Aodach zucchini le càise taigh Tha e coltach nach eil sìmplidh nan stuthan a tha air an gabhail a-steach sa chuidhle seo a 'gealltainn tuilleadh blasad de bhlas. Ach, creidsinn orm, is e rudeigin a th 'anns a' bhiadh seo de zucchini frithichte agus càise taigh spìosraichte. Bidh blasan-bidhe, a thathas a 'meas air a' mhias seo, gu bheil ainm aca fhèin ann an diofar dhùthchannan. Anns an Eadailt tha e "antipasto", anns an Fhraing, tha iad ag ràdh "eadar", a 'ciallachadh biadh, a tha air a sheòladh ron phrìomh chùrsa, mar bhiadh furasta. Bu chòir don bhiadh a bhith beag, air na fiaclan. Mar as trice, còmhla ri i a 'frithealadh deoch làidir, a bu chòir adhbhrachadh no neartachadh. Tha bagaidhean fuar agus teth, agus an fheadhainn as eadar-dhealaichte. Tha na h-Iapanan a 'frithealadh inneal rèididh, tha Mexicans air brògan nachos no guacamole, agus anns an taobh an ear tha iad a' tabhann cuas. Anns a h-uile cùis, tha am bìdh saillte, airson milis mus lòn a 'bualadh air a' mhiann.
Ingredients:- 1 pc Zucchini.
- Cucumber 1 pc.
- Piobar buidhe 0.5 pcs.
- Rucola 10 g
- Garlic 1 clò
- Curd 100 g
- Measgachadh de luibhean Eadailteach 5 g
- Pìneag salainn 4
- Ola ola-ola 1 tbsp. l.
- Ceum 1 Airson a leithid de bhioblaid, gabhaidh tu: sguabadh mòr, piobar milis (dearg no uaine), beagan bhrògan de arugula, cucumber beag, measgachadh de luibhean Eadailteach no provencal, càise bothain, ola ollaidh, salann.
- Ceum 2 Gearr na cromagan ann an stiallan fada tana. Lubhail iad le ola glasraich agus salainn.
- Ceum 3 Fris ann am bòrd-frithealaidh airson dà mhionaid air gach taobh. Leig le fionnar.
- Ceum 4 Cuir an sgudag còmhla ri spìosraidh, cuir clòimh de dhuilleag a-mach, cuir salainn agus measgachadh e.
- Ceum 5 Gearr cucumbers agus pupagan gu stiallan tana.
- Ceum 6 Aig zucchini chuir e beagan caise taigh-beag, beagan chasan ciùcran agus piobar.
- Ceum 7 Twist Tsukini rolla agus sgeadachadh le arugula. Anns an fhoirm seo, frithealadh air a 'bhòrd.