Is e saill glasraich a th 'air ola ollaidh a th' air a tharraing bho thoradh chraobhan olive. Tha e air a chleachdadh gu h-àraid airson còcaireachd, ach cuideachd riatanach ann an cungaidh-leigheis, seach gu bheil e gu math buannachdail don chorp. Thuirt am feallsanachd Ròmanach, Pliny, aon uair: "Tha dà leothas as motha a dh 'fheumar airson a' chorp daonna. Tha am broinn fìon, is e ola ola-ola a tha a-muigh. " A thaobh dè na h-ollan agus an ola oliva feumail, agus thèid bruidhinn mu dheidhinn gu h-ìosal.
Tha dàimh làidir eadar an craobh-ola agus na toradh aige bho shealladh creideimh agus aoigheil air a shealltainn ann an grunn stòran - sgrìobhaidhean agus obair ealain. Bho chionn fhada, bha deas-ghnàthan ann agus mòran chleachdaidhean - na saor-làithean de "gold liquid". Eadhon anns a 'Bhìoball chaidh innse gun do chuir Noah calman gus faicinn an robh talamh tioram ann an àite sam bith, ach thill e, a' giùlan meur olive na dhroch. Bho dhualchas dhaoine eadar-dhealaichte, tha fios cuideachd air iomradh air an "talamh a chaidh a ghealltainn", far an do dh'fhàs fìon-dhearcan, figearan agus craobhan oliva. Bha an meur olive na chomharra air sìth, agus an uairsin de bheairteas.
Rè nan Oiliompaics, thòisich a 'mheur-ola air fhaicinn mar chomharra air buaidh. Anns an Ròimh aosta, b 'e biadh beatha làitheil a bh' ann an ola. Aig an àm sin, b 'ann às an Spàinn a thàinig iad gu ìre mhòr.
Chomhairlich Hippocrates do dhaoine ola ola-ola a chleachdadh airson slàinteachas pearsanta. Dh'innlich na Greugaich a 'chiad siabann, a' measgachadh talc, luaithre agus beagan deitichean de ola-ola. Tha Arabaich air an teicneòlas seo a choileanadh le bhith a 'goil ola ola agus uinnsean. Anns an 11mh linn ann am Marseilles, thòisich Genoa agus Venice a 'dèanamh siabann fìor stèidhichte air ola. Chaidh bàr siabann cruaidh a chruthachadh a-mhàin anns an linn XVIII. Agus fhathast, bha an siabann a bha air a dhèanamh le ola ollaidh daor.
Thug Hippocrates, Galen, Pliny agus luchd-leigheis àrsaidh eile cuideachd feartan leigheas iongantach ola ollaidh, ged a thug iad draoidheachd orra. Tha mòran de na sgrùdaidhean ùra a 'dearbhadh nan fheartan feumail aig ola ollaidh. A-nise tha am bathar nàdarra fìor-ghlan seo air a chleachdadh gu farsaing mar phàirt riatanach de bhiadh is leigheas airson leigheas.
Tha fios ann gu bheil, mar thoradh air a thaighean leigheis, olivairean agus ola oliva mar phàirt de 473 leigheas luibheil. San àm a dh'fhalbh, bhathar den bheachd gur e ola oliva an dòigh as fheàrr airson massage. Ach a 'chiad obair fhìrinneach saidheansail co-cheangailte ris an toradh seo, thòisich e a' dèiligeadh le luchd-saidheans a-mhàin ann an 1889 san Fhraing. Bha iad ag argamaid gu bheil an t-amber lionn a 'meudachadh an secretion aig a bheil searbhag anns an stamag. Half ceud bliadhna às deidh sin, ann an 1938, chomharraich cùmhnant saidheansail eile air comas olaidean agus ola ola-ola a bhith a 'glanadh a' bhradail.
Tha iad sin uile agus feartan leigheis eile ola ollaidh air an co-dhùnadh le bhith ga dhèanamh. Chan eil e a-rithist a-rithist agus bidh e an urra ris an t-seòrsa olive, foghar na bliadhna, an roinn agus iomadh adhbhar eile.
Bhon Ghrèig, sgaoileadh ola ollaidh air feadh na Mara Meadhain. Thòisich na saighdearan Ròmanach a 'cur chraobhan olive air tìr na h-ìmpireachd. Bha a h-uile Afraga a Tuath còmhdaichte le planntachasan. An uairsin bha e airson luchd-dùbhlain na Spàinne. Bha iad gu math cinnteach gun gabhadh iad air bòrd sìol-lusan olive. Mar sin, anns an 16mh linn, chaidh an ola-uisge thairis air a 'Chuan Siar agus thuinich e ann am Meagsago, Peru, Chile agus Argentina.
Luach beathachaidh nan olivairean agus ola na h-ola
Tha an saoghal air a bhith tlachdmhor o chionn fhada air an ola a chaidh a tharraing bho thoradh na craoibhe olive. An-diugh, tha trì dùthchannan nan stiùirichean ann a bhith a 'solarachadh an "òir lid" seo air feadh an t-saoghail - an Spàinn, an Eadailt agus an Tuirc. Ann an stòran anns na SA, Iapan agus an Ruis, is e olaidhean Spàinnteach agus ola ollaidh as fheàrr a th 'air an reic. Tha na h-olaich a tha a 'fàs air costa nan Tunisia cho àrd cho math' sa tha na Spàinnteach gan ceannach. Anns an Fhraing, bidh ollairean a 'fàs gu ìre mhòr ann an sgìre Nice. Tha mu 1500 craobh a 'fàs an sin.
Dùthaich | Riochdachadh (2009) | Cleachdadh (2009) | Caitheamh bliadhnail gach pearsa cuibheasach (kg) |
An Spàinn | 36% | 20% | 13.62 |
An Eadailt | 25% | 30% | 12.35 |
Sa Ghrèig | 18% | 9% | 23.7 |
An Tuirc | 5% | 2% | 1.2 |
Syria | 4% | 3% | 6mh |
Tunisia | 8% | 2% | 9.1 |
Morocco | 3% | 2% | 1.8 |
Portagail | 1% | 2% | 7.1. |
Na Stàitean Aonaichte | 8% | 0.56 | |
An Fhraing | 4% | 1.34 |
Sochairean Slàinte
Is e ola ollaidh an rud as fallaine, agus mar sin tha a 'chuid as motha de na saighdean saill ìosal ann. Tha e beairteach ann an linnteal, searbhac oleic, vitimín E, fosfair, iarann, pròtain, mèinnirean. Tha ola ollaidh gu math beartach ann an acidsidean saill polyunsaturated agus monidean gun inbheach geir tearc riatanach. Ach chan e a-mhàin na h-acidean sin a tha a 'toirt seachad feartan leigheis ola ollaidh. Tha an t-susbaint ann an lipids neo-sheasmhach a 'cluich pàirt chudromach cuideachd. Ann an ola a gheibhear bho shìol (lus na grèine, arbhar, reiseag), chan eil lipidean ann nach gabh a thoirt seachad, agus lean seo gu bhith a 'call a' chuid as motha de na pàirtean slànachaidh de na h-olaichean sin. Tha grunn de na feartan dearbhaidh aig ola ollaidh, anns a 'chuairt, air sgàth susbaint cuid de na h-eileamaidean:
- Sterols - cuir às do cholesterol às a 'chnàimh;
- Tocopherolag - tha feartan antioxidants;
- Terpenes, a tha a 'brosnachadh secretion bileidean;
- carotene , a tha cuideachd air togalaichean antioxidant;
- fospholipids - na prìomh phàirtean de sgàinnean cealla, gu h-àraid, sgeinean neuronal;
- hormona estrogenic;
- Vitam A , ris an canar antioxidant;
- Vitamain D, a tha a 'meudachadh a' ghalair calcium anns a 'ghalair;
- flavonoids , a tha an sàs anns a 'bhuaidh lùghdachadh oxidation air a' bhodhaig;
- Tha clorophyll , a tha a 'toirt dhuinn ola-ola agus ola-ollaidh dath uaine brèagha agus a' brosnachadh fàs cheallan, gu h-àraidh, ceallan fola dearga agus leukocytes.
Bha e a 'dearbhadh gu bheil deagh bhuaidh therapach aig ola oliva ann an làimhseachadh agus casg ghalaran cardiovascular. Faodaidh e lùghdachadh mòr a dhèanamh air ìre "dona" agus cholesterol "math" a mheudachadh, lùghdachadh dian ocsaídireachd radaigich an-asgaidh, bruthadh-fala a dhèanamh àbhaisteach, àrdachadh elasticity ballachan nan sreathan-droma agus an cunnart thrombosis a lùghdachadh. Bidh ola ollaidh a 'slaodadh sìos a' chùrsa a bhith a 'fàs nas sine anns a' bhodhaig. Tha deuchainnean air sealltainn gu robh luchainn a bhite a 'biathadh le ola ollaidh beò nas fhaide na an fheadhainn sin. Cò às a bha iad a 'biadhadh no a' dèanamh ola o arbhair no lus na grèine. Tha an aon rud air a faicinn ann an daoine: air eilean Chreit, far an robh muinntir an àite a 'cleachdadh ola ollaidh gu ìre mhòr, is e inbhe beò aon de na h-ìrean as àirde air an t-saoghal. Tha saidheans-saidheans Ameireaganach air dearbhadh ma bhios tu a 'deoch lòn-bùird de ola ollaidh gach latha, a' lughdachadh caitheamh ghat sam bith eile aig aon àm, bidh an cunnart bho aillse broilleach sìos 45%. Chaidh sgrùdaidhean a dhèanamh airson 4 bliadhna. Bha còrr air 60,000 boireannach an làthair aig aois 40 gu 76 bliadhna. Fhuair luchd-saidheans saidheans Grèigeach, nuair a bha iad a 'cleachdadh 3 lòchran-bhùird de ola ola-ola, a' chunnart an cunnart airtritis fhuaimigeach le 2.5 uair.
A-mhàin cuid de na buannachdan a th 'ann an olaidhean agus ola ollaidh
- Tha e feumail ann am galaran cridhe, a 'toirt air adhart cladhach, àbhaisteach a bhith ag obair gu h-ìosal.
- Bidh e gu dearbha a 'toirt buaidh air a' chraiceann.
- A 'cuideachadh le bhith a' làimhseachadh lotan fosgailte air a 'chraiceann.
- An urrainn dha creagan a chruthachadh. Bidh ulgairean a 'sgaoileadh a h-uile h-oidhche cho luath' sa bhios iad a 'crùbadh.
- Airson galar a 'chluais, an tonsail agus am bodach, teas an ola ollaidh ann am bath le uisge le uisge-lòin (1: 3). Tha am measgachadh air a dhòrtadh ann am poca a tha ceangailte ann an clò cotain agus air a chur air an àireimh. Còmhlain agus a 'cumail 15 mionaidean.
- Gus an làimhseachadh gastrointestinal a ghlanadh, thathar a 'moladh gum bi 1 lòch-bhùird de ola ollaidh air stamag falamh.
- Ma choisich thu tòrr tron latha, agus tha do chasan sgìth - dèan coise le ola ola-ola measgaichte le sùgh lemon.
- Gus an callus air do chasan a thoirt air falbh, cleachd eòrna gearraichte agus ola ola.
- An aghaidh bìdeagan is losgadh mheanbh-bhiastagan, measgachadh 2 lòchrain de ola ollaidh le aon uinneag-uibhe agus ola air an raon a tha a 'toirt buaidh.
- Feumaidh euslaintich le hepatitis C ùine mhòr a h-uile madainn gus aon teaspoon de ola ollaidh a thoirt agus teine lemon a losgadh.
Ged a tha e blasta is fallain, bu chòir gun tèid ola ollaidh a chleachdadh gu cùramach. Ma chleachdas tu e airson còcaireachd, cha bu chòir am brat-fhrithealaidh no an siospan a bhith air a theasachadh nas motha, seach gu bheil an ola a 'call a fheartan feumail agus a' fàs searbh.
Reasabaidhean càiseil le olaichean agus ola-ola
Bhanrigh bhrèagha Èipheiteach a 'snàmh san uisge le ola ollaidh. Faodar cuid de mholaidhean cugallach a thoirt gu buil an-diugh:
- Gus a bhith a 'cumail masg craiceann de dh' umha umha de 4 cuibhlichean de chrannchur, flùr, 1/2 cupan bainne, spàin de mil agus spàin de ola-ola. Tha an masg air a dhèanamh air an aghaidh agus amhach, fhad 'sa tha e fhathast blàth. Thoir air falbh e an dèidh 10 mionaidean agus losgadh e le uisge blàth.
- Falt sàmhach: 1 buidhe òir ùr measgaichte le sùgh beag lemon, an uairsin cuiribh slatan de ola ola. Tha am masg seo freagarrach airson falt tioram.
- Airson fiaclan brèagha a bhith a 'gintinn: dèan measgachadh de ghrunn tholgan de ola-ola agus salann mara. Bidh diathan a 'sìneadh an seo agus a' sruthadh gu math.
- Bidh an amar le bhith a 'cur beagan thuitean de ola oliva a' cur fàilte air craiceann a 'chuirp, a' neartachadh nan tairn, a tha furasta a bhriseadh.
- Le craobhan follaiseach air a 'chraiceann an dèidh do ghort, sìneadh gu cunbhalach le ola ola-ola, cuir a-steach an corp le tuga blàth agus losgadh às deidh 10 mionaidean.
- Airson làmhan brèagha: còmhdaich iad airson 10 mionaidean le buntàta ùr air an gearradh, agus an uair sin a bhith a 'sruthadh le uisge blàth, agus an uairsin a' toirt tàir orra le ola ola.
- Gus an craiceann a thiormachadh, cuir do làmhan ann an leth uair a thìde ann an ola ollaidh blàth, agus an uairsin a 'cromadh bho chrèadha agus ola ola.
- Ma tha craiceann tioram agad, dèan coille an avocado leis an ola-ola agus dèan masg air an aghaidh. An dèidh 20 mionaid a 'sruthadh le uisge blàth.
- Nuair a bhios crògan - measgaibh sùgh aon lemomaid le dà spùinn-bhùird de ola ola-ola agus cuir an t-aghaidh gu dòigheil an aghaidh dà uair san t-seachdain mus tèid thu dhan leabaidh.
- Gus craiceann bog a bhith agad an-còmhnaidh , cuir a-steach e le ola ollaidh mus tèid e.
- An aghaidh dandruff: measgachadh ola olive is castor ola, an uairsin sgapaidh a 'mheasgachadh gu lèir air do fhalt agus an dèidh 20 mionaid a' losgadh.
- Airson falt brèagha, brèagha: measgachadh aon buideal, sùgh aon lemomaid, leth glainne de leann agus aon botal-bùird de ola-ola. Dèan sguabadh còig mionaidean mus cuir thu a-steach an shampoo.