Tha tortilla meadhanach Mheicsiceo na chèic chruinn le beagan salainn bho arbhar, cruithneachd no measgachadh de choirce agus de mhin cruithneachd. Tha leithid de tortilla a 'dol an àite aran, is urrainn dha na mullaich a thoirt suas. Le leithid de chèic, tha e furasta meadhanach meadhanach ainmeil eile a dhèanamh: burrito, taco no fajitas.
Ingredients:- Flour, cruithneachd 230 g
- Mar 30 g
- Uisge 120 ml
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Airson tortilla a dhèanamh feumaidh sinn flùr, uisge, ola, salainn.
- Ceum 2 Mualan a 'mhin le ìm gus am bi crùbanan air an cruthachadh.
- Ceum 3 Tòil a-steach salainn agus dòrtar an uisge a tha teasachadh gu 60 ° C.
- Ceum 4 Gabh an taois.
- Ceum 5 Còmhdach an taois le tuagal agus fàg ann an àite blàth airson 30 mionaid.
- Ceum 6 Roinn an taois gu 8 pàirtean.
- Ceum 7 Rol gach pàirt air bòrd dùbailte ann an cearcall thighe 1 mm.
- Ceum 8 Briog air a 'tortilla air bòrd-fhrithealaidh làn teas gun geir airson 1-2 mionaid air gach taobh.
- Ceum 9 Bu chòir tortillas crìochnaichte a chur ann am baga cellophana airson an stòradh, gus am bi iad bog airson ùine mhòr.