Enchilada clasaigeach le feòil
Gabh 300-400 g de chnàimh feòil-feòil, cuir an ola lusan gus an tèid leth còcaireachd, gu math fionnar agus gearradh ann am pìosan beaga. Feòil 1 oinnsean mòr air a ghearradh gu h-aotrom le paidhir clòbh de gheàrl, cuir sìolta beaga de zira agus coriander, an uairsin 2-3 pigearan dearg chili, gasan gearraichte den chuibhreann cuibheasach de cilantro agus 800 g de thomataichean gearraichte còmhla ris an leac. Cook air teas meadhain airson 15-20 mionaidean, an uairsin cuir feòil, sauce Tabasco, salann agus piobar gu blas, còcair airson 5 mionaidean, cuir duilleagan coriander brùisgte. 8 tortilla, blàth ann am bian-fhrithealaidh tioram, a 'cladhach beagan de chàise cheddar gràtaichte, cuir beagan spàin de tomato agus sauce feòla, cuir na cèicean còmhnard le rollaichean agus cuir iad ann an cruth leam. Thoir an saus a dh 'fhàg, a' crathadh le càise agus a chòiceadh ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 180 ° C gus am bi e marbh donn. Freiceadan le beansan bruich, uachdar searbh agus cilantro.
Càise enchilada
Ullaich sauce tomato le chili, a 'cur ris an oisean as motha a th' ann agus gaol, cho math ri piobar ruadh. Faodar meudachadh na tomato a bharrachd agus còcaireachd nas fhaide, gus am bi an sauce nas sàraichte. Dèan na cèicichean teann agus sprinkle gach cupan de chàise gràsta (timcheall air 30 gram), agus faodaidh seo càise a dhèanamh - bho chruaidh gu mozzarella - agus cuir 2-3. l. sauce. Rollaidh, dòrtadh an t-sauce, sprinkle le càise cruaidh agus bèicearachd.
Enchilada le camagan
Cuir peel 500 g de shrimps mòra bho na sligean, cuir às do na feòil dhorcha, bidh na gearraidhean air an gearradh gu pìosan beaga. Ullaich an sauce airson enchilada clasaigeach le feòil, a 'sgaradh an ìre de shiùsa a tha a dhìth airson dòrtadh, agus a chur air leth. Anns an t-siùsa ghoil a tha air fhàgail cuir a 'charaid-bhrat ullachadh agus a thoirt air falbh bhon teas sa bhad. Dèan bratagan le cèicichean blàthaichte le no às aonais càise agus dòrtadh thairis air an t-saras gun shrimp. Tha an t-atharrachadh seo de enchilad air a rèiteachadh gu math le sìol sgiobalta no salann an sgiobair.
Enchilada suiza (Swiss)
Ullaich enchilada a rèir an t-reasgaig clasaigeach le feòil neo-geir: cearc, turcaidh no feal. Dèan beagan de shiùca tomato le feòil anns na h-aon chuibhreannan agus lìon leis a 'mheasgachadh seo de tortilla. Airson a bhith a 'dòrtadh an fhiod 3 fhuaim. l. flùr ann an 4 cuibhreann. l. ìm, dòrtaidh 2 cupan bainne, còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi thu tiugh. Lìon an sauce le cruth dùinte agus crathadh le càise grèine na h-Eilbheis. Brèice mar as àbhaist.
Enchilada montage
Ullaich enchilada a rèir an t-sreatha clasaigeach, agus mus dèan thu frithealadh air, cuir na h-uighean sna h-uighean glasraich - 1 gach seirbheis - agus cuir na h-uighean air cèicean bakte, tabasco ràithe agus cuiridh tu criomagan le duilleagan cilantro. Tha am facal montado ann an Spàinntis a 'ciallachadh "marcachd". Tha mi a 'moladh gum bi thu a' teannachadh an uisge ann an co-mheas de dhà gu aon - gheibh na cèicichean beagan nas buige agus nuair a thèid iad a cheangal, bidh iad nas lugha. Bidh mi daonnan a 'còcaireachd nan pastaichean seo ach air teas meadhanach agus tionndaidh a h-uile diog gus am bi comharran beaga dorcha ann. Anns a 'chùis seo, chan fhaodar pancakes a bhrùthadh cuideachd, oir chan eil builgeanan mòra mòra air an cruthachadh.
Enchilada le glasraich
Bèicear san àmhainn gus am bi e air a bruich gu h-iomlan 2 megplant mòr agus 2 chupan milis. Thoir air falbh an crotal megplant agus piobar, gearraich an fheòil gu pìosan beaga. Ullaich sauce tomato le chili airson enchilada le càise, cuir ann am 20 mionaid. às deidh dha tomatoes lusan glasraich a chur ris. Faodar pigearan chili anns an dreach seo a bhith air am fuine san àmhainn.
Enmolada - enchilada le sauce mhòil
Ullaich enchilada a rèir a 'bhìdh chlasaigeach, a' cuir an àite feòil-mairt le fillet turcaich (gabhaidh e nas fheàrr na fillet sliabh, chan e an crann). Bidh an sauce cuideachd ag atharrachadh: cuir ris na h-oiseanan le garlic ach a-mhàin coriander agus zira bata cinn-cinn mòr briste, 1 cp. piobar breagha agus dubh, grunnan de chupaidhean chile triomaichte, 3-4 claisean cloiche agus cnàmagan gràsta. Bheir tomato dà uiread agus chuir iad an siùbhras air falbh airson ùine mhòr còmhla ris an t-iascair ròsta (mu 1 h), faisg air deireadh an stùir cuir dà cheàrnag de shoclaid searbh.