Tha riochdairean transgenes ag ràdh gun urrainn dhaibh fuasgladh fhaighinn air duilgheadas an acras: às deidh sin, tha na lusan aca air an dìon bho phlàighean agus a 'toirt toradh mòr. Carson, a h-uile bliadhna, tha barrachd dhùthchannan a 'diùltadh stuthan ginteil atharrachadh? Agus dè a tha fìor bhuaidh aig GMO air slàinte dhaoine? Bruidhinn mu dheidhinn?
O chionn ghoirid bhuannaich peinnseanair Ruiseanach nach eil e eòlach air na duilgheadasan le fàs buntàta aig làrach dacha airson grunn bhliadhnaichean. Agus a h-uile duine, oir, airson adhbharan nach eil eòlach air, chan ithear an speolaid Colorado e. Taing gu "facal beòil", rinn am buntàta imrich gu luath gu gàrraidhean chàirdean agus nàbaidhean nach b 'urrainn dhaibh faighinn gu leòr de bhith a' faighinn cuidhteas de dhroch fhortan. Cha robh beachd sam bith aig gin dhiubh gu robh e a 'dèiligeadh ris a' mheasgachadh buntàta a chaidh atharrachadh gu gnàthach "Leabaidh Ùr", a chaidh a sguabadh gu sàbhailte bho na raointean deuchainn aig deireadh nan 90an. Aig an aon àm, a rèir an dreach oifigeil, b 'fheudar am bàrr gu lèir, a gheibheadh mar thoradh air an deuchainn seo, a sgrios mar thoradh air cion fianais a thaobh sàbhailteachd.
An-diugh, tha na pàirtean transgenic rim faighinn ann am mòran de na biadhan àbhaisteach againn, eadhon ann am measgachadh chloinne. Feuchaidh sinn ri tuigsinn dè na h-ainmhidhean a tha air an atharrachadh gu gnàthach agus dè na cunnartan a tha co-cheangailte riutha.
An Uile-chumhachdach
Tha teicneòlasan ùra a 'toirt cothrom do luchd-saidheans ginean a thoirt bho cheallan aon ùir-bheairteis agus amalachadh iad ann an ceallan eile, can, plannt no beathach. Air sgàth a 'ghluasaid seo, tha feart ùr aig a' bhodhaig - mar eisimpleir, a bhith a 'strì ri galar sònraichte no plàigh, tart, reothadh, agus feartan eile a dh'fhaodadh a bhith feumail. Tha innleadaireachd ghinteachd air an cothrom a thoirt do dhuine mìorbhailean a dhèanamh. O chionn beagan dheicheadan air ais, bha coltas ann gun robh an smuain a bh 'air a bhith a' dol tarsainn, ag ràdh, tomato agus iasg. Agus an-diugh chaidh am beachd seo a choileanadh gu soirbheachail le bhith a 'cruthachadh tomato gun fhuar - chaidh gine de chladach a' Chuain Siar a thar-thoirt a-steach don ghlasraich. Chaidh deuchainn coltach ris a dhèanamh le smeòran. Is e eisimpleir eile a th 'ann am buntàta nach itheas an speileag Colorado (a' gluasad gine bactaraidh na talmhainn chun a 'phlanntair le comas a bhith a' dèanamh prothaid tocsaigeach dha na duilleagan anns a dhuilleagan airson an speilleag). Tha fianais ann gu robh "gine sgorpion" air a ghabhail a-steach do chruithneachd gus dèanamh cinnteach gu robh an t-sìde a 'tighinn gu làidir. Thug genetics Iapan gine spinach a-steach do genoma na muc: mar thoradh air an sin, dh'fhàs an fheòil cho lag.
A rèir fiosrachadh oifigeil, chaidh còrr is 60 millean heactair a chur air an t-saoghal an-diugh le bàrr GM (soybean, arbhair-mhara, èiginn, cotan, rus, cruithneachd, a bharrachd air biatais siùcar, buntàta agus tombaca). Mar as trice, tha lusan bàrr a 'seasamh an aghaidh luibhean-mara, biastagan no bhìorasan. Cuideachd anns a bheil banachdachan air an togail agus cungaidhean-leigheis an aghaidh diofar ghalaran. Mar eisimpleir, leitis a bhios a 'dèanamh banachdach an aghaidh hepatitis B, banana a tha a' gabhail a-steach anail, rus le vitim A.
Tha lusan no measan transgenic soilleir, mòr, sùbailte agus neo-nàdarrach. Fuasglaidh tu an apal cìre seo - tha e na laighe beagan uairean a thìde geal-agus-geal. Agus tha an "dòrtadh geal" againn an dèidh 20 mionaid a 'dorchadas, oir ann am pròiseasan ocailteach ubhal, a tha air an solarachadh le nàdar.
Na tha sinn a 'cur an cunnart?
Bidh milleanan de dhaoine air feadh an t-saoghail ag ithe biadh GMO gach latha. Aig an aon àm, chan eil freagairt fhathast air a 'cheist mu bhuaidh GMO air slàinte dhaoine. Bidh còmhraidhean mun chuspair seo a 'leantainn air adhart san t-saoghal airson còrr is 10 bliadhna. Cha tig luchd-saidheans gintinneachd gu beachd chinnteach sam bith air mar a tha na toraidhean transgenic a 'toirt buaidh air corp an duine leis na buaidhean a dh'fhaodadh a bhith aca air an caitheamh san àm ri teachd. As dèidh na h-ùine, tha còrr is 20 bliadhna air a dhol seachad bhon a nochd iad, agus is e seo geàrr-ùine airson na co-dhùnaidhean deireannach. Tha cuid de dh'eòlaichean a 'creidsinn gu bheil na ginean modail comasach air màsachadh ginteil a dhèanamh ann an ceallan corp an duine.
Chan eil luchd-saidheans a 'dùnadh a-mach gum faod GMOan adhbhrachadh do alergidhean agus duilgheadasan metabolic trom, a bharrachd air a bhith a' meudachadh chunnart tinneasan truagh, a 'cur bacadh air an t-siostam dìon agus a' leantainn gu dìonachd gu cuid de stuthan meidigeach. A h-uile latha tha dàta saidheansail ùr a 'daingneachadh fìrinnean buaidh àicheil GMO air beathaichean deuchainneach, anns a bheil a h-uile pròiseas anns a' bhodhaig a 'dol nas luaithe na ann an daoine.
Tha dragh ann gum faod an cleachdadh fharsaing de ghinean airson a bhith a 'cur an aghaidh antibiotaicean ann an cruthachadh GMO cur ri sgaoileadh sreathan ùra de bhcteria gnèitheach nach eil an aghaidh "airm" an aghaidh galaran. Anns a 'chùis seo, bidh mòran chungaidhean dìreach neo-èifeachdach.
A rèir an rannsachaidh a rinn luchd-saidheans Bhreatainn a chaidh fhoillseachadh ann an 2002, tha an t-seilbh aig transgenes gus a dhol a-steach don chorp daonna agus, mar thoradh air an "gluasad còmhnard" ris an canar seo, a bhith air a fhilleadh a-steach ann an inneal ginteil nam meanbh-fhàs-bheairtean giùlan (roimhe sin chaidh a dhiùltadh). Ann an 2003, chaidh a 'chiad dàta fhaighinn gun deach na pàirtean MG a lorg ann am bainne bà. Agus bliadhna an dèidh sin nochd dàta cianail air transgens anns na pàipearan ann am feòil chearcan, air am biathadh air arbhar GM.
Bidh eòlaichean saidheans gu sònraichte a 'comharrachadh nan cunnartan co-cheangailte ri bhith a' cleachdadh transgenes ann an leigheasan. Ann an 2004, thuirt companaidh Ameireaganach gu robh measgachadh de choirce air a chruthachadh, bhon robh dùil aca ullachaidhean frith-bheothachaidh fhaighinn. Faodaidh bhriseadh neo-bhuailte den leithid de mheasgachadh le bàrr eile adhbhrachadh gu duilgheadasan mòra le torachas.
A dh 'aindeoin na fìrinnean gu h-àrd, bu chòir a bhith mothachail nach deach sgrùdaidhean fad-ùine air sàbhailteachd stuthan transgenic a dhèanamh, agus mar sin chan urrainn dha duine a bhith a' dearbhadh gu cinnteach mu droch bhuaidh sam bith air daoine. Ach, a bharrachd air a bhith ga dhiùltadh.
GMO ann an Ruiseanach
Chan eil mòran de na Ruiseanaich a 'creidsinn gu bheil biadh air atharrachadh gu ginealach air a bhith na phàirt cudromach den daithead o chionn fhada. Gu dearbh, a dh'aindeoin nach eil seòrsa de lusan transgenic air fhàs gu h-oifigeil ann an Ruis, chaidh sgrùdaidhean raoin air diofar GM a dhèanamh bho na 90an. Thathar a 'creidsinn gun deach a' chiad deuchainnean a dhèanamh ann an 1997-1998. B 'e an cuspair aca gnèithean buntàta transgenic "New Leaf" le bhith a' strì ri searbhag Colorado, seet siùcair, a 'cur an aghaidh luibhearachd agus arbhar, a tha an aghaidh nam meanbh-bhiastagan cronail. Ann an 1999, chaidh na deuchainnean sin stad gu h-oifigeil. Chan eil feum air a ràdh, airson na h-ùine seo, chaidh tòrr mòr de phlanntachadh a dhèanamh le tuathanaich agus luchd-còmhnaidh samhraidh airson fàs air na làraich aca fhèin. Mar sin, nuair a thathar a 'ceannach buntàta sa mhargaidh tha cothrom ann a bhith a' ruith a-steach an aon "duilleag ùr".
Anns an Lùnastal 2007, chaidh gabhail ri co-dhùnadh, a rèir dè bu chòir a bhith a 'toirt a-steach stuthan a tha a' gabhail a-steach fàs-bheairtean atharrachadh gu gintinn ann an suim de bharrachd air 0.9% a-mhàin ma tha comharradh iomchaidh ann. Cuideachd, chaidh casg a chur air a bhith a 'toirt a-steach, a' dèanamh agus a 'reic biadh pàistean, anns a bheil GMOan.
Gu fortanach, cha robh an Ruis ullamh airson an òrdugh seo a thoirt gu buil, bhon àm gu ruige an-diugh chan eil ullachadh sam bith airson smachd a chumail air marking, stiùireadh airson sgrùdaidhean a dhèanamh, chan eil laboratories gu leòr ann airson anailis a dhèanamh air làthaireachd GMO ann am bathar. Agus nuair a bhios sinn mu dheireadh ag ionnsachadh an fhìrinn gu lèir mu thùs bathar anns na stòran againn, chan eil fhios againn. Ach tha feum air fiosrachadh earbsach mu cho-phàirtean GM ann am biadh an toiseach airson a thighinn gu co-dhùnadh am bu chòir dhaibh an togail no nach eil. Agus na cunnart do shlàinte.
Chun an nota!
Chan eil soith fhèin a 'riochdachadh cunnart. Tha mòran de phrotainnean glasraich, microelements riatanach agus vitamain. Aig an aon àm, tha barrachd air 70% den soybean air an dèanamh san t-saoghal nan gnèithean atharraichte gu ginteil. Agus dè an seòrsa siù - nàdarra no nach eil - mar phàirt de ghrunn stuthan air sgeilpichean ar stòran, chan eil fhios againn.
Chan eil an sgrìobhadh air an toradh "stàil leasaichte" a 'ciallachadh gu bheil OGan ann. Gu dearbh, gheibhear stòras den leithid sin gu ceimigeach gun a bhith a 'cleachdadh innleadaireachd ginteil. Ach faodaidh starch a bhith transgenic cuideachd - ma bha arbhar GM no buntàta GM air an cleachdadh mar stuthan amh.
Bi mothachail!
Anns an Roinn Eòrpa, airson stuthan MG, tha sgeilp air leth air a riarachadh ann an stòran, agus tha liostaichean de chompanaidhean a 'cleachdadh stuthan transgenic foillsichte. Roimhe sin, tha e coltach, tha e fhathast fada air falbh. Dè a nì thu dha na daoine nach eil airson a bhith a 'cleachdadh biadh air atharrachadh gu gnàthach? Cuidichidh beagan de chomhairlean fìor mhath gus ceannach neo-chinnteach a sheachnadh.
• Taobh a-muigh, chan eil toraidhean le co-phàirtean GM eadar-dhealaichte bho fheadhainn àbhaisteach, chan eil blas no dath, no fàileadh. Mar sin, mus ceannaich thu an toradh, leugh am bileag gu cùramach, gu h-àraidh ma tha e air toradh le cèin.
• Thoir aire shònraichte do thoraidhean leithid ola arbhair, syrup arbhair, stam arbhair, pròis soy, ola sobean, soy soy, minbean soybean, ola cotain agus ola canola (rèis sìol-ola).
• Gheibhear pròtain soith anns na stuthan a leanas: seusag, leabhag, leann, aran, pasganan, biadh reòta, biadh beathach agus eadhon biadh pàisde.
• Ma tha an leubail "pròstan glasraich" air a 'bhileig, is dòcha gu bheil e cuideachd na soith - tha e comasach gu bheil e transgenic.
• Gu math tric, faodaidh GMO falach air cùlaibh meur-chlàr E. Is e seo lecithin soy (E 322), a tha gu mòr air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh seoclaid, gach seòrsa bèicearachd, margarine agus mòran stuthan bìdh. Is e an milseadair ginealaichte, aspartame (E 951), an dàrna milisair as fheàrr leotha agus tha e air a lorg ann an àireamh mhòr de bhiadh leithid deochan boga, seoclaid teth, gumairean, siùcairean, iogartan, ionadan siùcair, vitamain, casan casgach, Nuair a thèid an teasachadh gu teòthachd de +30 ° C, bidh aspartame a 'dèanamh cron air, a' cruthachadh a 'charcinogen as làidir ann an formaldehyde agus meatanan fìor thocsaigeach. Tha puinnseanachadh le aspartame ag adhbharachadh crìonadh, mearachd, brògan, grèim, pian co-phàirteach agus call èisteachd.
• Faodaidh tu lùghdachadh mòr a dhèanamh air an àireamh de bhiadh transgenic anns a 'chlàr-taice agad ma ghabhas thu an cleachdadh còcaireachd aig an taigh, an àite a bhith a' ceannach stuthan leth-chrìochnaichte agus stuthan crìochnaichte. Agus seachad air an deicheamh taighean-bidhe ann an taighean-bidhe. A dh'aontaich gu bheil milseagan, grànan, caochladh bhreugan, searbhagan agus biadh eile nas blasad agus aig an aon àm mòran nas fheumail.