Iasg ùr no fuarach
• Na sùilean soilleir, le sgoilearan dubha agus coilleabar follaiseach. Tha sùilean brònach agus gruamach na chomharra air marbhrann.
• Giùlan soilleir pinc no dearg.
• Tha a 'chùp dùmhail agus elastach,
Na gabh grèim ort agus na dèan grèim ort.
• Tha an craiceann rèidh agus soilleir, bidh na sgèilean a 'fàs gu math glic.
• Tha an earball dìreach, elastach, bog. Ma tha thu tioram no cuartach, tha e nas fheàrr gun iasg a cheannach.
Iasg reòta
• Dath: filleidean dorcha no buidhe - dìog no ath-reothadh.
• Cumadh: pìosan - cruaidh, gun bhriseadh agus gun mhilleadh.
• Co-dhùnadh: ma tha an t-iasg air a thiormachadh, tha e a 'ciallachadh gun deach a stòradh airson ùine mhòr.
• A 'giùlan glaze: co-sheòrsach, gun chriostalan.
Ciamar a chòcaicheas tu?
• Càraid.
• Bèicear ann am bratag no foill.
• Air a 'chliath.
• Ann am bòrd-frithealaidh gun geir.
• Anns a 'chlòimh salainn (tha e cudromach gun robh a' chrosgain slàn agus an craiceann slàn, no air an dòigh eile bidh salann air a dhèanamh).
Tilapia
Stuthan agus seilbh feumail - tha tòrr pròtain aice agus glè bheag de shaill - mu 2 g gach 100 g de thoraidhean. Tha e na dheagh stòras de phosphorus, potassium agus vitamin B12. A 'gabhail a-steach seileiumium - immunomodulator chumhachdach, a tha a' meudachadh an aghaidh a 'chraicinn gu inflammations suppurative agus tha togalaichean anticarcinogenic aige. Bidh Niacin, pàirt de tilapia, a 'cuideachadh ann a bhith a' cur bacadh air grèim cridhe. Ìre seachdaineach dà thuras san t-seachdain airson 200-300 g. Mar a chòcaicheas tu. Iasg gun fhàileadh. Bèicear, boil, stew, bruich còcaireachd. Na àite a chur an àite - an Red-top, red lusian.
Pangasius
Stuthan agus seilbhean feumail - beairteach ann an vitimín D: bidh e a 'riaghladh cur às do chalcium agus fosfar agus a' faighinn a-steach ann an inneal cnàimh. A 'cuideachadh gus casg a chur air caoraidhean, slàinte guma, dìon bho thinneas an t-siùcair. De na h-acidean polyunsaturated ann am pangasius, a 'mhòr-chuid de omega-6, a tha a' meudachadh frith-shìde a 'chuirp. Ìre seachdaineach - uair sa t-seachdain airson 200-250 g. Mar a chòcaicheas tu. Fry, stew, a 'fuine no a chleachdadh ann an aodach airson paidhean. Na tha ri chur an àite - Tilapia, Lutsian dearg.
Shig
Stuthan agus seilbh feumail - buinidh iasg geal do theaghlach a 'bhradain, agus mar sin tha luach beathach coltach ris. Tha e feumail airson cuideam agus uallaichean trom, a 'cuideachadh le bhith a' cur an aghaidh an tinneas dona, a 'toirt taic do shlàinte nan siostaman neònach agus cardiovascular, a' riaghladh an ìre colaistéarail san fhuil. Ìre seachdaineach - dà uair san t-seachdain airson 300 g. Mar a chòcaicheas tu. Brèicear gu h-iomlan no làn le luibhean, lemon no ginger, grill, cluas a chogadh. Dè a chur an àite - Breac.
Sazan
Stuthan agus seilbh feumail - tha tòrr de phlasasium is fosfair anns an iasg aibhne seo. Bidh iad a 'com-pàirteachadh ann am metabolism lùth, a tha riatanach airson metabolism fallain, a' toirt buaidh air obrachadh an ùir agus na h-àrainnean. Dà eileamaid as cudromaiche: calcium - airson casg osteoporosis, agus iarainn - airson fuil ath-nuadhachadh agus a bhith a 'toirt saturation cheallan le oxygen. Ìre seachdaineach - uair sa t-seachdain airson 300 g. Mar a chòcaicheas tu. Grill, còcaireachd ann am foil le ginger no luibhean, bruich a-steach ann an salainn. Dè a chur an àite - Karp.
Catfish
Stuthan agus seilbh feumail - tha susbaint àrd de shùrachadh a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas craiceann, falt, slàinte nan uillt, a 'riaghladh metabolism oxygen ann an ceallan, a' leasachadh tòna agus a 'cur an aghaidh sgaoilidhean rèidio. Bidh an iodine a 'toirt a-steach an t-sèididh - tha e a' cur ri gnàthachadh gnìomh thyroid agus an t-siostam gintinn. Ìre seachdaineach - uair sa t-seachdain airson 250 g. Mar a chòcaicheas tu. Bèicear le glasraich ann am foil, grill, stew, boil. Dè a chur an àite - Breac Rainbow, breac mara, lucian dearg.
Icefish
Tha stuthan agus seilbh feumail ann an uisgeachan artaigeach glan, agus mar sin chan eil e a 'cruinneachadh toxins ann am fèithean. Aig an aon àm, tha geir ann an dìreach 1-2 g gach 100 g, agus iodine, magnesium, fosphorus, potassium, air a 'chuibheasachd, 0.5-1.5 uair nas àirde na ann an ìrean bho mhuir bhlàth. Fluorine eile a dhìth airson slàinte fiaclan agus hematopoiesis, agus sinc, a tha an urra ri bòidhchead a 'chraicinn agus libido. Ìre seachdaineach - dà uair 200-300 g. Mar a chòcaicheas tu. Iasg gun fhàileadh. Dèan ullachadh air a 'ghlas, bruich san àmhainn, bruich airson càraid. Dè a chur an àite - Cod, bass sea.