Taisgraidh puff le cinnamon agus uachdar càise, rèis le dealbh
Gus bunan a dhèanamh feumaidh tu:
- bainne - 200 ml
- yeast tioram - 1 sachet
- Òrd - 200 g
- siùcair - 100 gr
- siùcar donn - 200 g
- siùcar pùdair - 150 gr
- cinnamon - 20 gr
- uighean - 2 pcs.
- flùr - 800 gr
- vanilla - 1 pacaid
- salann - 0.5 crann.
- Càise Philadelphia - 100 g
- gluten - 1 fonsa. l.
- Feumar ìm a leaghadh ann am microwave no air amar uisge gus am bi e bog.
- Measg gus am bainne gu leòr, bainne, 100 gr. siùcar, vanilla agus 3 fonsa. l. ìm. Ann an tanca air leth, bhuail na h-uighean gu foam aotrom. Feumaidh uighean a bhith gu math blàth, agus mar sin ro làimh thoir iad a-mach às an fhrigeireadair. Thoir am measgachadh uighean a-steach don mhòr-chuid agus thoir e gu stàite co-sheòrsach.
- Ann an soitheach fa leth, measgaich am min agus an salann. Thoir an fhlùr dhan mhòr-chuid agus a mheasgachadh. Cuir gluten (gabh beagan flùr agus uisge, meudaich gus an tèid gruel sgaoilte a chruthachadh).
- Cuir flùr ris a 'mhòr-chuid gus am bi foirm taise nach gabh ri do làmhan. Còmhdaich e le tuagal agus fàg e airson uair a thìde.
- Rollaibh an taois gu ìre tana, mu 40 le meud meud 50 cm.
- Lìonaich an taois le ìm agus cuiridh e cromag le measgachadh de chonnam agus siùcair.
- Roll an taois gu ruige teann, eadhon. Le sgian geur no loidhne, gearradh an rolla gu ìre 5 cm.
- Còmhdach a 'phoit le pàipear caran agus cuir na bunan suas. Cuir iad gu oigheann 180 ceum ro-sheasmhach airson 20 mionaid.
- Fhad 'sa tha na bobhdan san àmhainn - ullaich uidheam càise. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an ola a tha air fhàgail, siùcar, siùcair pùdair agus càise pòlach ann am Philadelphia. Bu chòir gum biodh an t-aodach èideadh agus sgiobalta.
- Bidh rolaichean deiseil Frangach deiseil a 'faighinn a-mach às an àmhainn agus a' còmhdach le glaze càise.
Thoir seachad am fuine beagan fionnar agus faodaidh tu an clàr a shealltainn dhut. Tha sinn a 'dèanamh cinnteach nach do bhruidhinn thu a-riamh cuisreag bòidheach bòidheach agus breabha le sinamon. Dèan cinnteach gu feuch ris an reasabaidh seo agus ma tha thu deònach dhut!
Taisgraidh puff le cinnamon agus uachdar càise, rèis le dealbh
Gus bunan a dhèanamh feumaidh tu:
- bainne - 200 ml
- yeast tioram - 1 sachet
- Òrd - 200 g
- siùcair - 100 gr
- siùcar donn - 200 g
- siùcar pùdair - 150 gr
- cinnamon - 20 gr
- uighean - 2 pcs.
- flùr - 800 gr
- vanilla - 1 pacaid
- salann - 0.5 crann.
- Càise Philadelphia - 100 g
- gluten - 1 fonsa. l.
- Feumar ìm a leaghadh ann am microwave no air amar uisge gus am bi e bog.
- Measg gus am bainne gu leòr, bainne, 100 gr. siùcar, vanilla agus 3 fonsa. l. ìm. Ann an tanca air leth, bhuail na h-uighean gu foam aotrom. Feumaidh uighean a bhith gu math blàth, agus mar sin ro làimh thoir iad a-mach às an fhrigeireadair. Thoir am measgachadh uighean a-steach don mhòr-chuid agus thoir e gu stàite co-sheòrsach.
- Ann an soitheach fa leth, measgaich am min agus an salann. Thoir an fhlùr dhan mhòr-chuid agus a mheasgachadh. Cuir gluten (gabh beagan flùr agus uisge, meudaich gus an tèid gruel sgaoilte a chruthachadh).
- Cuir flùr ris a 'mhòr-chuid gus am bi foirm taise nach gabh ri do làmhan. Còmhdaich e le tuagal agus fàg e airson uair a thìde.
- Rollaibh an taois gu ìre tana, mu 40 le meud meud 50 cm.
- Lìonaich an taois le ìm agus cuiridh e cromag le measgachadh de chonnam agus siùcair.
- Roll an taois gu ruige teann, eadhon. Le sgian geur no loidhne, gearradh an rolla gu ìre 5 cm.
- Còmhdach a 'phoit le pàipear caran agus cuir na bunan suas. Cuir iad gu oigheann 180 ceum ro-sheasmhach airson 20 mionaid.
- Fhad 'sa tha na bobhdan san àmhainn - ullaich uidheam càise. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an ola a tha air fhàgail, siùcar, siùcair pùdair agus càise pòlach ann am Philadelphia. Bu chòir gum biodh an t-aodach èideadh agus sgiobalta.
- Bidh rolaichean deiseil Frangach deiseil a 'faighinn a-mach às an àmhainn agus a' còmhdach le glaze càise.
Thoir seachad am fuine beagan fionnar agus faodaidh tu an clàr a shealltainn dhut. Tha sinn a 'dèanamh cinnteach nach do bhruidhinn thu a-riamh cuisreag bòidheach bòidheach agus breabha le sinamon. Dèan cinnteach gu feuch ris an reasabaidh seo agus ma tha thu deònach dhut!