- Bèiceann - 2 cileagram (beinn)
- Bog - 2 pìos
- Garlic - 5 Zubchikov
- Bagag air a smocadh - 5 slaiseagan
- Champignons - 500 gram
- Jam air a dhèanamh de chraobh dearg - 4 Ealain. spàinean
- Fìon dearg leth-chiùis - 400 gram
- Broth Feòil - 400 mililiters
- Starch corn - 2 Ealain. spàinean
- Bile Bàgh - 15 pìosan
- Fresh fresh - - Gus blas a dhèanamh
- Òrd - 30 gram
Bidh e air a ghearradh ann an taobh nan ciùban timcheall air 5 cm. Cuir pìosan de shìtheanan ann am bobhla, cuir a-steach duilleag a 'bhàgh, tearc ùr, lìonaibh an rud gu lèir le fìon. Bidh sinn ga chur chun a 'lasair fad 12 uair - leig leotha a dhol a-mach. Uill, losg an balgan-buachair. Tha bòla feòla ga thoirt bhon fhrigeir, bidh sinn a 'toirt na feòla a-mach às a' mharinade agus cuiridh sinn e air plàigh, bidh sinn a 'tilgeil a-mach an duilleach larach agus a' mhullach, agus fàgaidh e am marinade - bidh e fhathast feumail dhuinn. Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 150 ceum. Oinniún air a ghearradh ann an leth-chearcallan tana, garlic - gu dòigheil. Ann am brat-fhrithealaidh, leag an t-ìm, leag an uinneag ann, cuir 3-4 mionaidean air teas meadhanach gus am bi e bog, an uairsin cuir ris a 'chearcall, am buachair agus na sliosagan de bacon. Cruthaich còmhla airson 2-3 mionaidean eile. Anns an eadar-ama, ann am bòrd-fhrithealaidh air leth air teine luath, cuir pìosan feòla. A 'frithealadh chan eil a h-uile càil aig an aon àm, ach ann an cuid, gus am bi an fheòil air a chòmhdach le sgudal gu luath, agus gun a bhith air a ghoid na sùgh fhèin. Fry gu browned. Ann am breiseag mhòr, measgachadh susbaint brat-fhrithealaidh le oinniún is balgan-buachair, pìosan feòla frith, marinade, jam, broth, salann agus piobar. Cruthaich gu math agus cuir a-steach uinneag ro-sheasmhach. Tha e fon chnoc airson timcheall air 1.5-2 uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'toirt an stew a-mach às an àmhainn, ga chur air an stòbha. Thèid stam a sgaoileadh ann am beagan uisge, cuir ris an stùc. Cruthaich is teas an stùir gus an tig e. Bidh sinn a 'riaghladh air salann agus piobar, ma tha sin riatanach - bidh sinn a' dèanamh an stew eadhon nas dlùithe, a 'cur barrachd stamain ris. Bidh sinn a 'toirt air falbh bhon teine agus, gan cur an grèim fhìn bhon bhuaireadh gus a h-uile càil ithe bhon bhancaire, bidh sinn ga rèiteachadh a rèir nam pàirtean. Tha mi a 'moladh a bhith a' frithealadh le leann dhorcha. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 10