannach: beairteas beairteach A agus C, a' dùsgadh a 'mhiann. Tha e na phàirt de mheasgachadh barbecue agus tha e freagarrach airson gùlash agus buntàta maisichte.
Piopairean pinc agus Szechuan
Ainmean: measan tròpaigeach beaga, measan coltach ri chèile. Thoir beachd air nuair a bhios tu a 'ceannach: blas piobar bog blas milis, a tha a' cuimhneachadh air astar bho choire. Tha e freagarrach airson blasan bìdh - iasg agus biadh mara. Tha smùr biorach aig piobar Sichuan le slat aotrom de feòil. Tha e air a chleachdadh ann am biadh Sìneach.