Càise taigh-bìdh agus briosgaidean min-choirce Tha mòran de dhaoine a tha dèidheil air còcaireachd min-choirce am measg clann is inbhich. Tha na daoine airson adhbhar air choireigin ag ràdh "each joy" orra, is dòcha oir tha coirce gu math na b 'fheàrr le eich. Mar as trice bidh na briosgaidean min-choirce sin, a tha air an reic anns na stòran againn, glè thioram agus tioram, chan eil a h-uile "gu na fiaclan" agus a 'blasad a leithid de dhraghan. Mar sin, bidh mòran de mhàthraichean cùramach agus sgileil, mnathan is seanmhair a 'bruich bhriosgaidean min-choirce aig an taigh. Tha bèicearachd dachaigh daonnan nas fheàrr na an fheadhainn a tha air an ceannach anns a 'bhùth, oir tha e a' faireachdainn gu bheil gaol agus cùram dha do ghaol. Ach uaireannan, mar gum biodh an tè nach robh airson an teaghlach toilichte, chan urrainnear fuine a dhèanamh. Gu h-àraid do luchd-tòiseachaidh, gun bean-taighe glè eòlach. Ach, le bhith nad neach-tadhail cunbhalach air an làrach againn, chan urrainn dhut dragh a ghabhail mun toradh agus gun toir thu bèicearachd sam bith. Mar eisimpleir, chan eil e duilich a bhith a 'bruich a' chriomag chnàimh-mhin-chnàimhe, an reas a tha thu a 'faicinn, ma tha thu ag obair a rèir molaidhean ceum air cheum. Tha sinn deiseil airson tagradh gum bi e tòrr nas bòidhche na a 'bhùth - bog ach cruaidh, cha mhòr ann an calorie agus glè bhrònach. Faodaidh lìonadh airson briosgaidean curr-min-minat a bhith a 'frithealadh chan ann a-mhàin pistachios, ach cuideachd cnothan no pìosan de thoraidhean tioram sam bith eile.
Ingredients:- Bidh crann-coirce 100 g
- Curd 100 g
- Siùcair 50g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Pistachio 60 g
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Pùdar bèice 1 cp.
- Òr 5 g
- Ceum 1 Airson briosgaidean, gabhaibh càise le caibeal le 9% de bhloighean geir, geir, siùcair, uighean agus pistach.
- Ceum 2 Crògan coirce gus a bhleith a-steach gu flùr le inneal-bogsa.
- Ceum 3 Bidh pistachios a 'glanadh agus a' bleith ann an mortar.
- Ceum 4 Cuir siùcair, ugh, ola-ola agus càise còmhla ri chèile - measgachadh a h-uile càil gu stàite co-sheòrsach.
- Ceum 5 An uairsin cuir ris min-choirce bruich agus pùdar fuine - stir a-rithist.
- Ceum 6 Cuir cnòthan brònach ris an taois agus a 'measgachadh gu math.
- Ceum 7 Clò-bhualadh an duilleag bèicearachd le pàipear peantaidh agus sailleadh le ìm. An uair sin cuir an taois le spàin no le baga còcaireachd. Tha e timcheall air 15 pìosan.
- Ceum 8 Bèicear ann an preheated gu 180 C oigheann airson 15-20 mionaidean gus an ruig e rudeigin.