- Eggplant Sìneach - 1 pìos (nas lugha na àbhaist)
- Bulb - 1 pìos (meadhan)
- Ginger - 1 st. spàin (ùr, grinn air a ghearradh)
- Garlic - 2 Dìtheanan (air an gearradh gu bream)
- Mairt-feòil - 350 gram (no muiceag)
- Oiseanan uaine - 4 pìosan (pod, gearradh gu breagha)
- Gruag ruadh de chili - 1 st. spàin
- Ola ream - 2 rud. spàinean
- Ola siosame - 1 st. spàin
- Asal soith - 6 nithean. spàinean
- Sake - 2 st. spàinean
- Siùcar - 1.5 teaspoons
- Uisge - 2 rud. spàinean
Ullaich an rus mar a tha air a chomharrachadh air a 'phacaid. Gearr an eggplant a-steach do 4 pìosan agus an uairsin gearradh gu còmhnard a-steach don cheàrnaidh. Ann an siospan air teas meadhanach no àrd, cuir 2 rùm-bùird. ìm, garlic, ginger, oinniún agus leth uinneag uaine. Cook airson 3-4 mionaidean gus am bi an snìomhadh soilleir. Cuir ris an lìonadh, salann, piobar gus blas a chur air agus cuir a-steach crèadha Chili. Cuir ola siosame agus megplant. Cook airson 5-7 mionaidean. Cuir ris an tofu agus bualadh e le gluasad. Cuir ris, siùcar, uisge, 4 fuilt. sguibh soith, stir agus còcaireachd airson beagan mhionaidean. An uairsin cuir ris na 2 lòin-bhùird a tha air fhàgail. saibh soith agus uinneanan uaine, cuir an teine air falbh is tionndaidh dheth. Freiceadan le rus. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 4