- pacadh feòir - 1 pìos (2 1/2 lios-lobh)
- bainne blàth - 3/4 glainne
- ìm bogte - 1/2 cupa
- siùcar - 1/4 glainne
- earrann vanilla - 2 spàinean
- Flùr cruithneachd - 4 1/2 cupan
- salann - 1/2 teaspoon
- cnògag - 1/2 teaspoon
- lemon, craiceann - 2 phìos
- uighean - 2 pìosan
- siùcar - 1 Glainne (lìonadh)
- cnuic-talmhainn - 1/4 cuibhreannan (lìonadh)
- Ginger - 1/2 Teaspoon (stuth)
- lemon, peel agus sùgh - 2 pìosan (stuth)
- ìm bogte - 3 nithean. spàinean (lìonadh)
- càise uachdar bog - 120 gram (glaze)
- lemon, sùgh agus craiceann - 1 pìos (glaze)
- siùcar pùdar - 1 glainne (glaze)
1. Ann am bobhla, dòrtaidh a 'bhainne a-mach agus dòrtadh a' ghiosta, leig seachad seasamh airson mionaidean no dhà. Cuir ìm softened, siùcar, earrann vanilla agus 1 aon glainne de mhin, air a bhuail le measgachadh. Cuir salann, cnòc-chnà agus sguab lemon, buille. 2. Cuir na h-uighean agus a 'mhin a tha air fhàgail, a' bualadh gus am faigh thu taise glic. Suidhich an dubhan airson an taois agus gluais airson 5 mionaidean gus am bi an taois a 'fàs elasta. Faodaidh tu cuideachd an taois a ghlanadh le làimh air uachdar làn-fhillte airson 5-7 mionaidean. 3. Cuir an taois ann am bobhla, air a ghlanadh le ola glasraich, cuir a-steach ola air gach taobh, còmhdaich am bobhla le clò-bhualadh plastaig agus tuagal. Thoir togail faisg air 2 uair taobh a-staigh 1 uair a thìde. 4. Ullaich an lìonadh. Ann am bobhla bheag, cuiribh am measg an siùcair, a 'chniceag agus an ginger. An uairsin cuir ris a 'ghaoisid lemonag agus gluais le do chorragan gus am bi an measgachadh coltach ri gainmheach fliuch. Cruthaich le sùgh lemon. Fàg sùgh an dàrna lemon airson glaze. 5. Leig a 'bhèicearachd a-mach gu h-aotrom le ìm no cuir às le ola ann am brathadh. Air an uachdar air a spìonadh le flùr, cuir ceart-cheàrnach a-mach a 'tomhas mu 25X37 cm bhon taois. Giùlan uachdar an taois gu h-ìseal leis an ìm bogte, agus an uairsin a' bàrr leis an lìonadh lemon. 6. Roll an taois a-steach do rolla, a 'tòiseachadh aig a' cheann fhada. Gearr an rolla gu 12-15 rolla agus cuir e ann am mullach. 7. Clò-bhuail na rollaichean le tuagal agus leig leotha seasamh airson 1 uair a thìde, gus an tèid an dùblachadh ann an tomhas-lìonaidh. Faodaidh tu cuideachd iad a chur san fhrigeireadair aig an àm seo. Gus seo a dhèanamh, còmhdaich gu dlùth ris an fhoirm le còmhdach plastaig agus àite san fhrigeirear airson suas ri 24 uairean a thìde. Ron ullachadh, leig leis na bunan seasamh airson 1 uair aig teòthachd an t-seòmair. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Bèiceadh na bobhdan san àmhainn airson 35 mionaidean gus am bi an teirm-tomhas a chaidh a chur anns na bunan a 'clàradh 88 céim. 8. Ullaich an glaze. Ann am pròiseas bidhe, cuir whip air an càise uachdar. Cuir ris an sùgh lemon agus a 'ghlas. Cuir an siùcar pùdar agus an whip a-steach gus an rèidh. Lubhail na bothain chrìochnaichte le glaze agus cuir a 'chrathadh leòmain air a' mhullach. Cùm blàth.
Seirbheisean: 5-6